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「昨天?來得太晚，沒?吃上晚飯，我們今兒可是一早就來排隊了，」
畢竟一起排過隊，這麼一會兒互相都已經熟悉了，不少人還聊了起來。
「是啊，我們昨天?中午也不知?道，都是十一點來的，結果排隊排到下午才吃上，所以今天?才想著早點。」
之前說話的人一聽，連忙問道。
「你們昨天?已經來吃過了？怎麼樣，這兒的菜真像孟楊推薦的那麼神？」
「孟楊是誰我們不知?道，是我女朋友看了網上一個美妝博主的v1og，才拉著我一定要來吃的，結果這吃了還想吃，要不是住宿都滿了，我倆怎麼也得訂個房間，把?這菜單都嘗上一遍。」
說話間，已經有人點好?了餐，沈蘭記好?十來張單子後，先送了一次到後廚。
「小筠，外面客人先點了一波菜，你看看。」
時筠接過點菜單，「今天?人比前兩天?應該好?點吧。」
前兩天?是周末，在雲間簡直都快被客人擠爆了。
本來三個人手?腳快點，基本也能忙得過來，但自從越薇離開後，不少豪門圈裡的千金小姐們都跑過來，差不多把?三樓都住滿了。
沈蘭只能先是在村里找了好?幾?個相熟的嬸子，把?洗衣服，清理房間等雜活給交了出去。
因?為房間都住滿了，甚至開放預定的未來三個月也全都滿了，所以倒是不怎麼需要人在櫃檯接待住宿客人。
反正?只要有人問起，那也只有沒?有空房這一個答案。
結果推薦標一上線，這來吃飯的人也是越來越多了，他們只能又加了錢，讓嬸子把?收拾桌子洗碗刷鍋的活兒也接了。
沈蘭就專門負責點菜，時振遠打下手?和上菜，時筠作為主廚，就這樣才堪堪能維持農家樂的運轉。
前幾?天?的周末還一度出現了人太多，營業時間都快結束了，外面還有不少排隊的人沒?能進來坐。
沈蘭事?先出去說了好?幾?次接待量滿了，但那些客人還是不願意走。
最後只能一人發了個有標記的紙條，作為第二天?免排隊的憑證，這才把?客人們勸走。
今天?是工作日，客流量倒是比周末下降了些，至少看起來差不多能接待完了。
時筠和時振遠看完點菜單就開始忙碌了，他們先把?食材都整理好?，然後一些可以事?先進行?處理的，都先切好?碼起來。
得即時處理的，就洗好?放在籃子裡，保證要用到的時候直接能拿到，不會手?忙腳亂。
「我先把?綠豆沙煮上，爸媽，還有幾?件事?想跟你們商量下。」
時筠接過菜單，一看上面基本都有綠豆沙牛乳。
夏至一過，天?氣是越來越熱了，這綠豆沙牛乳就是時筠才換上的甜品。
綠豆沙清熱解暑，配上牛乳，是道正?適合現在這時候喝的甜品，所以幾?乎進店的人，全部都要點上一碗。
還好?這綠豆沙可以提前準備，否則時筠根本就忙不過來。
綠豆已經提前泡好?了，外表有些發脹，時筠先把?它們撈出來，加上山泉水一起煮。
大火燒開後，時筠拿起勺子在鍋里攪了幾?下。
因?為提前泡過，所以煮了一會兒，綠豆就開始脫殼了，時筠拿出濾網，把?空殼都撈了出來，不然會影響到綠豆沙的口感。
接下來就是慢慢熬了，脫了殼的綠豆，會逐漸粘稠出沙。
趁著熬綠豆的功夫，時筠拿出個筆記，這是她昨晚整理的。
「先，我覺得店裡得每周得休息一天?，可以是周二或周三，這一天?只供應住宿的客人固定套餐，不另外開點菜的桌了。」
時筠這話一說，時振遠和沈蘭也點點頭表示同意。
從開業起，店裡就沒?休息過。
以前客人不算多，每天?也還不累，但最近天?天?連軸轉，要不是時筠給他們飯菜里都加了靈氣水滴，恐怕都堅持不下來。
「第二，每日能接待的客人得限量，一旦過絕不再接待，避免後面還出現周末的情況。」
在雲間接待能力有限，與其為了多接待點客人降低質量，她寧願選擇限流，至少能保證每道菜的品質，也不會讓客人來了排了隊，最後吃不上東西。
「最後，得再找一個手?藝至少能有我八成的副廚，這樣不但能分擔一部分菜品，我有事?的時候也可以撐住店裡的營業。」
最近農家樂太火爆，廚房裡她是主力，時筠就連拍視頻的事?都有些耽誤了。
她實在抽不出大片的連續空閒時間，只能在下午休息時抽點空，或是晚上加班加點拍攝。
但拍一次視頻的時間難以嚴格控制，導致最發出去的視頻里，鏡頭明顯有黑夜和白天?兩部分，純靠著楊瑩瑩剪輯了畫面，才不至於看起來不和諧。
雖說現在每天?來吃飯客人的讚賞、開心等正?向?情緒，也能轉化為靈氣。
但相比起來，肯定是視頻的傳播面更廣，而且她積累了這麼多粉絲，都是一步步走過來的，時筠一定是不會放棄的。
「是得找個人，不然擔子都在小筠身上，時間長了可不行?。」
沈蘭看女兒天?天?在廚房裡忙活，連口水都顧不上喝，早就有些心疼了。
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