韩三千小说

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在锅里放生姜片、蒜头、干辣椒段炝锅,然后把肘子放进去翻炒,直到把肘子里的水分炒干,炒到开始粘锅,泼半碗红酒下去,&ldo;嗤~~&rdo;的一声响,顿时整个厨房香气四溢。稍微再翻炒几下,加酱油、盐、少许白糖,合着料酒翻炒入味。最后加水,要漫过锅里的肘子,盖上锅盖用小火烧,一直烧到只剩半碗汤。肘子出锅的时候,杜小伟支使那个打下手的出去刷锅,然后迅速拈起一块半肥瘦塞到宋平嘴里。吃得宋平眉开眼笑,吃完继续站在厨房看杜小伟做菜,嘴角挂着满足的笑,像发春的少女一般。鳗鱼要用砂锅炖,杀好洗净的新鲜海鳗,切成半指长短,加生姜、米酒、盐,再加泡好的香菇、几块排骨。加水八分满,放在小炉子上一直炖着就好了,这个菜省心。然后就是海蜇了,海蜇切丝,过一下滚水,装盘。蘸料的话,在锅里加少许油,放入剁碎的生姜大蒜葱头,快速加酱油、豆瓣酱、辣椒酱、香油,盐跟少数白糖,加点鸡汤熬煮,直到两碗水熬成半碗,撒点芝麻,起锅。杜小伟觉得三个荤菜差不多了,他可懒得做满汉全席,接下来炒几个素菜就好了。素菜还是老三样,酸辣土豆丝、蒜香生菜、老抽白菜。杜小伟炒酸辣土豆丝跟别人不太一样,切完土豆丝以后,他不洗。没洗过的土豆丝不好炒,尤其容易粘锅,但是炒出来的口味更加浓郁。用一点洋葱丝炝锅,土豆丝翻炒变软以后,加入调味料,醋要用跑过蒜头的老陈醋,再撒点胡椒粉,放些葱段。蒜香生菜要炒得极清淡,出锅以后菜叶依旧翠绿。老抽白菜,要先抄肉片和香菇片,再放白菜进去一起翻炒,放辣椒、加老抽,然后就是切段的大蒜叶子,起锅前还要勾芡。整盘菜色彩浓厚,香味扑鼻。想了一想,好像口味有点太浓了,于是再加一个盐蛋白虾仁汤。切点红萝卜、笋丝,再加一些虾仁在锅里稍稍翻炒,然后加水。等水一开,一边用勺子顺时针搅拌锅里的汤,一边慢慢把盐蛋白倒进去,蛋白会顺着水流形成丝状。再放几片葱段点缀一下。就可以出锅了,色彩鲜明,看起来干净又清淡。中午吃饭的时候,上桌的有四个人,楚晋阳、刘灿、杜家兄弟。刘灿这厮平时没形象惯了,在楚晋阳面前却不敢放肆。于是只能巴巴的等着楚晋阳先伸筷子。楚晋阳第一筷子伸向老抽白菜。&ldo;浓而不腻,不错。&rdo;又尝了一口酸辣土豆丝……又夹了一筷子海蜇丝蘸了酱嚼了……又夹了一块不大不小的肘子啃了……又让下人给他打了小半碗鳗鱼汤喝了……刘灿就这样睁着眼睛盯着看,却迟迟没有等到他要听的那句话……杜小伟也郁闷了,国主不开口,让他们三个光坐着看他吃。太恶趣味了,他早上到现在都还没吃饭呢。只有小孩依旧面无表情。良久,楚晋阳抬起头看了他们一眼。&ldo;吃啊,怎么都不吃?&rdo;三人吐血!就等他这句话了,竟然让人等这么久!刘灿认定,他是故意的!这个滥用职权的家伙!杜小伟和宋平两人看着狼吞虎咽的刘某人,终于明白他们的国主为什么要久才招呼大家动筷子了。只是依旧有些郁闷,陪国主吃饭真是件麻烦的差事。晚饭后几个人坐在院子里乘凉,杜小伟让人上了酸野。于是,一大盘酸野又被几个从双月城来的大人物们,以极优雅的吃相,消灭殆尽……某日,杜小伟问楚晋阳自己什么时候才能回家过小日子去?国主陛下问:&ldo;为什么?&rdo;&ldo;累了,想找个清静的地方过下半生。&rdo;&ldo;怎么样才算清静?&rdo;&ldo;什么都不用想,爱干嘛干嘛。&rdo;&ldo;那你都爱干嘛呢?&rdo;&ldo;吃饭睡觉,有时间做点好吃的。&rdo;&ldo;这样啊……&rdo;&ldo;是的。&rdo;&ldo;要不来御膳房做事怎么样?&rdo;&ldo;……&rdo;&ldo;你想休息的时候我也不勉强你。&rdo;&ldo;……&rdo;&ldo;不会有什么烦心的事,御膳房很单纯的!&rdo;&ldo;我还是待在卞城吧。&rdo;杜小伟叹息。

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