狸猫小说

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第93章 论一块豆腐能切多细一万条细丝够不够（第1页）

第95章论一块豆腐能切多细，一万条细丝够不够？

薙切闲无奈道：“我刚才说了，这是主食，中华饮食里没有将主食作为配菜拌饭吃的习惯。”

“因为中华美食里的主食不单单只有米饭，这样能理解么？”

小野介一点点头，继续说道：“我这就让人修改菜单！”

“现在请品尝一下这些菜单上的菜品，都是通过看了你的食戟之后得到的灵感，进行复刻再创新。”

薙切闲点点头。

随后，小野介一对着门外的服务员点了点头。

餐厅服务员们早已恭候多时，手里端着托盘，迈着优雅的步子走了进来。

虽说小野介一需要修改菜单上的主食菜品，但眼前的这些套餐早已搭配好，薙切闲就当是它们是单独的主食来品尝。

先第一道，服务员将托盘轻轻摆放在薙切闲桌前。

托盘上摆着一盘精致的炸饺子与烧麦，旁边则是一碗汤面，再然后是一小碗精致的米饭。

薙切闲依旧淡定笑道：“是的，一块切丝的豆腐！”

“怎么可能像薙切君所说的那样，不可能，我不能接受这样的评价！”

“所以今天对于薙切君刚才的评价，我有些诧异也是正常，失礼失礼，还请你说明！”

小野介一原本以为，没有神之舌的薙切闲，怎样都会比毒蛇绘里奈好说话一些。

薙切闲放下筷子，淡定道：“烧麦的皮太厚，一口咬下去面皮厚薄不匀称，但蒸煮的时间却是一致，所以导致口感很不均匀。”

再来就是...

“我不理解的是薙切君所说的，明明这些菜品都是店里的热门啊，而且从过往食客们的调研里也从未有过差评的现象。”

小野介一点头道：“所以薙切君的意思是...”

小野介一一脸惊讶。

作为一家在东京非常知名的中华料理餐厅，在业界有着很高的知名度，薙切闲是他这家店开业到现在，唯一一个将他家料理给出这样评价的。

请他来试菜，虽说也是抱有进取的心，但很大程度上还是为了名声。

“至于你说切多细的丝嘛...头丝够不够细？一万条细丝够不够？”

“....”

至于米饭，大可不必了，他没有搭配主食配米饭的习惯。

于是小野介一佩服道：“还请薙切君赐教！”

“一块豆腐就能切丝的文思豆腐可曾听过？”

薙切闲淡定起身，笑道：“如果小野先生把我邀请来，并不是真心想要让我评价伱的新菜品，而只是想走个过场，想要得到一些口碑的话，那么很抱歉，恐怕我们没办法达成共识。”

薙切闲今天进了他的餐厅，就算出去后一句话都不评价，这都会被人拿来当舆论。

“还有这一碗担担面，灵感来自于面非面，采用鱼肉做成的拉面，搭配上担担面的肉沫跟冬菜，再加上熬制浓郁的猪骨汤，应该会很受大众喜欢。”

“你既然打着要原汁原味的中华料理，那么我就必须要对你说的这个话负责。”

“再来就是，下周小野先生有一场行业精英的聚会，恐怕这也会受到影响。”

“虽说各部位牛肉搭配比例均匀，但应该是为了节省时间跟人力的关系，用到了绞肉机，所以肉质口感稀碎，完全没有手工跺出来的层次感。”

总结来说就是很糟糕！

于是小野介一立马起身说道：“抱歉抱歉，薙切君你可能误会我的意思了。”