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我失眠时经常会拿起床头的旧手机翻看以前的旧照片。
而每次我都特别怀念那个阿婆做的桂林米粉。这家店大概2o12年就开了,甚至更早。
那时候我还在上中学,同学带我去吃的,当时经营店铺的还是一对夫妻,有个小孩。
腐竹是他们自己炸的,我在店里吃粉就闻到一股猪油味。小料是由客人自己加的,酸萝卜丁是我们的最爱,葱花也要舀上一大勺。
隔壁有竞争对手,所以他们店的生意一直一般般,但也维持了十几年。
不知哪年起,店主就换了个阿婆来当老板,我猜他们应该也是一家人。
阿婆说话乡音重,基本听不清楚她说什么。我们点单也是看墙壁上的菜单点个6元一两的米粉,然后走到橱窗用手指着要加哪种配料,我一直以来只加香肠。
香肠切着薄薄的片,明明很普通,但是加到这碗桂林米粉上就变得特别美味。
米粉汤底跟米汤一样的白,吃起来却带着辣,估计放辣椒干跟汤底一起熬制的。
阿婆给的酸笋酸豆角也多,辣椒酱也随便加,我每次把汤也要喝光。
阿婆也不识字,有次来了张外卖单,她看不懂那些字,就等到外卖小哥来取货时,她就问小哥上面写着什么。
小县城的外卖单不急着送,小哥也是有耐心跟她解释。
我和闺蜜相视而笑。
去年回老家我突然想吃阿婆的米粉,现店铺已经转让,变成一家中餐馆了。
好巧不巧的,这家餐馆的老板的弟弟有我微信,我问他知不知道上个店铺老板去哪了,他说他不知道。
手机相册里拍的最后一张桂林米粉是2o2o年1月22号,那次是和姐姐去吃的。
都是疫情。唉:-
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