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第119章废话文学让你玩明白了!
江风一连做了三道菜。
油爆双脆、孔府一品锅、醋鲤鱼
论手艺,挑不出半点毛病。
论味道,更是正宗中的正宗。
行政主厨张虎都惊到了。
这样的年纪,不仅是酒楼老板,而且厨艺也这么厉害。
实在是匪夷所思。
就江风展现出的功底,完全就是厨艺大师级别。
张虎是正统鲁菜大厨,和一个鲁菜大师傅学的手艺。
他意识到,江风的师父或许比自己的师父更厉害。
江风的背景绝对不简单。
实际上,江风没有什么背景,就是有个系统罢了。
三道菜被厨师们吃了精光。
大家都是内行,就算功力不高,也看得出江风的水平。
就两个字:高手。
“老板,你这手艺带队伍都轻轻松松,我能不能问问你的师父是谁?”
张虎颇为赞叹的说道。
“我自己在网上学的,没有师父。”
江风解释了一句。
听到他这么说,张虎心想应该是不方便说,就不再多问。
毕竟鲁菜大师之间恩怨挺多的,这个看那个不顺眼,那个看这个不顺眼,或者说自己更正宗之类的。
不想说正常。
江风看向众人,说道:
“我今天做菜就一个目的,告诉大家我懂行,一道菜是怎么做的,哪一个环节做的不好,我都能尝出来。”
“一会儿大家就按照平日里做几道菜。”
“若是满意,我们就签合同。”
“酒楼需要装修半个月,这半个月我工资照付,前提是今后在我这干。”
“行了,老张,你来安排。”
江风对大家讲话的时候,颇有当老板的派头。
虽说话语挺温和,但眼神里的威严还是在的。
看到他这样,张虎立刻开始安排。
厨师们在各自的岗位上开始忙碌。
就如同一道流水线一样。
大家都打起十二分精神。
酒楼靠的都是厨师团队,不可能靠一个人撑起来。
所以江风要知人善任。
很快,一道道常见的菜品就做好,送到江风面前。
醋里脊、四喜丸子、九转大肠、醋鲤鱼、红烧大虾、葱爆海参。
江风一道菜一道菜品尝。
这些菜都在水准之上,味道还算可以,但有进步空间。
江风对每道菜都有改良的想法,但是他不知道这些人开业的时候在不在这干。
他打算开业的前两天搞一次培训。
改良的建议,等到开业前的培训再说。
“行,手艺都没问题,合同可以签。”
“开业前我会有培训,我来组织,这几道菜都有些需要改进的地方。”
“我开的工资肯定比以前高。”
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