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第198章 画儿解题（第1页）

  画儿现在知道做什么了，便只得抓紧时间，不能在规定时间内完成就完蛋了。画儿听评审问也没有停手，而是简单的回应：“我没鬼，我在做菜。”

  时间一分一秒的过着，她把需要的食材都告诉了程永和，程永和一一帮她取来，是忙得程永和团团转。

  画儿做好了准备工作，一声令下：“开火。”

  程永和便把火炉下面的封口打开，炉上的封一解，不一会儿火都上来了。想让火小点儿，就把炉下的封口留小一点儿，想火大点儿，就把封口留大点儿，特别方便。

  画儿一直忙忙碌碌。一个时辰过去了，一柱香燃尽，一声锣响。

  县令白晓清忙一声令下：“时间到！请各位参赛厨子离台。”

  话音一落，画儿最后在盘子上做了最后的点缀，收了手，向后退了一步，离了厨台。不过还好，时间是刚刚够，如果再早一点点，她都完不成了，还好有惊无险。

  评审坐在评审台前，由专门的呈菜人员将菜一道道呈上去。这回一共八个代表，画儿在第七个。所以等尝她的菜还得等一会会儿。

  第一个代表的菜已经呈上去了，代表站在呈菜人员旁边，面对着五位评审，等待他们的品评。

  这次的评审果然比镇赛专业的得多，面前的餐具都好几样。净口，然后开始口尝，还是以色香味形进行品评，第一位的三道菜是得了好评的。然后再听厨子解题，再进行综合打分。

  五个评审给评的分是：三个八分，一个七分。一个九分。这成绩还可以吧。

  前六个代表终于打完毕了，画儿的三道菜被端到了评审面前，画儿跟着呈菜人员面对着五位评审。

  五位评审打量着面前的三道菜：“介绍一下你的菜。”

  “荷叶糯米蒸排骨、清汤燕窝、酥煎牡丹。”画儿刚还紧张得不行了，这一会儿整个人都平静下来了。

  评审们是有些意外的，其中一个打量着酥煎牡丹：“这就是你刚摘的牡丹做的？”

  画儿点头：“嗯，就是刚刚从评审大人们这里借的，评审们要不先尝尝？”

  评审们打量着那酥煎牡丹，是有些意外的，居然有人拿花做菜？这两朵牡丹一大一小经炸后，颜色变得金黄，用绿色芹菜叶摆成牡丹茎叶，栩栩如生的呈现于盘中，只是不知道味道如何？

  便折下一片花瓣，品尝。其中一人品评：“酥脆可口，伴有奶香，口齿间辗转又透着牡丹原本的花香，妙极，妙极。”

  画儿听到这样的评价，想必这道所谓的主食，他们应该满意。然后，打量着那小蒸笼中用荷叶包裹便问：“这道是荷叶糯米蒸排骨？”

  “是！”画儿应声，说着便把荷叶打开，一股荷叶的清香伴着肉香，顿时溢出来，迅扩散，围观群众几乎都能闻到那香味。

  顿时惊呼：“哇！这道菜好香！我们都能闻得到。”

  果然，评审对这香闻也甚是满意：“不曾想普通的粉蒸排骨，被你这样用荷叶包裹，蒸出来是另有一番味道。”

  几位评审净口，启筷品尝，其中一评审品评：“本以为只是飘散出来的香味不同于寻常粉蒸排骨，却不曾想这米粉及排骨里都透着一股清香，使味道更加清淡，冲淡了排骨的肉腻。很好，很好。”

  另几位随声附和，再看其表情画儿就知道，这道菜应该也是过关了的。最后一道便是最考功力的燕窝了。

  几位评审打量着那白瓷盅里的清水：“这就是你的汤？这个只能算水，充其量最多也就是一碗清汤，燕窝在哪里？”

  画儿微笑，不慌不忙：“评审尝尝就知道是不是白水了。”

  几位评审将信将疑，便舀出几勺于自己的小碗中，轻轻一尝，其中一位评审顿时一惊：“怎么会？”完全不相信，又继续舀了一口尝尝，“这燕窝怎么能做出这么美的味道，而且汤还这么清亮？”

  其它评审也非常好奇，画儿知道这道汤也征服了他们的味觉，便解释到：“我没有加什么其它特别的东西，不过是一只老母鸡和一点火腿而已。煮好后经过过滤，就成了现在端上来的这样了。”

  这五位评审最开始是不看好楚画儿的，她镇赛如何赢的，他们也略有耳闻。这到了现场，刚开始一直没有动手，他们就猜她定只是走个过场。却不曾想这三道菜端上来，不仅色香味俱全，更重要的是创。她才十一岁，真是了不起。

  一时间竟让他们忘了问画儿的解题，五人便都直接五个十分。画儿看到分数，一时间控制不住，当场激动地跳起来：“啊！我太开心了。”

  满分？这送到济宁府一个县最多两个人，这楚画儿是直接晋级了。顿时引来所有人一阵惊讶声！

  顿时，排第三号的那个四个九分一个十分的厨子，提出异议：“县令大人，我认为楚画儿的打分有失公平。”

  白晓清微微皱眉询问：“为何如此说？”

  “今日大人出题是四月，请问楚画儿的哪道菜应了题？她连题解都没有，怎么就能得满分？”说话人一脸的不服，目前他场上排名二，若是楚画儿满分，他就没有希望去济宁府参赛了。

  评审一时激动，确实忘了去问她的题解，那么这三道菜的题解如何应四月这个题呢？五人相互点头，其中一人开口：“这位选手提出的问题，很好！但是我们有必要解释一下，因为这三道菜，确实是非常完美。站在美食的角度，我们五人给它满分，是告诉大家这是我们对菜品的肯定。下一步我们便给她解题的时间，最后做一次综合评定。”

  画儿一笑，这姜果然还是老的辣，明明自己失误，还能解释得这么理直气状，不过她喜欢。画儿微笑回了一句：“最美人间四月天，这就是我的题解。”

  “最美人间四月天，跟排骨、燕窝、牡丹有什么关系？可以解释得更详细些吗？”评审忙问，他们还是希望给她最高的评分，但是要服众。

  !!