韩三千小说

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第29章 麻辣龙虾（第1页）

  叶大厨？

  叶青许久没听到这词汇，有种恍如隔世的亲切感。俊秀的小脸对叶骏北笑笑，顺手去接他手里的盆子，但却被他躲开了，“走，我给你送厨房去。”

  叶青也不同他争，端起小龙虾跟着骏北进了厨房。

  叶骏北盆里的鱼有三个品种，鲫鱼、白鲢和鲤鱼。鲫鱼大概有二指大小，有七八条，白鲢三四条，有五六斤。而最让叶青欢喜的是鲤鱼，一斤多的鲤鱼不大不小，又肉厚味鲜，做红烧的最适合不过了。

  鲤鱼比白鲢好养，她将两条鲤鱼洗了一遍后，丢进了石制的水缸中，每日换水，能多养好几日。鲫鱼也还活蹦乱跳，应该能养两日。而白鲢么，她们家人多，煮成酸菜鱼一起和麻辣龙虾端上桌。

  张氏见今晚有鱼有虾，欢喜的不得了，忍着心疼，把米粥换成了一大锅白米饭。近几日，她们家的生活条件真是得到了改善，这还得多亏了叶青。可她一想到叶青醒来过后，再也不提陈实，也再也不碰绣品，只爱钻研吃食，而且懂的比她和娘还多，她心里又觉得不踏实，觉得怪怪的。

  “青青，”张氏打破厨房里的平静，但却有不知道该说什么。

  叶青听她没了下文，停下剖鱼肚的手，回头看了她一眼，“大嫂，有事吗？”她见张氏神色有些异样，心里也莫名的觉得有些心慌，好像自己被人看穿了一样。万一叶家人现她是假的叶青该怎么办？

  张氏顿了顿，心里又骂了自己一番，小姑子从阴影中彻底走了出来，她这个嫂子应该感到高兴才是。这活鲜鲜的人站在自个儿面前，一心为自己，难不成还是鬼不成？自己竟然这么怀疑她，实在是太不应该了。

  “没事，我就想问你做什么鱼，呵呵，大嫂都有些馋了！”

  张氏一提到叶青的拿手绝活，自豪感油然而生，瞬间甩开之前的不悦，自信的道，“酸菜鱼片、麻辣龙虾，外加一盘小青菜。”有荤有素，搭配均匀了，营养才会更均衡吸收。她想了想，才又对张氏道，“鲫鱼是你的专属福利，明日我给你炖汤喝。”

  上一次的蒸鸡蛋都让张氏的感动的不行，现在又要给她炖鱼汤，她原本就水灵的眼睛顿时水汪汪的，随时都可能落下泪来。以前在娘家的时候，除了娘，爹都围着两个弟弟转，她从来没有得到过这么多的关怀。可是自从嫁给了叶骏北，公婆对她像是亲生的一般疼爱，丈夫也细心温柔，小姑子也如同自己的亲妹一般。不，早就胜过了亲妹。

  无言将蚌肉端回来时，已经跑到河边清洗过了。此时，张氏也煮好了米饭，压了柴火刷锅，就等着叶青炒菜。叶骏北早就去接爹娘了，今晚上有好菜，自然要早些回来开饭，省的又被爷家的惦记上。

  当叶平荣夫妇回来看见坐在门口的无言同他们打招呼时，先是一愣，随后，夫妻二人对视了一眼，竟然很默契的从他身边绕了过去。既没有出声教训他，也没有赶他走的意思，算是默认了他回来。

  无言很意外，叶青在窗口看见了，偷笑着合不拢嘴。

  “大嫂，爹娘竟然没飙。”

  张氏拨开柴火，添了大柴，才笑着道，“爹娘心地善良，是看不惯他风餐露宿的。之前是因为生气，现在气消了，也就找到台阶下了。”

  “恩，”叶青很是赞同张氏的话，点了点头，道，“大嫂，你先别添火，我先准备麻辣龙虾的佐料去。”

  要把腥味十足的小龙虾做成一道人见人爱的美味，这其中固然少不了各种调味料。叶青拿了两个大碗，依次取了葱、姜、蒜、花椒和干辣椒这几样厨房常备的佐料，然后回屋拿了前些日子买回来的香料。因为没有味精和鸡精，她便买了胡椒粉和香叶，另外从糖罐里舀了半勺子蔗糖。她在准备小龙虾的调料时，一并将酸菜鱼的佐料准备了。

  “大嫂，烧火！”

  叶青将佐料准备好，便让张氏烧火。其实炒龙虾很简单，先舀一瓢水倒入锅里烧开，将清洗好的小龙虾到了进去，盖上了盖子，先用水焯一遍。等虾壳煮成红色之后，再将小龙虾捞出备用。洗锅、倒油，等油煮沸之后，一并放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆炒，等佐料炒香之后倒入小龙虾均匀翻炒。等小龙虾和佐料混匀之后，倒入香叶、盐和蔗糖，然后问老爹舀了一勺子酒，全部倒入了锅中，盖上了盖子。最后，当闻到香味时，打开锅盖，倒入胡椒粉滚匀，麻辣龙虾便出锅了！

  叶青动作娴熟，全神贯注的表情深深的吸引着无言。他站在厨房门口，痴痴的看着叶青，忽觉得人中一热，赶紧捂着鼻子往水井边跑。流鼻血，最好的办法是用凉水湿润后脑勺，而他近日流了不少血，凉水对他已经不太起作用。但是，避开尴尬这才是最最重要的。

  叶平荣和许氏在屋里说了一会儿悄悄话，但厨房飘来的香味他们实在是忍不住装作闻不到。他俩讨论来讨论去，虽然不再赶无言走，但一直住在他们家也会让人说闲话。想来想去，也只有许氏提的建议最靠谱，他也准备吃饭的时候问问大伙儿的意见。

  “青青简直变了一个人，好像厨房的事她做了千百遍似的，真是太让人奇怪了。你说..”

  许氏一听叶平荣怀疑自己的女儿，当即便不乐意了，沉着脸道，“你胡思乱想个什么劲儿，我身上掉下来的一块肉，难不成被人冒充了我会认不出来？”自己早就检查过她脚底心的胎记了，是他们的闺女，错不了！

  叶平荣见她飙，赶紧投降认错，“是是是，我错了，走吧，青青的菜肯定做好了，真香。”

  许氏哼了一声出去了，出了房门后立即换了一张脸色。叶平荣跟在身后摇了摇头，果然是唯小人与女子难养也！