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第253章 涼拌心裡美（第1页）

現在的飯菜都是葛老道帶著劉濤做的，他倒是沒有和高老他們同桌吃飯，他有他身為武者的驕傲，自是不會隨意與陌生的普通人同桌吃飯。

今天做的是四季豆燜排骨，鮮筍燉雞，三鮮豆角青椒茄子，木須柿子，香菇小白菜，涼拌心裡美，還有一個紅莧菜湯。

這些菜都是菜園裡有種的，陳少傑一早從空間拿出來，放在廚房，就當是從菜園子裡新摘的。

空間裡保留了一塊田地，培育種子，金陵種植園和自己家這裡，現在用的都是空間種子。

這些在空間裡培育出來的種子，卻是經過了空間靈氣的淨化改造，拿到外界去種，比那些通過浸靈法育出的種子更適合在外界種植。

長勢快，鮮嫩味美，且還有一定的藥效，雖然不如用浸靈育種長出的蔬菜，卻是比那用單純靈雨澆灌的蔬菜，含有的藥用成分要多一些。

這些蔬菜按藥用價值美味程度的排列就是，空間蔬菜，單株渡靈法，靈霧反哺術，種子浸靈法，空間種子普通種植術，普通種子靈雨澆灌術。大風小說網

普通種子靈雨澆灌術培育出來的蔬菜，美味自是不用說，但那靈氣含量極低，蔬菜裡本身的藥用功效被激發放大的程度也最低，卻是極適合大量繁殖，端上普通人的餐桌。

現在蘇家菜園裡用這種方式在培育的蔬菜就是專門提供給陳振林的餐館。

而那空間裡培育出來的種子，在外界種植也是極為方便快捷，只按普通的種植方法，就能比用正常的種植度要快的時間收穫優質蔬菜，只是種子只能在外界種植後，再在外界留種卻是不再有這樣的特點了，金陵種植園現在就是使用了空間種子用現代化的種植方法在培育高檔的蔬菜。

若是用了空間種子，又同時使用了靈雨術，那這個生長度會更快一點，且蔬菜中的藥效成分會被激發到更高的程度，這種方式，蘇家菜園裡有一小部分用的就是這種方式。

這種方式都是陳少傑在空間培育出來的新品菜種拿到外界來試種的，今天這個心裡美就是空間裡培育出來的新種子，他老爹在他去金陵時拿到菜園裡種了，才十幾天就長到了兩個拳頭大，雖然還沒有長到最大，卻是可以吃了。

而陳少傑從空間裡的這種心裡美蘿蔔，早已收穫兩批種子，這第三批已經長到了海碗大小的大蘿蔔了。

心靈美也就是平時常做的青蘿蔔，因為蘿蔔裡面的顏色是紅的，所以常被人稱為心裡美，為著名的水果蘿蔔品種，其皮薄肉脆、多汁。心裡美蘿蔔表皮上部為淡綠色，下部白色，橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁，水果型蘿蔔。心裡美蘿蔔汁液含有花青素，對人體很有好處，心裡美的營養價值很高，適當的吃一些具有減肥的作用，另外還有養血補血的效果，可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，因蘿蔔中含有芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出促進食物消化方面的作用也比較好，經常食用還能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力。夶風小說

這心裡美菜園子裡是才長到能吃的程度，葛老道也是第一次在蘇家做，他只做了涼拌心裡美，酸酸甜甜很是開胃，因著這心裡美汁液中含有花青素，含有這種色素的蔬菜，經米醋酸漬後可使其顏色更加鮮紅，視覺上就很漂亮。

涼拌心裡美，也很是簡單，所有也不過就是蘿蔔和適量的鹽、米醋、白糖就是將蘿蔔去皮後，切成細絲，然後把心裡美蘿蔔絲放到碗裡面，加入少許的食鹽，醃製五分鐘左右，然後再把蘿蔔絲用溫水沖洗一下，再放入碗裡面，加入米醋。放入白糖，放入切細的香菜，攪拌均勻，這樣涼拌心裡美蘿蔔就做好了。

普通的心裡美蘿蔔吃一些都具有很好的開胃的作用，有很好的順氣的功效，蘿蔔切成絲以後要用鹽稍微醃製一下，這樣能夠避免過於辛辣，而且還能夠使蘿蔔吃起來更加的爽脆。要注意的就是要把皮去掉，因為心裡美的皮很是辛辣，吃多了會燒心。

這空間的心裡美蘿蔔，剖開來後，就是一股清甜的香味，卻是沒有那種辛辣味，又脆又甜水份也大，就像是水果一樣，直接生吃都是極其味美的，更不用說經葛老道這暗勁大圓滿的高手有內力切絲調製的涼拌菜了。

經過鹽和米醋漬後的心裡美色澤鮮豔，紫紅色的蘿蔔絲一根根晶瑩如彩玉絲，柔軟而有彈性，隱隱還能聞著蘿蔔的清香，在這濃烈雞肉香，豬肉香裡，這絲清涼酸甜的蘿蔔香，仍能頑強地佔了一席之地，擠進了呼吸道里。

酸甜可口，清清涼涼，最適合這暑氣還沒有消的悶熱天氣食用，這盤涼拌心裡美一上桌就毫無疑問地成了今天最先光盤的菜品。