狸猫小说

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第376章 喜宴2（第1页）

吴婶他们几个已经开始忙碌起来了，各种食材该洗的洗，该处理的处理，也不止苏芋和她酒楼的这些伙计，还有村里的几位小娘子过来给她帮忙。

苏芋虽不常待在村里，与她们也没说过几句话，但是聊几句大家便也都相熟了，没一会儿就亲热的姐姐妹妹称呼起来。

无宴不成婚，这次喜宴上要做的菜品苏芋之前早早的就同王大娘细细商定过一次了，双数代表着成双成对、顺利圆满，所以菜品必定是双数的，一般有“八大件”、“十大碗”“十二旗”、“十六珍”等等，考虑到自家就苏强这么一个儿子，又只娶一次新妇，所以自然是想办的风风光光的。

不过虽然菜品多，但多数食材的成本其实并不高，这些王大娘家也都承担的起，因此便爽快的定下一桌十二道菜，至于主桌则定了十六道菜，八荤八素，其中四个蒸菜、四个炒菜、四个拌菜还有四个烧菜。

既然是喜宴，桌数众多，大锅炒起来自然是要难一点的，不过幸好苏芋来这儿开铺子开酒楼以后，做的就都是大锅饭，因此也难不倒她。

那边高大厨已经支好大锅开始卤猪头了，这是主桌菜要用到的，寓意着‘鸿运当头好兆头’。他们早上来得早，现下也不过刚过辰时，而喜宴是晚上才开席的，晨迎昏行，即早上男方去女方家迎娶新娘，黄昏举行婚礼仪式，所以他们有充足的时间来准备这一些菜品。

凉拌菜最为简单，苏芋便先准备这些。从带来的食材中，苏芋翻出一个坛子，里面装的是满满的皮蛋，这些都是苏芋自己腌制的。

“红姐，帮我把这坛子皮蛋处理一下，上面的泥洗净，冷水入锅煮一刻钟，可以做个‘凉拌皮蛋’。”苏芋对着来帮忙的苏红道，她是隔壁苏二叔家的女儿，只比苏芋大一岁。

“好的，我来弄。”苏红点点头，虽然她没听懂皮蛋是什么，但还是接过坛子，开始麻利的收拾起这些蛋来。

苏芋招招手，又换来一个伙计，让他把所有的莲藕洗净削皮切片，准备四道凉菜里做个‘凉拌藕片’。

剩下两道凉菜苏芋决定做道‘椒麻口水鸡’，再来道‘凉拌肚丝’。

刚定‘凉拌肚丝’这道菜时，王大娘还提出异议来着，猪下水的价格并不高，但很多时候也没多少人去买，主要是因为很难有人能够把它做好吃了，不过最终因为相信苏芋，才应下这道菜。

生猪肚淘洗干净后，锅中加葱、姜、料酒焯水至变色捞出，在里面塞入葱、姜、桂皮、八角、香叶、酱油、冰糖等香料后，继续放入锅中卤半个时辰。

猪肚卤上后，苏芋打量了一圈，见大家收拾鱼的，剁排骨的，切肉丝的都在忙个不停，就连她哥苏哲也在一旁帮忙烧着火，幸好天凉了，若是夏日，在炉前烧火可是遭罪的很。

苏芋深吸口气也开始剁起肉馅来，一时之间，小院里的“叮叮当当”的声音不绝于耳。

一直到下午申时，大家伙才把所有的食材准备完毕。

见所有的食材都准备差不多，凉菜都做好，就剩几道简单的热菜了，便高声同其他几人道：“好了，再有一个时辰宾客才来，咱们该准备的都准备的差不多了，剩下的热菜不能提前做，所以大家都坐下歇会儿吧，喝点茶，吃点喜果喜糖。”

说完也不再管其他的了，转身回了自己的屋，往床上一躺不想起来了，幸好是在自己家做这些饭，还能躺着歇会儿。

本想眯一小会儿的，但许是太累了，没想到这一眯，她竟然累的直接睡过去了。但也没睡多久，苏母就进来喊她了。

“娘，什么时辰了？”苏芋猛的睁开眼，完了，别把喜宴睡过去了吧！那她就罪过大了！

“快到酉时。”苏母嗔怪道：“芋儿你怎么在屋里，找你好几圈了。”

“站一天了，我好累啊娘，在酒楼里都没那么累呢。”闻言苏芋这才松口气，慢吞吞的坐起来，在酒楼时帮忙的人多，偶尔累了还能坐下歇会儿，哪像在这，除了吃饭时回屋坐下，她这一日其他时间不是笔直站着就是弯腰站着，现在感觉腰都不是自己的了。

苏芋捶捶酸痛的腰，抬起小脸儿可怜巴巴的瞅着苏母，她也就中午吃饭的时候那两刻钟是坐着的。

“知道我们芋儿辛苦了，放心，等喜宴结束，一定让你王大娘给你封个大红封。”苏母爱怜的摸摸女儿的头。

“红封不红封的吧，反正下次我再也不接这喜宴了，还是开酒楼适合我。”苏芋叹口气，“当然，我哥娶亲时我还是要帮的，不过到时候在咱们自家酒楼举办喜宴，人多就不用担心这么累了。”

“你啊，真是人小鬼大。”苏母点点她的额头：“不过你不是常说‘今日事今日毕’嘛，把今日的事情做好，等下次咱们就不接这种喜宴了好不好？”

苏芋将头埋在苏母怀里，用力的点了点，再也不接了。

“好了，该去忙了，迎亲的人再有小半个时辰就到了，宾客也该来了。”苏母将她从怀里拉出来，给她整了整头，领着她出去。

苏哲也从屋里出来，不过又换了身衣服，早上那件沾了炉灰，他现在要去坐在宾客席上，自然不能再穿那件脏掉了的衣服。

见她面上的疲惫，坏笑道：“小妹，你好好做饭，哥等着吃你做的四喜丸子、花雕熟醉蟹、蒜香排骨、红烧肉、清蒸鱼、八宝糯米饭啊！”

苏芋：m9（｀д′）!!!!