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因为厨房里的其他两人都有自己的任务,并没有注意到她手里的动作。
接着继续炒青菜和萝卜丝,等到沈母和沈玥回来时,就看到沈嘉已经做好了三道菜。
沈母心里既是高兴也是愧疚,女儿比自己出色是好,可是自己却在拖后腿,心里很不是滋味。
看着来人,沈嘉意识到自己的饭也应该到了收尾的时候,于是赶紧说:“爹爹你的肉馅应该差不多了,先放入碗里再加入蛋清、一点盐、淀粉、葱叶腌制一下。
娘,您直接烧锅水微微冒热气就把肉馅搓成丸子放进去,一直小火,等到丸子变色成型,再把您之前切好的白菜放进去。”
有条不紊地安排厨房里的人和事,看着她肯定的样子,也没有人提出异议,一个个按照安排开始行动。
自己的饭也该到了撤火的时候,就在这个时候一直给豆浆翻动的芙蕖,看着锅里面冒泡的豆浆,兴奋地问:
“嘉娘,你看看这样是不是可以关火了?”
解决好灶里的烈火,沈嘉抬头一看,锅里面大量泡沫冒出,似是沸腾的模样。
“不着急,现在豆浆是假沸,等到没有大量泡沫浮起,只剩下豆浆液体滚动时才是真正煮开了。
现在这样喝很容易拉肚子,你可得注意。”这句话不止引起芙蕖的注意,其他三个人也听见了。
纷纷探过头来看,看着里面冒出气泡的样子,和印象中沸腾的样子没差,要是没人提醒的话,这食物中毒就是分分钟的事。
不一会儿,豆浆开始真正的沸腾,沈嘉直接拿出一个盛汤的大碗,把豆浆倒入里面。
“留下一点给家里面尝尝原味豆浆的味道,其余的留下了做其他的。”
看着热气腾腾的白色豆浆,和空气中充斥着的浓香,看着大家好奇的眼神,沈嘉还从锅里给几人来上一碗。
“快点尝尝吧,味道很不错的,小心烫。”
尝上一口,沈母回忆起米铺掌柜对这些黄豆的评价,可惜不已,赞叹道:“味道香浓,口感顺滑,满满的豆香,这么久以来都是给牲畜吃,还真是暴殄天物!”
“什么!”
沈父可不知道这件事,直接惊叹出声。
于是一番解释之后,沈父立刻理解了沈母刚刚的话,心想:豆浆都这样好喝,不知道待会嘉娘研究出来的东西,会好吃到什么程度?
安全起见,沈嘉直接把石膏水分成三份,按照不同重量倒入同样分量的豆浆里,现在只需要等待时间的能力。
不一会儿,原本白色的豆浆开始结成絮状,尤其是加入石膏水分量最小的那盆,隐隐约约开始呈现出豆腐脑的模样。
看到这一幕的沈父赶紧提醒道:“嘉娘,你快看看,这白白嫩嫩的样子是不是你想做成的豆腐?”
“白白嫩嫩?”
脚步刚踏进厨房门槛的沈浩,看着几个人脑袋围在一起的模样,再听着大哥兴奋的声音,很好奇他们在做什么。
第29章开店的想法
沈嘉抬头一看,原来是出门耕种的叔侄三人已经回来,除了出声的沈浩,沈瀚和沈辞也跟在后面。
“三叔,你们来得正好,我们这刚研究出的吃食,还有一大碗白色的豆浆留给你们。”
沈嘉先招呼几人把豆浆喝上,心想:要想喝豆腐脑的话,还是得先调点卤子才是,她个人比较喜欢咸豆腐脑,当然也可以给家里人尝尝甜豆腐脑。
“是吗?这就是你一直念叨的东西,我可得好好尝尝。”
不拘小节的沈浩随手拿起旁边的瓷碗,倒上一碗,直接往嘴里灌进去,还出享受的声音,把其他人看得是瞠目结舌。
不过沈浩可不会注意到其他人的异状,手随意一抹就把嘴边一圈的豆浆擦干净,赞扬道:
“嘉娘,你做出来的这个东西味道挺不错,就是有点少,下次可以多做一点。”
说这话沈浕可就不愿意了,自己娇娇的女儿怎么可能一直流连在庖厨之间,自己的三弟还真是没有眼色。
“我女儿可不是每天都有空留下来给你做饭的,要想喝自己做,今天这个豆浆大部分可都是我在动手。”
“不不不,我当然不是这个意思,以后需要做什么都可以叫上三叔。大哥你放心,以后我做了你来吃。”
担心被误会的沈浩连连道歉,更是打下保证。
其他两个默默喝着豆浆,绝不废话的沈瀚和沈辞,看着这一幕脸上都带着笑意。
原本就挺欢乐的气氛更是因为他的话而活跃起来,笑声充斥着整个厨房。
已经搓好肉丸的沈母赶紧打断众人的笑声,“已经快开饭了,你们先把做好的饭菜端出去,这厨房根本容不下这么多人一起站,走吧走吧。”
不停敦促其他没有事做的人出去,原本不大的厨房,因为七个人一起站显得狭窄堵塞。
沈嘉连忙出言提醒,“地上冒热气的砂锅连锅带炉子一起端出去,这个黄豆炖猪蹄还是得趁着热气吃才好。”
听见菜色的几人面色一喜,随之而来的却是担忧,还是先别对家里的饭菜抱太大希望的好。
不过,厨房走了几个人之后,空气流动度都加快不少。
沈浕却是等不及了,“嘉娘你还没说这个豆腐要怎么吃呢?爹爹先给你尝一口味道怎么样。”
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