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其实也不算单独,韭菜炒螺肉跟香辣田螺肉的味道还是不同,大家都能吃。
除了螺肉,许沁玉晌午还炖了藕汤,用的是筒骨,还是肉没剔除的筒骨,满院子都是肉香跟藕香。
最后又炒了个清炒萝卜丝,切了叠她腌的辣白菜,辣白菜刚好能吃了。
许沁玉还问过杨枝枝早上吃的什么,得知没有吃够蛋白质,还给她煎了二个蛋,两个煎好的蛋取掉蛋黄喂给了黑玉。
黑玉一直都在院子里,半大的豹子,看着也就比个成年猫大些,徐云兰跟杨枝枝都没怎么怕。
白玉白日里很少出来,不太喜欢光亮太足,应该是盘在许沁玉的床底睡觉。
煎蛋也只是在锅底刷了层薄薄的菜油,取掉蛋黄的煎蛋用调好的酱汁稍微焖上半分钟就出锅。
煎蛋上裹满浓稠的酱汁,看着就很有食欲。
许沁玉单独用个盘子把杨枝枝的吃食装好端给她。
先是有两拳头的豆饭,因为是粗粮可以稍微多吃点,韭菜炒田螺肉一小碗,配上三个煎蛋,小半碗清炒萝卜丝。
杨枝枝喃喃道:&1dquo;能吃这般多吗?”
她朝食在东来居吃的,看份量跟她早上在东来居吃得差不多。
许沁玉笑道:&1dquo;吃吧,其他的菜你肯定是不能吃的,我给你配的都是低油低盐的,可以吃饱,味道应该也还成。”
这里的人基本都是只吃两餐,所以她把杨枝枝的减脂餐也调整了下。
暮食都是四点多吃,可以稍微吃个九分饱。
而且杨枝枝现在算大基数,不可能吃太少,不然前期都坚持不住,又如何谈后期。
杨枝枝最先尝的是螺蛳肉,本以为入口会很老嚼不动,结果完全不是,入口是有点嚼劲的,却一点都不老,很鲜,甚至有点鲜甜的味道,韭菜也是嫩绿爽口。
这道菜算是她看着许小娘子做的,只给了点姜丝,一点盐巴和一丁点的酱油,竟做出如此美味。
比她在东来居吃的加了很多调料的菜肴都要好吃。
清炒莱菔也是清甜的,还有那裹满酱汁的煎蛋,搭配着豆饭吃在嘴里,极满足,又美味,原来煎蛋还能这样吃,一点也不干,保留着一点煎蛋的焦香还有另外种吸满酱汁鲜美柔软的口感,简直就是人间美味。
就连豆饭也是香软可口。
虽然吃不着那闻起来很香的莲藕汤,还有那香辣椒麻的田螺肉,但杨枝枝并没有觉得馋,她吃得很饱很饱。
只是吃完后,杨枝枝有点怀疑,这样的美味还吃下这么多当真能让她瘦?
徐云兰这一顿不用说,也吃得很是满足。
螺蛳肉不管清炒还是香辣,都各有滋味,就算吃了香辣田螺肉,再去吃那道专门给枝枝做的少油少盐的韭菜炒田螺,依旧被惊艳,带着点鲜甜的脆,螺蛳肉还很肥美有点爆汁的感觉。
吃完暮食,许沁玉还切了点冬梨分给大家吃。
冬梨也快下市了。
这里的水果本来不多,冬天和初春时能吃的水果就更加少。
杨枝枝吃了半个梨,听见许小娘子说,&1dquo;你晚上吃的盐不重,回去后应该不渴,但回去还是喝盏白水,莫要喝茶水,过酉时末就不要再喝水,白日时最好也喝个七八盏的白水,多喝水。”
杨枝枝点头,两人同许小娘子告辞坐着马车回去,徐云兰先让车夫送了枝枝回府,又借了县令家的马车和车夫送她自己回徐家,最后车夫驾车回县衙。
杨枝枝回到县衙府后,先过去母亲卫氏那边。
卫氏前些日子见女儿吃水煮菜都晕了过去,自然心疼,也是毫无办法了,最近都由着闺女去东来居吃,还以为枝枝又是在东来居吃过才回。
没想到,枝枝过来依偎在她身边说,&1dquo;娘,今天云兰带我去了做奶黄包的那家用的暮食,原来奶黄包并不是庆丰糕点铺和东来居的点心,而是个才十五六的小厨娘做的。”
卫氏惊道:&1dquo;十五六的小厨娘?”倒是第一次听说,还是个白案好手。
杨枝枝笑道:&1dquo;对,看见许小娘子时我也很震惊,后来许小娘子还告诉我应该怎么减重,还特意给我做了减重的暮食,我吃了一碗豆饭,一碗韭菜炒螺蛳肉,还吃了清炒莱菔,两个酱汁煎蛋,最后又吃了半个梨,娘,许小娘子不仅白案了得,做的菜也特别好吃,明明给很少的油和调料,但味道比我在东来居吃过的还美味,许小娘子还说我明天早上去过净房后应该能轻上个两斤。”
许小娘子原话好像是说她这几日吃的都是重油重盐,所以只要接着吃减脂餐,头几日就能掉上好几斤。
卫氏皱眉。
这个小厨娘就是诓人的吧。
哪有吃这么多还能减重的,怕是吃喝下去的都得有一两斤重,明日早起还能轻了不成?
厨艺好也不能随意骗人呀。
卫氏自然不信,她道:&1dquo;厨艺好只是厨艺好,枝枝若喜欢吃这小娘子做的吃食,以后经常去找她买些就是。”
&1dquo;娘!”杨枝枝有点生气,&1dquo;许小娘子是云兰的朋友,不许这样说。”
卫氏道:&1dquo;好好好,娘不说就是。”
母女二人不再聊许沁玉,杨枝枝陪着卫氏聊了会儿便回房洗漱歇下。
杨枝枝吃过许沁玉做的吃食后,心里是有点期待的,但卫氏根本不信,没尝过许沁玉做的吃食,她心里也不认为一个十五六岁的厨娘能有多厉害的手艺,恐怕就是做些个枝枝没吃过的鲜吃食,不是说,那小娘子就是专门卖鱼的,味道还不错,应该是有些做河鲜的配方罢了。
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