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第149章 茄鲞的隐喻（第1页）
前面说到王熙凤弄权铁槛寺之后，官军招安了已经走到绝路的农民军。
刘姥姥代指流寇，那么在刘姥姥第二次进入荣国府，就有这一段的描写。
那是刘姥姥第二次进入贾府，也是大观园，贾府代表的是统治阶级，不同于原来的流民，所以这就是流寇又被招安了，也是吃的“贾府的饭”了。
那么刘姥姥在贾府吃的是哪些他以前想都不敢想的东西呢？
其中一个比较有名的就是“茄鲞”，谐音就是“窃饷”，窃取军饷的意思。
我们先来看一下原文的描写
话说刘姥姥两只手比着说道“花儿落了结个大倭瓜。”众人听了哄堂大笑起来。
于是吃过门杯，因又逗趣笑道“实告诉说罢，我的手脚子粗笨，又喝了酒，仔细失手打了这瓷杯。有木头的杯取个子来，我便失了手，掉了地下也无碍。”
众人听了，又笑起来。凤姐儿听如此说，便忙笑道“果真要木头的，我就取了来。可有一句话先说下这木头的可比不得瓷的，他都是一套，定要吃遍一套方使得。”
刘姥姥听了心下敁敠道“我方才不过是趣话取笑儿，谁知他果真竟有。我时常在村庄乡绅大家也赴过席，金杯银杯倒都也见过，从来没见有木头杯之说。哦，是了，想必是小孩子们使的木碗儿，不过诓我多喝两碗。别管他，横竖这酒蜜水儿似的，多喝点子也无妨。”
【庚辰双行夹批为登厕伏脉。】想毕，便说“取来再商量。”
凤姐乃命丰儿“到前面里间屋，书架子上有十个竹根套杯取来。”
丰儿听了答应，才要去，鸳鸯笑道“我知道你这十个杯还小。况且你才说是木头的，这会子又拿了竹根子的来，倒不好看。不如把我们那里的黄杨根整抠的十个大套杯拿来，灌他十下子。”
凤姐儿笑道“更好了。”鸳鸯果命人取来。刘姥姥一看，又惊又喜惊的是一连十个挨次大小分下来，那大的足似个小盆子，第十个极小的还有手里的杯子两个大；喜的是雕镂奇绝，一色山水树木人物，并有草字以及图印。
因忙说道“拿了那小的来就是了，怎么这样多？”凤姐儿笑道“这个杯没有喝一个的理。我们家因没有这大量的，所以没人敢使他。姥姥既要，好容易寻了出来，必定要挨次吃一遍才使得。”
刘姥姥唬的忙道“这个不敢。好姑奶奶，饶了我罢。”
【蒙侧批挨逗的苦恼】贾母、薛姨妈、王夫人知道他上了年纪的人，禁不起，忙笑道“说是说，笑是笑，不可多吃了，只吃这头一杯罢。”
刘姥姥道“阿弥陀佛！我还是小杯吃罢。把这大杯收着，我带了家去慢慢的吃罢。”
说的众人又笑起来。鸳鸯无法，只得命人满斟了一大杯，刘姥姥两手捧着喝。
贾母薛姨妈都道“慢些，不要呛了。”薛姨妈又命凤姐儿布了菜。
凤姐笑道“姥姥要吃什么，说出名儿来，我搛了喂你。”
刘姥姥道“我知什么名儿，样样都是好的。”
贾母笑道“你把茄鲞搛些喂他。”
凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”
刘姥姥笑道“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”
众人笑道“真是茄子，我们再不哄你。”
刘姥姥诧异道“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
凤姐果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
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