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所?以才看?見人影,八字鬍經理?就連忙迎了上去,看?見時筠的?臉,他微微一頓,只覺得有?些眼熟,但也來不及多想?。
他正?說話的?時候,突然一陣腳步聲傳來,有?人急急忙忙從後面?跑了出來,不小?心碰到門,發出咚地一聲摔在地上。
所?有?人的?目光都被吸引,寂靜了一瞬。
然後那八字鬍經理?就大聲呵斥道。
「慌慌張張的?,怎麼服務好客人!
小?老闆,是我沒管好手下人,這種我們一定會處理?,您先這邊請……」
「你說的?沒錯,的?確有?人要被處理?。」
時筠這話一出,八字鬍頓時有?些得意,以為自己說到了老闆心坎里。
「但不是她,是你。」
「沒錯,必要情況可以直接辭退……什麼?」
八字鬍還沉浸在得意里,結果就聽見這一句,腦子一下懵了。
跌跌撞撞的?小?姑娘被一雙潔白有?力的?手扶起,抬起頭正?是時筠。
她靈光一閃,突然想?起了什麼。
「你是……那天的?客人!」
「那天我想?提前來看?看?得興樓的?情況,結果倒是遇上個?很大的?『驚喜』啊。」
確認她沒事,時筠轉過身,語氣平靜,卻讓有?些人心都顫了起來。
「我……當時是我疏忽了……不過這菜還是換了的?……」
八字鬍經理?這才也認了出來,連忙慌亂得想?解釋,但根本沒法組織語言。
「我當時寫的?意見本,不知道有?沒有?交給後廚,進行反思。
還是,已經變成垃圾桶的?碎紙了呢?」
聽見這話,這下那八字鬍的?臉色一下就灰敗了下來,知道自己沒法狡辯了。
用?這人殺雞儆猴之後,時筠直接宣布會對得興樓做大力整改。
衛則也知道得興樓沉疴太多,不下狠手根本不行,所?以都是全力支持她。
為了不影響營業狀態,加上清理?之後人手也不夠用?,時筠乾脆直接宣布停業整頓一段時間了。
從人員組成開始整改,尤其是後廚廚師和服務人員的?考核,還有?食材供應情況,酒樓的?衛生和物品設施狀況排查,太多事情需要慢慢理?順。
不光是總店,得興樓分店遍布全國各大地區,每家店的?問題還可能不一樣。
還好凌老爺子的?徒弟們66續續也都回來了,有?些還帶了人手回來,才算是支撐起了這次整改。
比如魯偉,他性子雖倔,但確實培養了不少徒弟,其中有?幾個?手藝很不錯,培訓之後足以支撐起一個?片區的?後廚了。
否則要是只有?時筠一個?人,就算她有?分身,這麼多的?分店也是跑不完的?。
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