韩三千小说

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第280章 太过残忍（第1页）

  画儿的神经也依旧绷得紧紧的，两分钟过去了，那香棍依旧还没熄灭。画儿忙将蒸锅里蒸的五个橙子取出来，然后放到盘中摆好！刚一摆好，那香棍就灭了，时间那是掐得刚刚好。

  司仪见香灭了，一声锣响，结束了做菜时间：“时间到，请各位参赛厨子停手，后退一步。”

  台上台下的观众不禁都松了一口气，台下的观众都议论着：“老天都帮着楚小姐，平常哪个香棍能这么久不灭的。”

  “就是，就是，老天都怜惜楚小姐，听说她在永乐镇可是个大善人，给乞丐们施粥，还给乞丐们活干，给饭吃、给屋住还给工钱。”

  “真的，假的？难怪老天都帮她呢？善有善报。”

  大家都非常好奇楚画儿这花了一刻钟做的三道菜是什么味道。一刻钟完成三道菜确实不容易，这样快的烹饪下味道能得到保证吗？虽然从外观色泽上都非常漂亮。

  司仪开口：“各位评审，现在可以品评厨子们的美食了。”

  赵致远点头：“好！我们一位厨子一位厨子的品尝吧！从复赛最后一名开始品尝，依次类推。”

  司仪便说：“上阳县福满楼冯三福呈菜。”

  冯三福忙上前：“是！”便用托盘放着自己的三道美食走到评审台前。

  赵致远很是平静的说：“请报一下菜名。”

  “三鲜翡翠盅、鲜虾五彩萝卜汤、四鲜水晶煎饺。”冯三福报完菜名，便站到一旁，等待评审的点评。

  赵致远看着这在道菜，颜色是搭配得非常好。“三鲜翡翠盅”，鲜绿晶透，放在盘中让人赏心悦目，特别是在这严热的气温下，很是清凉。轻尝一口，鲜嫩爽脆，十分可口，味道在口中反转重叠。虽这道菜技巧不多，却是完成了十分完美。

  赵致远与其他四位综合评定，九分。所欠一分是少了创意。

  再看“鲜虾五彩萝卜汤“，颜色鲜艳，橙、紫、白、绿、粉五种颜色呈于碗中，三种颜色的萝卜挖成球形非常可爱俏皮。尝味，咸鲜爽口，能在最短的时间内换醒人的味蕾，一道很不错的汤。综合评定，仍旧是九分，少在了欠缺回味。

  最后一道主食“四鲜水晶煎饺”，皮薄，晶莹剔透，焦黄唇香。很是不错的一道主食，虽然完成得非常好，但是平常了一些。最后综合评定八分。

  赵致远最后言：“三道美食完成得非常不错，十分应题只是稍欠创，总得分二十六分。”

  又是二十六分，冯三福有些遗憾，可是评审说得没有错，欠了创。虽说他能将这三道美食完成的很好，可还是思维固定了，没有突破。他也是十分欣赏敢于创的楚画儿。

  画儿看到冯叔最后的评定是二十六分，虽觉得遗憾，不过还有两位不是吗？说不准他们的得分比冯叔还少呢？

  司仪就又喊了一声：“下一位，大福县顺和楼的朱长生。”

  朱长生将自己的三道美食呈上。画儿打量了一下这人，突然想起穆博衍给她的那份名单，朱长生这个名字跳出来，画儿瞬间替冯叔松了口气，因为朱长生最弱的项是做鱼鲜类的菜。最强的项则是主食，跟四喜叔估计有得一拼。

  果然不出画儿所料，两个七分一个十分。十分是主食得的，他避开了生鲜，用的火腿丁、笋丁、鸡丁加青菜做的烧麦，蒸出来的颜色特别好看，晶莹剔透的皮，将青菜包裹，像翡翠，烧麦口上再堆着火腿丁，真是如艺术品一般。

  朱长生最后得分二十四分。冯三福听到这个分数，心里一喜，这回最不济也能拿到第三名了。这也是他原本的期望。

  “下一位，济宁府城醉仙汪国华。”司仪喊了一声。

  汪国华端着自己三道菜走到评审台前。画儿有他的资料，他厨艺很不错，做菜是非常有想法，但就是处理食材很残忍，有的让人触目惊心。他相对弱一点的是主食。

  三道菜，一道“醉虾”“鲜活甲鱼汤”“鲜虾面”。

  画儿看着这三道菜，胃里不禁翻涌起来。

  “醉虾”做很容易，但是很残忍。就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了，应该说是醉了还没死。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

  “鲜活甲鱼汤”残忍度比醉虾更甚。是将鲜活的甲鱼投放在配好调料的凉汤中，用慢火煨。当水渐渐升温后，活甲鱼就会因为热而大量喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。

  火越来越热，锅中甲鱼痛苦的翻滚，听说能让举箸之人兴奋异常。等到甲鱼熟了，甲鱼喝下的汤汁使甲鱼肉味中都有汤的味道，鲜美无比。

  林小千所生活的那个年代，是不会做这种残忍的菜的，所以她也没有尝过这两道菜。今日看到这两道菜，她整个人都不好了。他不知道评审将会如何评论。

  赵致远看到那两道菜，不禁皱眉：“除了鲜虾面，其它两道菜，我点评不了，而且我也不会去尝。你们四位看着办吧！我放弃点评这轮的评审资格。”

  赵致远放弃点评，就是一切由另四位评审定夺，台上台下一片哗然。顿时也疑惑不解：“他为什么不点评啊！那两道菜怎么了？”

  “谁知道他为什么不评啊！难道是太不入眼？”

  “不可能，他可是济宁府城最有名的厨子，做的菜怎么可能那么不堪入目。”

  “那是为什么呀！”

  另四位评审也是不解问：“为什么不评啊！”

  赵致远一时间也无法去解释，或许做为一个美食家，吃遍天下珍馐美味。天下万物皆为生灵，只要是美食他就不能抱着太多的慈悲心去对待，可是看到这样的烹饪手法，他实在是无法接受。

  赵致远无力解释，便只回了一句：“我无法认可这种烹饪手法。”

  顿时台下台下一片哗然。

  汪国华直视着赵致远：“烹饪手法？我烹饪手法怎么了？怎么就让赵大评审不认同了？做为一个美食评审，你最该看中的难道不应该是美味，而非其它吗？若是赵大评审如此慈悲心肠，以后出家做和尚，吃素好了。”

  !!