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時筠忙使出撒嬌攻勢。
不做飯哪來的靈氣,而且沒有雜質的飯菜,對身體是有好處的。
「好好,那你就簡單做一道,其他的爸爸來。」
面對女兒的撒嬌,時振遠果然沒捨得再拒絕。
自家的二層小樓,地方寬敞,所以時家的廚房很大,除了剛建好時候的土灶,後面還添置了燃氣灶和各種電器。
水池裡放著幾個鮮靈靈的茄子,上面還有水珠滾落,看起來鮮靈靈的。
「這茄子是我下午才從地里摘回來的,可鮮了。」
時家雖然不靠吃飯,但還留著幾塊地,種些蔬菜瓜果,就是為了吃個鮮。
「那我做個地三鮮吧,也不費功夫。」
時筠聽到爸爸的話,麻利地拿了幾個土豆和青椒,洗乾淨切好後,先給茄子加一勺鹽等一會兒擠干水份,然後加澱粉拌勻,調好醬汁就能起鍋熱油了。
茄子和土豆都要先煎一遍,變成金黃的時候就可以盛了,這樣燒出來會更香。
鍋里留少許油煸香蒜末,時筠把青椒翻炒了幾下到斷生。
時振遠看著女兒的動作,只覺得比自己這種熟手還快,他和妻子對視一眼,也不知道這段時間女兒在外面遇上了什麼,廚藝簡直是突飛猛進。
但兩人也沒多問,就怕勾起時筠不好的回憶。
那邊兒時筠已經把茄子和土豆再次倒進了鍋里,放進去一碗醬汁,是用生抽陳醋澱粉和鹽糖等加上水調成的,一澆下去遇上鍋里的油,香味就冒了出來。
繼續翻炒幾下,燉到醬汁變得濃稠就可以出鍋了。
除了時筠做的地三鮮,時振遠炒了蒜蓉空心菜和臘肉香乾,燒了年糕排骨,還現剁肉煮了一小鍋番茄肉圓湯。
飯菜上了桌,夫妻二人齊刷刷把筷子伸向了地三鮮。
土豆因為炸過,外面是微微有些焦的口感,茄子軟糯,幾乎都燒化了,筷子都有些夾不起來。
時振遠乾脆拿了個勺子舀起地三鮮拌在飯里,土豆的綿密,茄子的順滑,青椒的軟韌,都被醬汁混合在一起,香得他愣了一會兒才回過神來。
地三鮮雖然不是難做的菜,但也足以看出時筠的手藝高。
不過在爸爸媽媽眼裡,自家女兒出色那是很正常的。
更別說時筠從小就對廚藝感興,十來歲就興致勃勃地幫著做飯打下手了,現在廚藝好也不奇怪。
「今天你爸不錯,幾道菜都水平發揮,不過最好吃的,還是我們小筠做的地三鮮。」
沈蘭吃得就斯文多了,嘗完後笑眯眯地看著女兒,眼裡都是溫柔。
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