手机浏览器扫描二维码访问
第14章 风味茄子（第1页）
“肉还要炖一会，我们现在来做风味茄子。风味茄子作为华夏历史悠久的传统菜品，其源起可追溯至秦汉时期。”
【秦汉？是秦始皇的秦吗？】
【秦汉我不知道，但是秦始皇我知道，嘿嘿，嬴政大帅哥！】
【没听过，很古老的感觉。】
【秦始皇也吃过这个吗？】
【古华夏美食听起来都很多年的感觉，那个词怎么说来着？】
【历史悠久。】
【对对对，悠久，历史悠久。】
【好诶，我吃吃吃！】
【多悠久呢，有几千年，还是几万年？】
经过昨天的鱼丸相关的典故，以及秦霁岚今天写的人物介绍，已经有很多人成为了秦始皇的粉丝。
“差不多吧，秦朝一统六国后，第一个皇帝就是秦始皇。”秦霁岚对粉丝的联想能力感到莫名骄傲。
“据《齐民要术》记载，古人对茄子的烹调已有相当高的造诣，其中就有‘烧茄子’的做法。”
“这其中蕴含着丰富的饮食文化，每一道茄子菜肴都是一位位民间巧妇或名厨匠心独运的智慧结晶。”
“我们先来处理茄子。茄子洗干净去掉蒂，切成约一根手指长的段，然后在每段上划几刀，便于入味。”
“但是要注意，不要切断了，像这样留一截不切，保持底部相连。”秦霁岚温馨提醒。
【好嘟，知道啦。】
【还好山风大大提醒，不然我差点就要把茄子切断了。】
【楼上是已经在做菜了吗？】
【行动力好强！】
【好像是一口栗子耶，之前她们的处理鱼的视频就被主播翻牌表扬了。】
【哇呀呀，羡慕啦~】
【记住了。】
【嗯呐。】
“茄子切好后可以撒少许盐稍微腌制一下，有助于去除部分水分，还能防止茄子氧化变黑。”
“现在我们开始炒茄子了。先在锅中倒入足量食用油，待油温六七成热时，再放入茄子段炸至两面微黄捞出沥油备用。”
“炸茄子的时候油温不宜过高，以免表面焦糊但是内部还没熟透。”秦霁岚盯着锅里的油温慢慢变高。
【六七成油温是什么样子的？】
【啊？我听不懂了。】
【油温不能高，那我刚倒油不久就放茄子可以吗？】
【真是个小机灵鬼。】
【笑死我了，真有才。】
【我没有笑，只是把牙齿露出来凉快凉快，哈哈哈哈哈哈。】
【哦哦哦，那现在可以放了吗？】
【脑洞真大。】
“非要具体说数值的话，六七成油温的热油，温度大约在18o度左右。”
“现在还是刚倒油进去呢，还不能放茄子。到了时间我会和你们说的，现在来教你们怎么分辨油温。”
秦霁岚略微思索了一会儿，开口道：“我们有一般有三种方法来判断油温。”
宠后多娇：昏君养成守则
上一世，苏婉容忍气吞声了一辈子，最后只落得被妾室赶出王府，死于冰冷脏污积雪中的凄惨下场。这一世，苏婉容势必要改写自己的命运。她要远离王室，远离皇族，嫁给一个平凡老实的男人安安稳稳度过此生。未曾想，她确实改写了命运，但终究没能逃离皇室，甚至直接嫁给了那个传闻中蛮横不讲理的九五之尊！上一世的晋元皇帝，生性暴戾，喜怒无常，阴狠无情。但至少杀伐果断，才力过人。继位之后，一再扩张国土，百姓安康，勉强还称得上是一代明君。这一世的晋元皇帝，脾气依旧阴晴不定...
穿越之种田逃荒路
苏柒柒很悲催！睡了一觉，做了一个梦。一朝醒来魂穿了，穿到一个被诅咒的星球！这里有山，没有神仙。这里有海，没有美人鱼。这里有块石头它吃玉石！这里荒年瘟疫战乱频苏柒柒小手一挥不怕，我带你们寻世外桃源！一路摸爬滚打，坑蒙拐骗，造出一条神路。对以上恶行苏柒柒表示我是无辜的我是被逼的！我本将心做良民，哪...
前妻有喜
作品简介苏晗才睁开眼便被一纸休书砸懵了，还是净身出户。好吧，姐不是你的菜，姐默默走开。可肚子里的包子是怎么回事？又当娘又当爹，包子四岁了，半夜上门的男人怎么有点面...
顶上在即，白胡子团总队长苟不住
作品简介穿越大航海世界，克洛克达尔成为白胡子海贼团零番队队长。在深知白胡子海贼团在顶上战争的结局，于是他选择找个地方苟下去。可当他来到阿拉巴斯坦后，竟激活了最强漫...
姑娘你不对劲啊
轻松版简介家境贫寒，父母双亡，又遭遇漂亮未婚妻的退婚。标准小白文主角模板，所以我的金手指要来了对吧没想到当天晚上，未婚妻突然反悔这婚，我不退了而且还要同居睡一块，生活费全部她来出好，同居...
臣女进宫后，妃嫔都要当我姐姐
简介关于臣女进宫后，妃嫔都要当我姐姐我爹是丞相，但是皇上注意到我爹是因为我娘好孕。我娘生了七个儿子，七个女儿，终于在我娘生下第十五个儿子的时候。皇上让我爹送女入宫。因为皇上无子。皇上下旨，我爹不得不从。可是前面六个姐姐都已经嫁人了，只有一个小女儿还在膝下。还只有三岁半。三岁半，确实是小一点，皇上也没想到，丞相家的女儿这么吃香。小就小一点吧，先进宫养着，给后宫增加点人气也好。不然皇上怕这一个也被抢走了。胡月就这样以月格格的名义进宫了。谁知道，自从胡月进宫，后宫里的妃子一个接一个的怀孕了。所有妃子都哄着胡月，让她说一句，这个姐姐的肚子里有宝宝了。...