狸猫小说

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第41章 真香（第1页）

“刘叔，接下来，你就先看着，有什么想问的，等明天有时间我给你解答。”

听到小姐的吩咐，刘涟想说出口的话，终究还是咽了回去，他点了点头，表示自己知道了。

随后真像一个学生般，站在一旁。只看，不问，非常的认真。

江雨晴见刘叔的模样，心里暗暗想笑。这么大年纪了，还跟个学生一样呢。

这个时代的人，大多数还都挺淳朴的嘛。

收起思绪，感受到锅里的温度已经差不多了，没办法，这口锅稍微厚实了一些，得等一会的。

江雨晴从油罐子里挖出一小块，放在了锅里。

一小会，脂肪块就化了开来。

她先将提前准备好的小料倒进去，一旁的刘涟就忍不住想上前阻拦。

但手刚刚抬起，就又忍了下来。

他的心里有两个小人在打架。

你快去啊，小姐这不是糟蹋食材吗，你做了半辈子厨子，你能忍吗？

不行不行，小姐这么做肯定有其他用意。先看一会，不急，你不是答应小姐只能看不能问的嘛。

就这样，他很是纠结的站在一边。

江雨晴似乎感受到他的异样，不过她并没有询问。

“先将脂肪块，也就是那些油块融化。然后放一些小料翻炒。”

看着刘涟纠结的模样，江雨晴还是一边做着，一边解说了起来。

“这些小料，有蒜片，有小辣椒。然后呢，将刚刚切好的肉片放进去。”

“为什么是肉片呢，这样翻炒起来，更容易熟透，小料的味道也能更好的融入。”

一边说，她一边将准备好的肉片倒入了锅里。

瞬间，一股肉香味，伴随着蒜片和辣椒的清香，就飘到了刘涟和小雪的鼻子里。

慢慢的，香气也签到了外面大堂里。

还在吃着晚饭的众人，忍不住咽了一下口水。

江雨晴不停的翻炒着锅里的肉片，稍微加了一点水。

“至于加一些水。”

“我知道，我知道，应该是怕火温不好控制，怕将菜炒糊了？小姐，不知是否正确。”

一旁的刘涟还是忍不住，听到小姐要跟他解释为什么加水，他立马接过话茬。

不接不行吧，这本该是自己的活计啊。

虽然没有真的做过炒菜，但平日里他炖菜的时候也是会放一些水，防止菜太快糊掉。

江雨晴听到刘涟的回答，并没有觉得意外。

她就是故意提出这个问题，不然刘叔一点参与感没有，容易憋坏了。

“对，就是怕温度不好控制，加点水，这样就可以准备放一些调料了。”

说着，她又将切好的青椒也倒了进去。

“等加了些水，将辅菜也倒进去翻炒。”

“接下来，就可以放入调料了。”

突然，她想到，这个时代没有鸡精，唯有味精，味道会不会不够鲜美。

灵光一闪，她想到，平日里的营养汤也是很鲜美。

她试着询问了一下。

“刘叔，平日里，你给我做的营养汤是放什么东西提升鲜味的啊？”

难得啊，小姐还有难住的地方。

刘涟挺了挺身子。

“小姐，平日里我会在汤里放一些自己调制的料子，这样味道会提升不少。”

江雨晴一听，眼前一亮。

“刘叔，拿来我尝尝。”

刘涟转过身去，从柜子里寻找着，很快便将一个小瓶子递给了江雨晴。