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第79章真正的享受,【松茸汽锅鸡】黄金鸡汤
睿山枝津也将自己烹饪好的料理端上评审席。
“三种特色酱汁的海南鸡饭,这是对食材上的升华!”
睿山枝津也简单的说了这么句。
三位评审仔细看了看面前的海南鸡饭。
第一个评审说道:“嗯嗯,这道海南鸡饭从刚才米饭出锅的那一瞬间,就闻到了鸡肉的鲜美,吸饱了鸡汤的米饭,一定会非常可口!”
第二位评审说道:“海南鸡饭是一款很有名的中华料理之一,这让我想到了马来西亚海南鸡饭,虽说二者有着同样名字,但在蘸料的口味上大有不同。”
第三位评审也是点头道:“而虽说睿山同学说是经过了创新改良,但目测看来,从外观上依旧保持了原版以黄瓜番茄为配菜的特性。”
三位评审初步的点评完后,拿起筷子。
并没有着急蘸酱,而是夹起一块鲜嫩带皮的鸡肉。
一口吃下...
三位评审们眼神里仿佛同时出现了光!
细细咀嚼,又夹起一块,这才开始依次不同的分别蘸三种酱料。
每一次蘸料入口后,似乎都有全新的体验一般,评审们表情非常愉悦。
见他们三人相互的看了看对方,又点点头,表示三人都同时默许了对方的评价。
随后,这才拿起勺子,舀上一勺米饭。
放在嘴边,感受着被鸡汤熏陶过后的鲜香,闻了闻,这才吃下。
再次入口后,三位评审们的味蕾如果形容是一座山,那么在鸡米饭入口后的那一瞬间,他们瞬间爬上了顶峰。
第一个评审惊喜道:“好吃,鸡汤被米饭完全吸收非常好吃,这一点如果说是正常水平的话,那么接下来的鸡肉部分,处理得相当完美。”
“这让我想到了当年在新加坡吃的海南鸡饭,也是这样的配菜,也是用到了新加坡特制黑酱油,三种蘸料回味无穷!”
第二个评审也激动道:“这一份是鸡胸肉的部分,如果是标准的鸡胸肉那口感会略微有些柴!”
“但这里边最重要的,鸡皮确实脆的,鸡肉还带着粉色,这就表示,睿山同学将火候控制得非常好。”
第三位评审迫不及待开口道:“而且这鸡胸肉的火候刚刚断生,掌握得非常好,再搭配上米饭...”
“煮鸡时候的汤,汤上的鸡油完全被米饭吸入,再搭配上这三种蘸酱,淡淡的甜,有一种玫瑰般的清甜,太好吃了!”
评审们说完,三人不约而同,一口气将整盘鸡肉以及米饭全部炫完。
川岛丽站在一旁惊喜道:“看样子评审们非常喜欢睿山学长的这道海南鸡饭啊!”
“我光是站在一旁,就已经感受到这道鸡饭的鲜香味,真是肉眼可见的美味。”
“三位评审们给出的评价都非常高,那么睿山学长这一回能不能扳回一局呢?看看薙切学长那一边。”
说话间,众人将视线转移到了薙切闲。
而此时的他并没有在忙碌,而是淡定的坐在椅子上玩手机。
看到摄像机怼了过来,冲着镜头尴尬的笑了笑。
众人倒吸口凉气。
川岛丽一脸尬笑。
即便如此,有了上一次的经验,学生们也不敢轻易给薙切闲下定论。
“又是漫长的等待吧?不过从上次得出来的经验,薙切闲肯定是在憋个大的!”
“越是等待时间越久,做出来的料理越厉害,这是我得出来的结论。”
“不过话又说回来,虽说上一回睿山败给薙切闲,成了对方小弟,但不得不承认他还是有实力的,水平也过远月大部分学生了。”
“但对手是薙切闲,我还是不看好他!虽说勇气可嘉吧,但光有勇气有什么用。”
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