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寿公公:???!
作者有话要说:
作者本人:???!
第33章开店
近日乘风书院对面开了一家的餐馆,名叫踏仙楼。
餐馆不算很大,一外一内两间屋子而已。
老板不常常待在店里,只会在下午这段时间开门,但她会把第二日要做的菜写在门外的告示牌上。
今日门还没有开,门外的告示牌上清楚地写着几道菜品。
葡萄芝士蛋糕、清补凉、手撕鸡。
虽然只有三道菜品,可门外已经待满了食客,看起来老百姓比较少,大多都是闻风而来的饕客。
他们最喜欢搜罗京畿各种奇奇怪怪的菜品。
前几日书院的学子们一直在讨论他家做的饭菜,他们便慕名前来吃了几道。
滋味鲜,风味十足,真是令人念念不忘,晚上睡觉前都不由得舔舔唇,想着第二日来吃。
眼见着午时就要过了,这店的老板也该来了。
果不其然,没多久便看见一道嫩绿身影匆匆从远处赶来。
她脸色红扑扑的,额角带着汗,眼神十分灵动。
“抱歉,今天来晚了!”
众人等着她开门,但也有眼尖的看到不远处停了一辆马车,微风卷过,露出车里一道暗红的身影。
那是谁?
还没等人看出个什么,姜宁便把门打开了,与此同时,那辆马车也离开了街口。
“各位先坐,我进去把东西做好。”
姜宁一边喘气,一边推开了内间的门。
今天中午她和姬恪一起吃饭,吃着吃着就忘了时间,本以为今天会迟到,但姬恪恰好要出宫,她便跟着一起坐车来了。
还好今日要做的不是什么大菜,时间上还赶得及。
先要做的就是之前做过的柠檬手撕鸡,鸡肉是昨天已经做好了的,腌了一晚上,现在滋味十足。
白生生的鸡肉被撕作条状,顺着它的肌肉纹理而下,这样撕出的鸡肉弹性十足,即便放在碗中也能看到它在抖动。
再放入早就做好的酱料,撒上芝麻,加入香菜,最后滴入柠檬汁,切下几片薄皮的柠檬放在其中,开始揉搓搅拌。
柠檬的酸和皮的酯香和酱料混合,在她有力的按摩下,这味道完全渗进了鸡肉里。
外面食客不算少,她这次做的手撕鸡按盆来算,紧赶慢赶之下总算做好了。
红白的手撕鸡上被撒了一层芝麻,再加上香菜绿色的点缀,这样清的色泽很是适合夏天。
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