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叶东林在前面卖卤肉和收钱,叶父在后面手脚麻利地打着卤肉饭。
叶父开始打卤肉饭时还有些手忙脚乱的,熟能生巧,现在三两下就将一碗卤肉饭打出来了,又快又好看。
摊子上的人越来越多,卖得最好的是卤素菜,满满的一大碗才八文钱,实惠又好吃。
双拼和三拼卖得也不错,毕竟码头上有钱的客商还是有不少的。
卖到后面米饭居然不够,叶父赶紧去一旁的煎饼摊子买了一些饼子回来。
这个时候摊子上只剩一些猪下水和一点点的卤素菜。叶父把下水和卤素菜改刀切细丝,然后混在一起。
接着把卤肉夹在饼子上就行,叶父很快就做了十来个饼子夹肉出来。
叶父买的饼子是两文钱一张的,两张玉米饼,中间夹上一层薄薄的卤肉,一份饼子夹肉叶父打算卖12文。
饼子夹肉看起来没有卤肉饭实惠,买的人并不多,卖到最后摊子上还剩8个饼子夹肉。
父子俩一人吃了一个饼子夹肉,剩下的六个被叶父送给了码头上巡逻的捕快。
县官不如现管,叶父和这些巡逻的捕快关系挺好的,省了不少的麻烦。
叶父把剩下的饼子夹肉送给巡逻的捕快后,将桌子、炉子、锅和碗筷都收拾到驴车上面,架着驴车美滋滋地准备回家。
而叶东林也重新把杂货摊子收拾好,下午还要继续摆摊呢。
叶父刚回到家,叶老太太叶母和叶青青,都围了过来。
叶父贱兮兮地挑着眉说道:“你们也太势利了,平常我回到家,怎么不见你们如此热情?”
接着被叶老太太一巴掌呼在后背上,“少废话,今天的卤肉饭卖的怎么样?都卖完了吗?”
叶父装模作样地喊着疼,“疼、疼,要是打坏了,娘你去哪里找像我如此优秀的儿子。”
叶老太太瞪了叶父一眼,眼看就要火了,叶父赶紧笑嘻嘻地说道:“卖完了,今天带过去的卤肉和饭都卖完了。”
叶父将驴车上的东西一一递给叶母和叶老太太,接着说道:“今天准备的米饭不够,还剩下一点卤下水和卤素菜。我买了3o张饼子做了15个饼子夹肉。”
“不过这饼子夹肉不好卖,最后还剩下八个,我和东林一人吃了一个,剩下的六个送了给巡逻的捕快。”
叶老太太接过装着碗筷的背篓,笑眯眯地说道:“县官不如现管,还是要和码头上巡逻的捕快搞好关系。开张大吉,今天的卤肉饭卖得还是不错的。”
叶母接过大铁锅,温柔地看着叶父:“中午只吃饼子夹肉,还没吃饱吧?要不要给你做个鸡蛋面?”
“不用,隔壁卖饼子的大叔用料足,那饼子比我的脸还要大。”
两人还在眉目传情,一旁的叶青青忽然说道:“爹,张婶子早晨送了猪头、猪下水,猪尾巴和猪蹄这些过来,既然卤肉饭卖得好,明天要不要多准备点卤肉?”
叶父:“卤素菜是卖得最好的,而且素菜的成本也低,可以多准备一些卤素菜。”
“卤排骨卖得也挺好的,两斤排骨早早就卖完了,我待会再去一趟张屠户家,每天多定3斤排骨。”
桌子和炉子这些明天还要用的东西继续留在驴车上,碗筷和炉子被拿到后院的水池边上,待会要清洗干净。
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