手机浏览器扫描二维码访问
唐磊又把面粉掏了出来,再拿出酵母小苏打。
除了这几样基础原料,这道早点,还需要几样特殊的。
红糖,芝麻酱,老抽。
正是京都情怀小吃——糖火烧!
也有地方干脆叫它麻酱烧饼。
酵母撒入面粉,再加小苏打,好让饼子一会吃着酥些。
加上水,揉一揉,醒一醒。
非得把面团揉润了,醒透了,吃起来才能香酥可口。
面团醒着的功夫,唐磊又把红糖倒出来,擀的细碎,倒入麻酱。
这芝麻酱,自然又是唐磊抽空自己做的。
真材实料,稠的能粘筷子,往红糖里一加,豁楞豁楞。
红糖立刻成了棕红的一团,散着甜香气。
叶莲娜熟练的探头:“可以吃了吗唐哥?闻到香味了!”
唐磊也熟练的推开她:“不能吃馅儿!”
叶莲娜就又缩回去,在小本本上记下。
“又一种馅儿不能吃,切记!”
她记好,唐磊也把红糖搅拌透了,面团也醒好了。
案板上刷层油,面团揪下来,擀成薄薄一层。
唐磊端起那盆馅儿,刷酱一样,在面上刷上一层,抹匀乎。
抹着抹着就想起。
曾有一老同学,高中走了美术生。
大学抹颜料的时候,常戏称学画画要是不得志,还能去工地抹腻子。
现在看来,摊煎饼果子,或者刷酱汁倒也是一条出路!
追忆完往昔,柔韧的面底上已经只剩赤红了。
唐磊撸了撸袖子。
接下来,就是这糖火烧最“手艺”的部分了。
这块,至今用机器都做不成。
得先从一侧,把面底带着麻酱卷起,卷成卷,再擀平。
擀成厚厚的毛巾被模样,再折一道,继续擀。
中间不能忘了要时不时刷遍油。
一遍遍翻折,是为了让糖和面一层一层交叠,匀乎起来,达到完美交融又有层次。
刷油,则是为了保持面皮够软韧。
等折了三道,再次卷成卷儿,切成巴掌大的小圆柱,上下一捏封住面皮边儿,掌心用力,转几转,就团出一个圆团来。
这一步步下来,要是换了机器,就容易把薄薄面皮压出破漏。
还就得厨子这双手,由着劲儿擀,转,最终轻轻一拍。
拍成一个个棕红小饼。
简介关于四合院我傻柱,开局迎娶冉秋叶作为穿越者,何雨柱最喜欢听到这样的声音了。生活在缺衣少食的年代,系统,绝对是无敌的存在!...
简介关于穿越星际重现华夏历史文化是生命!一觉醒来,历史系的6风穿越到一贫如洗的抑郁症自杀少年身上。这里是星际时代,也是奇怪的时代。这里没有战争,死亡的普遍方式是自杀或者他杀,有人看到亲人死亡而无动于衷。星际人普遍患有无感症,他使人冷漠麻木抑郁。他们推崇能治疗无感症的精神师,但这确是大多数人触不可及的存在。为了生存,6风在星网上布了一期盘古开天的洪荒故事,无数人纷至沓来。他创造了一款以华夏历史为背景的全息游戏!他让星际人在春秋战国体验绝地求生在唐朝体验万国来朝的霸气,体验科举考试的希望与残酷。体验宋朝的商业繁荣。体验元朝的金戈铁马。...
简介关于重生之高门娇宠大婚当日,一场大火让她看清了这个荒谬的世界,新房内的她被大火席卷化为灰烬之时,她看到了门外站着的新婚丈夫一脸得意,所谓不爱,就是亲眼看着你死。她不恨,只是有些惋惜,自己这一生为君,为父,为民,未做过一件伤天害理之事,临了却落得如此下场。朝堂之上的波云诡谲,她虽身不由己却亦牵涉其中,如果必然要行此路,那她就要做这搅弄风云之人。...
作品简介...
简介关于风水之祖不是正经的风水文,介意的请绕路,里面有最恐怖的人魅鬼魑,可怖婴灵,妖娆女鬼,千年蛟妖,还有让人心惊肉跳的迷心鬼脸不套路,要耐着性子看,越往后越精彩故事得从我出生的那天说起。我出生那天,家里养的为数不多的鸡鸭全死了,就连猪圈里养的两头猪都莫名其妙的口吐白沫,倒地而死。不仅我家,全村的人家里养的牲畜都死得透透的。后来家里人找来了个正经的阴阳先生,这孩子可不得了,若是能好好养大,以后必然有惊人之才,只是这孩子命中带煞,并不好养活,每隔三年必定会有劫难。...
(非全言情,复仇言情哦)说明女主的故事只是主线,但是这里还是会有一些别的爱情小故事,欢迎大家来看哦!!(现已出炉谐音cp夜青cp毒爱cp)刁蛮小公主x口是心非冷面侠你走啊,他不是你的帅哥吗??那如果真是这样,那你都帅成我相公了。最后,求收藏~凤鸾之复仇计划...