韩三千小说

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第205章 有话好说别不给吃（第1页）

热锅大油，炸起满后厨的焦香！

唐磊开了中小火，慢慢炸到葱姜都焦黄如纸片了，才捞起来。

再换猛火，倒入不管是辣酱还是辣子都少不了的——芝麻！

这东西是真的香，平时做面食唐磊也喜欢撒上点。

叶莲娜还莫名的喜欢把有芝麻那块留到最后细品。

据她说，呆的时候用舌头一颗颗把芝麻从面皮上“抠”下来，还挺解压的。

还能有效延长干饭时间！

现在这一袋生芝麻往锅里一炸，都浮在了油上头。

衬的一锅油喷香！

唐磊一边翻炸，一边嘀咕。

“真是，我怎么把这好东西给忘了。”

“回头还能再做点麻酱，麻盐……”

麻盐裹花卷，还有芝麻糖馅儿的三角包，也香得很啊！

这边芝麻炸熟，稍微凉下温度。

唐磊端来之前放辣椒面和孜然的大盆，一手提起锅。

“都离远点哈！”

说着，他手腕一转！

一锅滚烫喷香的油立刻浇上了辣椒面！

又是一声“滋啦——”

油香辛辣滚到一起，红油上头还飘着芝麻，光看着就叫人鼻尖冒汗！

趁着热，唐磊又舀起一勺麦芽糖浆，盐，白糖，混进去豁楞两下，给这盆红油辣子增鲜提香。

“不错不错。”唐磊瞅了瞅。

就这么炸出来的辣子其实有点橘红。

想要做到国内饭馆里那种红的黑的，一般还得加点辣椒红色素。

但在这，就没这么高要求了。

唐磊这边把辣油做好，另一边，几人洗的豆皮也弄好了。

他上手摸了摸，洗后又风干的豆皮又薄又韧，正适合磨牙吃着玩。

再摊进大盆里，把冷凉了的辣油豁楞豁楞，搅的底下没融合的辣椒粉浮起来，浇上豆皮。

接下来，就是不停的翻拌均匀，让辣油浸入豆皮了。

这没啥技术含量，唐磊干脆交给其他几人，自己准备架锅再弄点辣油。

就算不吃辣片，红油辣子也有的是好吃的地方。

凉拌小黄瓜，调面条什么的……

刚架上锅，唐磊忽然感觉不对。

怎么后头没干活的动静了呢？

再一扭头……

“拌匀了吗你们！就吃起来了！”