韩三千小说

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第52章 天下第一厨19（第1页）

扶桑正蹲在废弃的两只“鸡”面前，仔细端详前两次失败的“惨例”。

第一只鸡先清蒸后油炸，以至于鸡肉过老，自然不得两位贵人的喜爱。

第二个倒是吸取了第一个失败的教训，改变了制作工艺，先煮后蒸再油炸，鸡肉也确实酥嫩。

但由于经过三道工序的折腾，鸡已骨肉分离成了碎块，秦太妃和翊王单看卖相，连第一个都不如，这才大动肝火。

有了两次烹制的经验教训，扶桑在烹制前用细绳把鸡捆住固定好，先煮后蒸再油炸。

这样不仅保证鸡肉的酥嫩，而且整只鸡看起来很整齐，丝毫没有散架。

在蒸煮之前，扶桑又从空间里拿出自己之前调制的酱料腌制一番，油炸完以后的鸡极其入味。

宫人刚呈上去，酥鸡的香气扑鼻而来，翊王忍不住上手掰了一块儿，秦太妃直说他没规矩。

翊王也不在乎，直接将掰下来的那块腿肉递给秦太妃，“母妃，你尝尝这块儿，绝对好吃。”说完直接将剩下的腿自己享用。

翊王直夸赞道：“香醇酥嫩，鸡肉也入味。想不到你小小年纪厨艺竟如此精湛，比本王府上的厨子可强多了。”

明明自己还是个小屁孩儿，却偏偏端大人的架子。扶桑俯身行礼：“王爷谬赞。”

翊王吃得满嘴流油，“你还有什么拿手菜没？”

扶桑也不藏着掖着，“天上飞的、地上跑的、树上跳的、水里游的，下官都尝试过，就看太妃和王爷想吃哪种。”

见扶桑自信十足的样子，反骨上线的翊王偏偏想整治她一番，“我就要吃这个，你说的这些都有的。”

“下官可以满足王爷的需求，只是要集齐并打理好这些食材不是易事，还容王爷给下官1o天时间。”

翊王打了个响嗝，“看在你这酥鸡做得还凑合的份上，1o天就1o天，1o天之后我就去尚食局找你，你要是敢食言，本王绝不饶你！”

“下官不敢欺骗王爷。”

翊王仰着下巴，“量你也不敢！”

这时，采买的太监回宫复命：“娘娘，王爷，今年光禄寺采买的蟹特别肥，羊肉也都是特选的羔羊肉，那叫一个新鲜，连当季的水果都比去年的个头儿大、水灵。”

太妃点点头，“辛苦你了，先下去吧。”

翊王已经吃得很饱了，但是一听说有肥蟹，又忍不住道：“母妃，往年宫里的蟹，属您这里的最好，儿臣的府上连半分都不及。”

秦太妃看着吃货儿子，无奈道：“那你回去时便选些好的带回去。”

扶桑刚想离开，却突奇想有了个主意。

“太妃，王爷，今日下官做不上王爷点的那道菜，却有另一样擅长的拿手菜，名为蟹橙酿。”

一听到蟹酿橙这几个字，秦太妃明显愣了一下，“想不到你一个南落人，竟然擅长蟹橙酿。”

“习得此菜原本是机缘巧合。下官采药下山时，在路边求了一名被蛇咬伤的苏杭商人。那人为了答谢下官的救命之恩，便将他的这道家传授与下官。”

“你既然毛遂自荐，便做个看看。”

旁边的嬷嬷小声提醒道：“娘娘，要不咱们还是别——”