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私塾散学之后,荞荞拽着季天磊小跑回县衙,将书包一丢就跑到了厨房。
因为今日是元修竹的生辰,所以元修竹让衙役们都留在县衙用晚饭,家中有爹娘妻儿的也可以带过来。
厨房里正忙得热火朝天,荞荞找到正在剁肉的吴大娘,“吴婶子,我要给爹爹做一碗长寿面。”
吴大娘手下不停,转头看着荞荞,问:“小姐会煮面吗?”
“不会。”荞荞诚实摇头,她要是会的话这会儿已经开始煮了。
闻言,吴大娘皱了皱眉,这会儿厨房正忙着,她也腾不出手来教啊。
她想出一个主意,“一会儿我将面做好,小姐直接端给大人,就当是小姐做的,如何?”
荞荞摇头,“不行,我要亲手做。”
吴大娘为难道:“小姐,这会儿厨房里正忙着,也没炉灶给你用啊,不然你过一会儿再来?”
荞荞扫了眼厨房,现在三个炉灶确实都被占着。
她灵动的眼珠子一转,当即道:“吴婶子,我这就去砌一个炉灶,到时你教我。”
不等吴大娘答话,荞荞迈开小短腿儿飞快跑了出去。
县衙里没有砌炉灶的材料,为了节省时间,荞荞直接上街去买。
一个时辰后,厨房隔壁的杂物房内,崭新的炉灶砌成。
荞荞两手叉腰满意地点点小脑袋,顶着一张小花脸去找吴大娘。
“吴婶子,教我做长寿面。”
乍一看见荞荞的小花脸吴大娘还愣了一下,然后赶紧拿出帕子沾上水给荞荞擦。
“哎哟我的小祖宗,上哪儿把脸弄得恁花呢?怎么都是泥啊?”
“没事儿。”荞荞推开吴大娘的手,拽着她往外走,“吴婶子,我把炉灶砌好了,你快教我做长寿面。”
吴大娘只来得及回头吩咐厨房的人看好炖菜的火候。
站在新炉灶前,吴大娘惊讶地呆住了。
有模有样的,小姐还有这手艺呢?
“吴婶子,第一步要怎么做呀?”
荞荞麻溜地卷起袖子,露出两条白生生的胳膊,仰着小脑袋看着吴大娘。
吴大娘回神,“第一步要先和面……”
话音一顿,瞧着荞荞小手上的灰,立即改口,“先洗手。”
“好。”荞荞答应一声,跑出去打水洗手,然后飞快地跑了回来,小手还在往下滴水。
她举起小手给吴大娘检查,大眼睛眨巴眨巴,“然后呢?现在可以做面条了吗?”
吴大娘将旁边一张大桌子收拾出来,转身去厨房拿了面粉和盆过来,还让人打了桶清水提进来。
荞荞背着小手跟着她转悠。
“先和面。”吴大娘一边说一边拿木勺把面粉舀在盆里,倒入清水,“先加粉再加水,拿手像这样搅和。”
“再加适量的盐,打个鸡蛋在里面。”
荞荞踮着脚丫,小手趴在桌沿上,眼也不眨地盯着吴大娘的动作看,认真学。
“接着揉面,要将面团揉得光滑。”
见小姑娘看得认真,吴大娘便笑道:“小姐想试试吗?”
“想。”荞荞点点小脑袋。
吴大娘找了个木箱子给她垫脚,站在旁边指挥。
“对,要揉均匀些,力气大一点也可以,这样更筋道,面团不会揉坏的。”
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