狸猫小说

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  第91章给穆元修做饭（3）

  灶台前，堆着码得齐齐整整的柴火，还有一些引火的枯树叶子。

  锅灶都刷得干干净净的。

  灶边有个盖了木盖子的小水缸，李玉竹揭开盖子来看，里面装满了清水。

  她不禁暗叹，这少年可真会过日子，也不知将来哪个有福气的女孩嫁给他。

  查看了锅灶后，李玉竹开始寻找食材。

  她在杂物架上的罐子里，找到一些面粉和大米，在架子的最下方，找到一些萝卜干和两个挖的竹笋，还有几个鸡蛋。

  杂物架旁，还挂着一块腌肉。

  李玉竹找出一个空瓦盆，抓了把萝卜干放进盆里，舀了清水泡起来。

  接着，她开始剥竹笋。

  将两样菜洗净切好分别装盘，李玉竹又开始切腌肉。

  肉切成薄薄的片，放在装菜的盘子里备用。

  至于两个鸡蛋，一会做成蒸蛋羹。

  菜准备好，李玉竹开始生火炒菜。

  灶堂里的灰烬已掏空，她先塞了一把细树枝到灶堂里，又塞了把枯树叶，擦燃火石引着树叶。

  晒干的枯叶，很快就腾起火苗来，没一会儿，就引燃了细树枝。

  等树枝烧起来，李玉竹又塞了三根稍粗一些木柴到灶堂里。

  火旺起来了后，李玉竹马上舀了一勺子猪油到锅子里。

  油热了后，她倒入切好的腌肉片，等肉片炒得金黄起了卷，接着又倒入萝卜干。

  翻炒一会儿，放入盐巴和少量的清水再翻炒。

  锅子里的菜，出滋滋的响声，香气布满整个小厨房。

  须臾，萝卜干炒软肉片也熟了，装盘出锅。

  接着，她又炒第二个菜，春笋炒腌肉片。

  两个菜炒好后，李玉竹洗净锅，倒入洗净的一碗米，和清水一并煮起来，待水烧开后，隔上片刻拿锅铲搅拌一下，以免糊锅底。

  等米粒煮得稍稍开花，再舀起滤出米汤来。

  墙壁上挂着一个圆形的细孔竹片篾子，想必是蒸饭用的。

  李玉竹洗净了，放在锅子底备用。

  她没有马上倒入饭粒，而是走到院外，摘了几片粽叶来，洗净后，铺在锅中的竹篾上，再倒上过滤掉米汤的半熟的米饭。

  米饭堆成小山状，她拿筷子戳了一些透气孔。

  接着，她将两个鸡蛋打入碗里，装上清水洒入一点盐巴搅拌均匀，用调羹刮去泡沫，又从罐子里舀了一小勺猪油放入蛋液中，将碗放在米饭旁。

  倒入少量清水到锅里，以不没过竹篾为标准，盖上锅盖，小火蒸煮起来。

  不多久，锅盖上腾起热气，满屋都是粽香。

  这时候，米饭还不能揭盖子，要闷上片刻才会松软清香。