狸猫小说

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第九十九章 有客到（第1页）

“鱼都弄好了，这边做什么？”任云和小厮抬着一个大陶盆进来。

陈大相看一眼，实在头疼，都说大锅厨子不好做，这是确实。

叹口气“行了，你帮我把鱼头给斩下来，中间鱼骨剔掉，这鱼只有一条刺。”

“行，没问题！”任云上手拿刀，动作干脆利落。

陈大相开始切片姜葱蒜，洋葱，鲜辣椒，辛辣泡青菜过水切成细丝，韭菜切成半寸长条，这都是精髓。

最后不忘切一些香菇，和酸菜一样切成细丝，放好备用。

皇上和孔星淼进来看到都是一脸懵，皇上嘀咕“丞相大人……你这个烤鱼的配方有点儿特别啊！”

陈大相笑嘻嘻，手里刀不停“这是我的秘制配方，你们等着瞧好吧……”

“那要我们帮忙吗？”孔星淼挽起来袖子，一副跃跃欲试模样。

见识过陈大相的菜，说不期待是假的，上次被坑了，这次可不会再被坑！

还没等陈大相说话，皇上已经上前一步给孔星淼推着出去“你就别捣乱了……待会儿吃饭叫你！”

忍不住放下手里菜刀给皇上竖起来大拇指，有眼力见儿。

结果推出去孔星淼到门口，皇上却偷偷掉头回来附耳低声“丞相大人你慢慢弄，我带他去前面吃好吃的，待会儿他就不会和我们抢鱼吃了！”

“额……”张了张嘴，最后还是没说出啥，看一眼外面已经被皇上拉走的孔星淼，估计今儿某人又栽坑里面去了。

摇摇头，这才把姜蒜放进去切好的鱼肉和鱼头，这是分开两道菜，加入黄酒去腥，放些胡椒粉，鱼肉腥味重，得胡椒粉才能拯救。

先把热油下锅，豆瓣加豆豉，豆豉切碎更容易入味儿，然后加入酸菜爆炒，顿时一股酸香麻辣直冲鼻尖。

一部分红辣椒煸香，最后才倒进去鱼头，翻炒几下看着鱼头有些变色，这才加入煮好的昆布汤，比普通加水可鲜多了。

由着小厮帮忙看火，小火慢炖，等到水差不多烧干，才是鱼头味道最浓厚的时候。

那边下锅，这边开始烤鱼，腌制好的鱼肉翻开，中间加入香葱节和洋葱，鲜辣椒和韭菜，然后外面用长韭菜捆上。

倒油在铁板上，直接给鱼扔上去，顿时油花四溅，貌似，可能，感觉，这稍微要费点儿时间。

早知道就一片片来，估计还要快一些，不过现在后悔也晚了。

“丞相大人，我们去府里，管家说您在这儿……”厨房门口忽然有声儿，陈大相抬头一看，原来是石泽勇父子俩。

给鱼排排好，陈大相好笑“你家少爷不该在宫里吗？怎么出来了？”

后面石翼骏拱手见礼“今日花灯节，听说皇上微服出巡来找丞相大人，小生特来凑个热闹。”

“呵呵……”陈大相摇头笑笑“你凑热闹是假，想让我给公主美言几句是真吧……你真打算娶公主吗？”

“之前在别院小生说过，对女子容貌并不在意，更何况如此境地，也并非公主所愿，小生还是能理解的”

一句话不卑不亢，说的还真几分道理。