韩三千小说

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第16章 一个人的中秋（第2页）

她拿出平板架在装修时特地准备的架子上，点开教程。

聪明夏夏，一个鲜肉月饼怎么可能难得倒她！

“五花肉洗干净，剁成肉末。”盛夏拿出料理机，剁肉好累，还是上机器吧。

老姜也丢进去。

她能接受吃到自己切得粗糙的蒜末，但姜末不太行，味道太大了！

在绞好的肉末里加入蒜末，葱花，鸡蛋，料酒，盐，生抽，糖，榨菜末。

教程里没有榨菜末，但盛夏吃过的最好吃的鲜肉月饼里就有榨菜末，所以一定要加。

把肉末和调料搅拌均匀后就裹上保鲜膜，放到冰箱里冷藏。

盛夏歪头疑惑：“为什么呢？又不是包汤包。”

但她还是照做了，接着准备饼皮。

这个也简单，盛夏搬出了厨师机：“机器真的好棒呀！”

做面食，揉面是最难的一步，但有了厨师机，一切都变得简单了起来。

油皮和油酥都很快就准备好，油酥包进油皮里，擀成椭圆形后卷起来，竖着用手掌压下去，再次擀成椭圆形，卷起再压扁，这样来回几次后搓圆，压成圆片片，这个时候就可以把馅料放进去了。

本来想说一个人不用做太多的，结果一不小心就有了十来个鲜肉月饼。

这还是因为肉不够了，面皮还剩着几个呢。

盛夏从冰箱里翻了翻，在冷冻里找到了被冻在冰格里的豆沙：“那再做几个豆沙月饼吧！”

面皮，豆沙，一块猪油，一勺糖。

白砂糖在烤制中会融化，一口咬下去就会爆浆，好吃的不得了！

当然，对于不爱吃甜的人来说，盛夏的这种做法多少有点儿炸裂。

但她是做给自己吃的嘛！爱吃甜食的她当然要多多多放亿点点糖啦！

把十六个鲜肉月饼和六个豆沙月饼放到烤盘上一起送进烤箱时厨房里已经被红烧肉的香味填满了！

“咕咚……”盛夏馋的不行，连忙开始煮饭：“快点快点快点！我要吃中饭！”

一个红烧肉其实也够了，但今天可是中秋节啊！

一个人过中秋也是要有仪式感的！还要给优优他们几小只煮点鸡胸肉，修狗修猫也是要过中秋的呀！

盛夏去菜地里转了一圈，菜地里还剩着一些夏天的蔬菜，这是最后一波了。

她把所有的番茄，豇豆都摘了回来，又摘了几个青椒。

走到萝卜地面上她犹豫了一下，还是一脚踏了进去，嫩萝卜级好吃的！

嫩嫩的萝卜擦成丝，加入盐，辣椒粉，糖，醋，一点点蜂蜜腌制，这就是最爽口的凉拌菜啦！

青椒切丝，香干切丝，和榨菜一起爆炒，这也是个级下饭的菜。

一荤两素的菜有了，再加一个番茄蛋花汤。

“啊！还有杨梅酒！”

过节怎么可以没有酒呢！

但直接喝杨梅酒有点儿太刺激了，酒量十分一般的盛夏从冰箱里拿出了雪碧。

“咔——呲——”

雪碧，杨梅酒，冰块。

“哈——”

盛夏一口气喝了半杯，眯起了眼睛：“爽！”