韩三千小说

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而得?興樓的?菜單則是在做法搭配上更講究，用的?食材也更加珍稀，甚至這擺盤寓意都得?考慮到，處處精緻。

但殊途同?歸，菜單里用到的?食材，都逃不開經典的?春鮮。

例如薺菜、香椿等野菜，或是春筍、蠶豆這種時令食材，還有河鮮如螺螄、河蚌等也不可錯過，還有冬日裡留存下?來的?臘肉年糕，同?樣可以用在多種菜色里。

比如時筠正在做的?這道黃魚羹，她當?初幫方瑜恢復食慾，做的?第一道菜，就是花膠黃魚羹。

但在咬春宴上，花膠就被?換成了薺菜和春筍，清香的?滋味搭配鮮美的?黃魚，正是春天的?味道。

其他菜都還在鍋里，只有青團已經蒸熟出鍋了。

時筠正忙著，越寧就端了一個盤子，自己動手夾了幾個青團。

這盤青團也是時筠早上才做的?，除了最常規的?紅豆沙，還有鹹味的?。

把薺菜還有春筍丁混著肉丁炒成餡，還加了些豆腐，一起包在散發著艾草香氣的?軟糯外皮里。

蒸好的?青團青翠欲滴，清香撲鼻，仿佛包進去了整個春天。

外面看不出來內陷是什麼，越寧也不挑味道，直接拿起一個咬了一口。

青團外皮觸感?爽滑，咬下?去口感?卻很是軟糯，舌尖傳遞過來的?是一股咸鮮的?味道。

薺菜的?鮮美，春筍的?爽脆，還有一點豆腐的?綿軟，被?肉丁的?油潤融合，然後包裹在清香軟糯的?外皮中，仿佛萃取了整個春天的?精華。

三兩口吃完，越寧滿足得?眯起眼，又拿起了一個來。

這次咬下?去是豆沙的?了，紅豆沙是最傳統的?味道，時筠也沒另外做什麼不倫不類的?創，只是把味道做到了極致。

外皮的?黏糯，艾草的?清香，豆沙的?細膩，是最樸實也最讓人安心的?味道。

兩個青團下?肚，越寧才分出些心思和時筠說話。

「聽?說我表姐前段時間?還幫你說話了，不虧我當?時帶她一起去在雲間?。」

時筠蓋上鍋蓋，「說起來我還得?謝謝她仗義執言呢，沒想到你表姐還有幾分俠義心腸。」

越寧卻撇撇嘴，不置可否道。

「別以為我不知道，其實她也看姜顏不順眼好久了，不過這次嘛，算她做了次好事。」

說到這句話，越寧突然露出個神神秘秘的?表情。

「說到這，你恐怕還不知道吧，姜家最近又鬧起來了!」

第98章咬春宴（下）

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