韩三千小说

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第69章 那年我双手插兜（第1页）

符拉迪沃，正宗东北食府。

梁小北被刘老问的一时语塞。

大夏国八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。

每个菜系都有其独特的风味和独到的烹饪技艺，代表了不同地区的饮食文化。

1.鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

2.川菜分为三派，分别是蓉派、渝派和盐帮派。调味多变，菜式多样，善用麻辣调味，口味醇浓并重。

3.粤菜用料丰富，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

4.苏菜由苏省境内四种地方风味菜组成。其味清鲜，咸中带甜，注重本味，浓而不腻，淡而不薄。

5.闽菜以福城和厦城菜为代表。其菜品清新，口味偏甜酸，常用红糟调味。

6.浙菜由宁城、绍城、温城和杭城四种地方风味菜组成。菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。

7.湘菜以湘江流域、洞湖区和湘内山区三种地方风味为主。其菜品制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等方法见称。

8.徽菜以皖南菜为代表。其菜品擅长烧、炖、蒸，少爆炒，讲究刀功，注重火功，善于保持原汁原味。

可回过头看东北菜，黢黑，齁咸，胶黏。

一口铁锅炖万物，网友曾调侃，唯有鲲之大，东北铁锅炖不下。

除了硬，梁小北真不知道还有什么词能评价。

刘景弦似是看出了梁小北的想法说，冷笑一声说“小胖啊，你这是看不起东北菜吧。”

梁小北没说话，相当于默认。

刘景弦气势一变高傲的说“告诉你小子，若非当年我一身厨艺本事被封印，就连你爷爷都没法和我比。

网上那句话怎么说来着，哦对。

那年我双手插兜，不知道什么叫做对手。

八大菜系，一个能打的都没有。”

梁小北转头看向爷爷，那清澈的小眼睛流露出一丝委屈，那意思，爷爷你怎么找了个傻子当我师傅。

咳咳咳，梁老爷子轻咳掩饰尴尬，点头说“虽然他说的有些许夸大，但其实也差不多，当时的国宴菜一半都是他的东北菜，他也是第一届厨王争霸的冠军。”

“啊？”梁小胖惊讶的张大了嘴。

这穿着浮夸，跟个精神小伙似的老爷爷，还真是厨界大佬？

是连他爷爷都佩服的存在？

第一届厨王争霸赛冠军是什么概念，那届比赛几乎所有参赛厨师都是名震一方的大厨啊。

可这位爷爷的名字怎么后来就没听过呢？

他厨艺被封印了？那又是什么意思？明明四肢齐全，双手健康啊。

看着梁小北还是一脸茫然的眼神，刘景弦大手一挥说“走，去市场买食材去，今晚你们有口福了，让你们尝尝当年我夺冠的菜品。”

听到这话，梁小北还有点懵，一旁的梁老爷子则是下意识的咽了咽口水……

一月后……

梁达宽正在家里煲着老火靓汤，尝了一口……嗯……美。

心中则是想起那一老一少远在远东苦寒之地。

喃喃自语说“唉，也不知道小胖咋想的，跑那种地方去搞什么东北菜馆子，怎么会有生意嘛。

老豆也是，这么大年纪了还跟着一起疯，估计天天在那吃铁锅炖，也亏得他受得了，现在还能忍住不回来。

这么好的靓汤哦，也就只能我自己享用了。”