韩三千小说

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  不过既然向修对自家孙子的手艺那么自信，他倒不好把自家孙女推出来打击了向南。

  姜老爷子心里想着，喝了一口茶，半眯起眼睛，似乎正在思考着什么。

  看过向南袋子里的大青虾之后，姜妤就一直坐着玩起了手机。这模样，看起来就像是一个对厨艺没有兴的小姑娘。

  向老爷子一直有意无意的注意着姜妤。

  眼角余光看到这一点，向老爷子松了口气：看起来姜大石的孙女应该不是自己的对手，果然昨天看到她在厨房只是碰巧了吗？

  不管外头三个人的心思各异。

  不多时，就隐约有一阵香味从厨房里传来。

  两位老爷子齐刷刷的看向厨房，没有现低头看手机的姜妤嘴角一勾，闻出来了，果然是凤尾虾呀&he11ip;&he11ip;

  &1dquo;爷爷，看来向先生也知道您喜欢吃虾呢&he11ip;&he11ip;”姜妤忽然笑着冒出一句。

  这句话说的，就有点意味深长了。

  姜妤感觉自己就像是小说里的恶毒一样，努力在搞破坏。

  想想，还有点小兴奋呢！

  凤尾虾，是金陵四大名菜之一。

  清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载：&1dquo;至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。”

  向南选择做这道菜，原本无可厚非。

  但无端端的姜妤这句话一出，听起来就像是他们别有用心似的。

  端着盘子出来的向南一出来就听到这句话，脚步一顿。

  倒是向老爷子心理素质极强，干脆就承认了，&1dquo;这事儿是我告诉向南的。”

  向老爷子作回忆状，&1dquo;我记得你年轻的时候就喜欢吃水产，估计向南这孩子想着你喜欢，才专门做了道凤尾虾。”

  &1dquo;这样啊&he11ip;&he11ip;”姜老爷子点了点头，笑道，&1dquo;有心了有心了。”

  面上不露，其实老爷子心里对向南的评价却是稍稍降低了。

  虽然不算事什么大问题，放在这个时候，做凤尾虾就有一种投机取巧、故意讨好人的嫌疑。

  而且向老爷子刚虽然解释的及时，但明显也是谎话。

  姜爷爷当年和向老爷子的父亲认识的时候，都还没碰见自家老婆子，又哪里来的&1dquo;当时就喜欢吃水产”这样的说法？当年他明明最喜欢吃的是肉！五花肉！

  所以这道凤尾虾，很大可能就是这祖孙俩来之前，特意打听了他现在的喜好。

  但是为什么要这么做？为什么要讨好他呢？

  就算向南厨艺不够，他们向家人想要把几道菜的方子要回去，姜老爷子肯定也是会给的。更何况从香味看向南的水平还是不错的。

  那么很大可能，就是他们还有其他的想法！

  想到这里，姜老爷子脸上见到老朋友的欢喜就更淡了。

  向南这会儿也稳定了心神，呼出一口气把菜端出来了。

  似乎还在担心姜老爷子，向老爷子还在描补，&1dquo;这些年为了磨练向南的厨艺，我们祖孙俩各地到处跑的。”

  &1dquo;前两年向南机缘巧合进了金陵似锦楼做菜，和里头的大师傅交好，学了两手手艺。凤尾虾和松鼠鱼他都是比较拿手的，只不过今天一早去菜市场，没有买到合心意的鱼，就只能做一道虾了。”

  姜老爷子闻言眉头松了松，他并不喜欢带有目的性的讨好——当然自家小孙女那是哄自己开心，不算是带目的。不过和他们又不是很熟，这种讨好不理就是了。

  &1dquo;金陵似锦楼，大师傅我记得&he11ip;&he11ip;是姓许吧？近几年的名气还不错。”老爷子既然接了话题，那么之前的事儿就算过去了。

  &1dquo;是。许师傅对我很好，经常会指点我一些做菜的技巧。”向南道。

  向南的这道凤尾虾也确实做的不错。

  青虾全部去头壳，身壳，留尾壳，配上青豆，冬菇丁，笋丁，葱白，然后用鸭油爆炒，红红绿绿白白交织在一起，光&1dquo;色”这项上就是加分项。

  凤尾虾既然叫凤尾虾，那么其&1dquo;凤尾”也是很重要的。经过前期处理，再经后期爆炒之后，肉白尾红，如艳丽的凤凰尾巴，令人赏心悦目。

  向南处理的凤尾虾，即使经过爆炒，每一只虾的&1dquo;凤尾”都没有脱落，反而舒展开来越好看了。

  一盘凤尾虾，就放在眼前的桌子上。

  老爷子喝了口茶清了清嘴巴，然后拿筷子夹起一只虾，放进嘴里，虾尾顺势就用筷子拔掉了。

  咀嚼两下，细细品味。

  姜老爷子不得不说，这道凤尾虾的味道确实不错。

  他微微的点了点头，让一直注意他的动静的向南祖孙俩松了一口气。

  其实作为老爷子的孙女，姜妤更加熟悉老爷子的情绪变化，比向南他们更早的松了一口气。

  姜妤能感觉到，老爷子对这道菜确实还算满意，但是眉宇之间还隐隐流露出得意&he11ip;&he11ip;显然是觉得向南比不上姜妤！

  &1dquo;向老弟啊，你孙子的手艺确实不错，要学习那几道菜看来是不成问题了。”

  姜老爷子嘴上赞着向南做的不错，其实心里却想着：五岁开始学厨，二十年的磨练，这小子确实还不错！