韩三千小说

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第92章 给谁做的满园春色求月票求（第1页）

  每个厨师，都有自己烹饪的小技巧。

  尽最大的努力呈现食材本身的鲜美的同时，赋予属于它独一无二的灵魂。

  看着眼前的片好的帕尔玛火腿，张文涛突然有了别样的想法。他走去了冷库，拿来了一块全的奶酪，哥瑞那.帕达诺奶酪。

  这款硬质奶酪来自意大利北部的平原，味道温和又带有香味，因为带有颗粒状的纹理，所以被当地人称为‘garana’。

  早在文艺复兴时期，这款奶来就是意大利当地王宫贵族举办宴会上的一种奖品。从外观上看，很像经常使用的帕玛森奶酪，但两者的味道却不一样。

  “哎，果然，好友来了有款待。”

  石天冬看到张文涛突然拿了一款奶酪过来，就知道他要做一道的头盘出来。

  奶酪切成长行三角块，破碎，倒入加热的锅中，用喷雾器喷洒一些水在上面，等它融化后，关火冷却定型。

  然后放在烤制麦芬的模具中，用玻璃杯底部压牢，做成杯状。

  从储物柜中取出昨晚没用完的土豆泥，装进带有裱花嘴的裱花袋，像给蛋糕裱花一样将细腻的土豆泥挤进已经冷却成形的奶酪杯中，中间留有一个孔洞，倒入一些意大利的葡萄酒醋，再用裱花袋里的土豆泥盖好。

  用镊子放上西芹叶子，将之前便好的帕尔玛火腿卷成卷，呈现出玫瑰花开的样子样子后。

  小心的用手将制作好的帕尔玛火腿.蔷薇.哥瑞纳帕达诺奶酪杯排放到木盘上，然后在放上一些其他颜色的水果加以点缀。

  就算制作完成了。

  ”你这个做的可以，让我突然想起了一个名字。”

  石天冬走到张文涛身边，笑呵呵的说道：

  “就叫它‘满园春色’怎么样？”

  张文涛白了一眼对方，“呵呵”一笑说道：“做你的甜品去吧。”

  然后，他也没有按出餐的铃铛，而是亲自端起两个木盘，走出了厨房。

  “呵呵我，我还呵呵你呢。”石天冬不屑的吐槽了一句，然后走回了甜品区，看其他厨师忍着笑意，他不爽的说道：“都没得干了是么？赶紧干活去。”

  …

  餐厅里的顾客有的已经在聊天等待的甜点，有的则还在慢慢的品味主食。

  突然从厨房里出来了一个厨师，端着盘子从他们身边路过，精美的菜式自然吸引到了一些人的目光，引起了一些人的注意和讨论。

  “那个菜是什么，看起来好好看。”

  “奇怪，今天的菜单上没有出现这个菜啊，好像是特意做出来的吧。”

  “我也想吃啊，伱看上面的火腿，看起来好像荔枝玫瑰。”

  “这个就是做菜的厨师么？好像第一次见诶。这里要是开方式厨房就好了。”

  “他看起来.”

  “哟，亲自端盘子啊。”孙小薇在张文涛出来的第一时间，就走了过来，此刻，她突然意识到嫉妒是什么感觉了。

  看来那个叫许红豆的女人，是特殊的存在。

  “这个是什么菜？”

  “满园春色。”张文涛言简意赅的说道。

  孙小薇咧嘴吐槽道：“俗气的名字。”

  大麦跟许红豆俩人坐的位置，刚好对着厨房，见张文涛出来，俩人不由自主的露出了笑容，心里也多了一份对食物的期待。

  “老张，你这可太偏心了。”

  张文涛刚走到餐桌前，把‘满园春色’摆在大麦跟许红豆面前，胡有鱼看到后，心里先是“我去”了一下，然后就忍不住的把心里话说出了口。