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程淮低头看向姜苗抓着他的手,手心里微微泛出了汗,不自然地收回去,“要不要点两个菜吃?”
姜苗摇了下头,“太贵了,咱们回家吃娘做的。”
客栈里的饭菜,也就是普通的家常菜,自己在家也可以做,况且她现在也不怎么饿。
很快,掌柜就来了,看了眼姜苗和程淮的穿着打扮,神态淡淡:“你们有法子把胡瓜卖出去?”
姜苗干脆利落地点头:“是,还需要借一下您店里的后厨。”
掌柜也不啰嗦,直接道:“要是能卖出去,那你们这点胡瓜我就收了,以后还有也可以收。”
姜苗心底一喜,面上平静,“还劳掌柜带我去后厨。”
“嗯,走吧。”
到了后厨,掌柜让人腾了位置给姜苗。
姜苗也是立刻就动起来,把胡瓜切成段,用刀拍烂,接着就装进碗里,又切了小米椒蒜末进去,撒了盐倒了醋,用筷子拌起来,之后又倒了两滴香油拌了下。
好在后厨什么调料都有,拍胡瓜一下子就弄好了,又看到边上有泡好的腐竹,她又另外弄了一道凉拌胡瓜腐竹,和之前的步骤差不多。
“可以了。”姜苗把两道凉拌菜端给边上的小二,“劳小哥送给外面的客人尝下。”
小二迟疑了一下,看了眼掌柜的眼色,这才端着两碗凉拌菜出去。
姜苗松了口气,只要给这个机会,她还是有信心的。
她刚刚一路进来,现每个桌子上顶多是一小盘子花生米,再加一小碟腌菜,这么热的天,胡瓜这么有名的一道凉拌菜竟然没有?
这般想着,小二端着两个空碗进来了,姜苗隐约听到外头客人的声音,在喊还要上这两道菜。
“掌柜的,都吃完了。”小二老实地说道。
掌柜自然听到了外头的声音,看姜苗的眼神惊讶了一下,眸光微闪,“再做一遍,你们这些胡瓜我都收了。”
说着就把边上几个闲着的炒菜师傅喊了过来。
“行。”知道他们这是要把自己的做法给学了去,姜苗也没遮掩,放慢动作又做了一遍。
这次,掌柜迫不及待拿着筷子尝了下,入口鲜脆,凉爽沁脾,当真是一道非常解暑的凉拌菜。
其他几个炒菜的师傅也尝了下,都是赞不绝口,连连点头。
“没想到胡瓜还可以这样做,真稀罕。”
掌柜放下筷子,正色起来,“胡瓜咋卖的?”
生意稳了,姜苗笑着答:“一文一斤。”
这个价格不算贵,掌柜点下头,又夹了块腐竹放嘴里吃,“小二,给他们称一下。”
一根胡瓜可以做好几小碟凉拌,一碟一文,怎么都是稳赚的生意。
况且姜苗这一法子,把他后厨几大箩筐的胡瓜问题都给解决了。
掌柜微眯起眼眸,笑眯眯地看向姜苗,“姑娘贵姓?下次还有什么菜都可以送过来,只要不多我店里都能收。”
胡瓜一共4o斤,也就是4o文,姜苗接了钱,大大方方地答:“我姓姜,这是我男人,姓程,您贵姓?”
“喊我肖掌柜就行,今天还多谢姜姑娘这法子了。”
姜苗笑着摇了下头,谦虚道:“哪里的话,要不是您收我们这胡瓜,我们今天又得提回去了。”
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