狸猫小说

手机浏览器扫描二维码访问

第7页(第1页)

  孟桑倏地蹙眉,看天色是未末申初,客人提前到了。

  第4章红糖糍粑、冰粉

  申时一刻,贵客已至。

  孟桑与姜素对视一眼,加快脚步从后门进了食肆。

  步入后厨,姜老头正在灶台前忙着备菜,应是已经得知客人入座,他切菜的度明显加快了好几分。

  看见孟桑与姜素回来,姜老头忙道:“客人提前来了,素素你去前头招呼。茶水饮子看着上,莫要怠慢了贵客。”

  姜素低低应了一声,面色紧绷,掀开帘子去往大堂。

  孟桑拿起案上写着菜名的单子,皱眉道:“客人提前了大半个时辰过来,可前头几道菜式都需要费些工夫,一时半会儿出不来……须得改一下次序,省得让三位干坐着饮茶。”

  姜老头切菜的动作不停,立即反问:“你想怎么改?”

  将单子从右扫到左,孟桑斟酌片刻,终于敲定主意:“最后的红糖糍粑与冰粉不难做,食材都是早就备下的,将它们往前挪,也能应付一二,其余按原先的次序上。”

  姜老头没有任何迟疑:“就按你说的办。”

  得了准话,孟桑当即着手准备,先做冰粉。

  用纱布包住薜荔耔,置于凉水中反复揉搓至出胶,方得一盆淡黄色带着许多小泡的透明液体。要等它凝固,须得置于清凉的井水中冰上一夜才可。这一步昨日下午就已经着手准备,此时可直接拿来用。

  于三个碗里各舀上一大块完整的冰粉,浇一小勺红糖浆,最上头的西瓜、葡萄、黄桃等鲜果以扇形整齐码好,中间撒上花生碎和黑芝麻,五颜六色的小料配在一处,瞧着丰盛又漂亮。

  糍粑是四日前就做好的,上好的江米蒸熟,用木杵一下下捶打而成,冷却后存放在地窖里。取来后,将略硬的糍粑切成长条,择其中两小条切成小块状,放入蒸笼中快火蒸熟,再均匀裹上炒熟磨好的豆粉,在三碗冰粉里分别放了四五块。

  其余的糍粑长条放入油锅中炸至金黄后捞出,裹匀豆粉,依次叠放在盘中,再配上三小碟红糖浆,如此就可上菜了。

  孟桑将之一一放入木托盘,配上干净的小勺与木筷,托着盘子往大堂而去。

  大堂里,除了围坐在一张大食案边的三位绯衣高官外,已没有旁的食客在场。应是姜素送走最后一批客人,又在门外挂了闭门谢客的牌子,免得有旁人惊扰贵客。

  三位绯衣高官正有一搭没一搭地聊天,更准确地说,是坐在主位、相貌出众的官员在与右手边的同僚交谈,而坐在他左侧的官员只安静地品着茶汤,偶尔提到了会应一声。

  许是余光瞧见孟桑的身影,三人搁下方才的交谈,不约而同将目光投向孟桑端着的托盘。

  顶着三位高官的视线,孟桑有条不紊地将红糖糍粑与冰粉摆放好。

  “头菜还未备好,特意呈上两道点心,以供三位贵客品尝。”

  为的高官饶有兴致地望向面前的小碗,又瞥了一眼食案正中的盘子:“此为何物?”

  孟桑不慌不忙地为之介绍:“碗中名为‘冰粉’,冰凉爽滑,铺了各色鲜果,最是开胃,搅拌捣碎后食用。另一盘中为‘红糖糍粑’,甜糯可口,各配一碟红糖浆,可随喜好蘸取。”

  说罢,孟桑叉手退下。

  坐在位的京兆府少尹王离拿起木筷,伸向正中间的那碟红糖糍粑。他是个乐于接受事物的脾性,夹来一块金黄色的糍粑,在自己手边的红糖浆蘸碟里滚上一圈,随后迫不及待地送入口中。

  糍粑条炸得外酥里糯,还带着刚出锅的热乎劲儿。最外边的红糖浆略有些黏稠,咀嚼之时,舌尖还能感受到豆粉那沙沙的口感,变湿后逐渐粘连在一起。一口下去,香黏软糯,却不粘牙,唇齿间尽是江米清甜香气,配着厚重的红糖甜味,只让人觉得胃口大开。

  大雍朝多数人嗜甜,即便是吃个樱桃,都得浇上厚厚一层的浆酪,故而偏甜的红糖糍粑极对王离的胃口。

  王离点头:“这点心极好,外壳酥脆,里头黏而不腻,你们快尝尝。”

  他右手边的大理寺少卿汤贺闻言,顺势夹起一块品尝。他虽未曾夸赞什么,但随后却板着一张脸飞落筷,短短片刻,已是吃了三块下肚。

  此时,王离终于反应过来,一边落筷抢食,一边笑骂道:“好你个汤雁秋,真真想不到铁面活阎王遇到珍馐美食,还能失了平日里的板正!”

  汤贺眼皮子掀也不掀,一句废话都不和王离扯,只当听不见,专注抢点心。

  短短片刻,满满当当排了数十块糍粑的盘子几乎全空,只余最后一块孤零零地躺在盘中央。

  王离和汤贺都没有贸然落筷,正在两人针锋相对之时,左侧伸出一双筷子,稳稳当当地将最后一块糍粑夹走,只沾了一丁点红糖浆后,直直送入口中。

  正是方才一直旁观战局的国子监司业谢青章。

  王离见了此举,很是心痛:“修远你这是糟蹋了!此吃食得多蘸些红糖浆,才得其中精妙!”

  看到是谢青章夹走最后一块,汤贺倒是没有异议,搁下手中木筷,睨了一眼王离:“修远一贯不好甜食,莫非你忘了?”

  被夹在中间的谢青章颔,泰然自若道:“尚可,但还是这碗冰粉更对胃口些。”

  这时,王离二人才瞧见,谢青章跟前盛放冰粉的小碗已是空空荡荡,两人下意识对视一眼,一前一后拿起精巧小勺。

热门小说推荐
我在末世有辆房车

我在末世有辆房车

在末世拥有一辆无限能源的房车是一种什么样的体验你可以组建一只全世界最顶尖的生存团队,在保证食物充足的前提下,每天躺躺咸鱼,杀杀丧尸,有空的话就顺便拯救一下世界。这样就很舒服了...

清穿之四爷的心尖宠

清穿之四爷的心尖宠

简介关于清穿之四爷的心尖宠问穿进了自己写的小说里是什么感受?尹卿仪一言难尽问穿进了自己写的炮灰角色上面是什么体验?尹卿仪一天想死八百回尹卿仪是真的没想到这么离谱的事会生在自己身上!穿进自己写的书里就算了,那好歹给她个好点的身份不是?结果就是个格格!还是个炮灰,活不过三集的那种,还有啊,自己写的女主自己知道,那是个心狠手辣的主啊!后期她更是直接弄死了四大爷自己垂帘听政的啊!她这个只会纸上谈兵的哪里干得过!不过这些都不是最重要的,最重要的是怎么在女主进府后让自己活过三集!让女主不注意自己就是第一要事!不过尹卿仪没想到啊,老天还是眷顾她的,穿越必备金手指最迟但到!...

娘要嫁人嫂子小魏崛起

娘要嫁人嫂子小魏崛起

小说娘要嫁人嫂子小魏崛起的主角是齐之芳。故事讲述了小姑子拿着丈夫的抚恤金,穿着光鲜亮丽,带着三个孩子回娘家蹭饭。她看不起赚钱养家的嫂子,甚至还利用自己的地位和财富来拉皮条介绍小三给哥哥当姘头。然而,这种行为却让全家不以为耻反以为荣。但实际上,这种行为不仅是对嫂子的侮辱和不尊重,更是对社会道德和伦理的践踏。...

元末轶事

元末轶事

作品简介元代末年,天下大乱。反元的红巾军揭竿而起,遍布全国各地。元廷在寻常军队无法抵御的情况下,权臣扩廓帖木儿便欲利用女儿对武林盟主的感情,来达到借武林门派高手之各位书友要是觉得元末轶事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

逐梦时代

逐梦时代

简介关于逐梦时代此书又名强推已完结精品征文得奖幽默尖锐作品小县城出身的郑白,从小就励志当大集团的董事长,大家都觉得他在做梦。从小县城到上海,郑白在浦东把梦变成了现实,玩转儿了民宿和旅游行业,还顺便拐了个叫江东西的女孩给他当老婆兼ceo,过上了没羞没臊的总裁宠妻撒狗粮生活。q群号2o95o4o61欢迎各路英雄好汉。...

每日热搜小说推荐