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“啊?”
何涛上前一摸,瓷盘果然还是凉的。
顿时脸色变得难看起来。
百密一疏,犯了厨师中最不该犯的低级错误,都怪自己太过心急了。
一心想着要第一个把菜呈上去,结果,追悔莫及。
刚刚出锅的热菜,遇到冰凉的瓷盘会瞬间降温,热胀冷缩,导致口感变差。
这是厨师最最最基本的常识。
一般人也许吃不出来差别,但是如果碰到挑嘴的美食家,印象分可是要大打折扣的。
管中窥豹可见一斑,厨师不上心,人品有问题,菜品能好到哪去?
大概就是这么个道理。
专业的厨师会用温热的瓷盘装热菜,这样才不会破坏口感,做到真正意义上的完美。
好吧!
有理有据,何涛也只能捏着鼻子认了。
不是评委不专业,而是评委太专业了,一点小细节都不放过。
不过他也没有太过担心。
评委严格一点更好,自己尚且没能拿到满分,其他人就更不可能了。
最终,何涛的平均得分是9.8分。
非常高的一个分数,参考往届的一个评分标准,足以拿下今年的特等奖。
虽然没有1o分的满分,何涛也算满意。
回到自己的位置后,何涛满脸不屑的嘲讽林宇航:“小朋友,你这九转肥肠工序都搞错了,哈哈哈,就这水平,你还想赢我?”
“刚刚看到没?我9.8分!这一届我赢定了。”
“你现在叫我一声师父,我可以考虑考虑,勉为其难教教你怎么做九转肥肠。”
林宇航瞥了何涛一眼,与有个性的嘴替贺孟宇不一样,他笑嘻嘻道:“哇,9.8分,好厉害呀!”
“我好害怕啊!吓死宝宝了。”
看见林宇航认怂,何涛一张老脸笑出了褶皱:“知道怕了吧?那还不快叫师父!”
林宇航摸了摸下巴,疑惑问:“满分不是1o分吗?”
“是1o分,咋滴?”
何涛完全没有意识到自己心态出了问题,堂堂一个五星级酒店的行政总厨,竟然在和一群小朋友较劲。
本来视为最有竞争力的对手,一家百年大酒楼也忽略了,一心就想着打赌的事情。
林宇航撇撇嘴:“切,又不是满分有什么值得骄傲,看把你高兴的。”
何涛被林宇航的嘴脸给气笑了。
“在这里,除了我,没有人能拿满分,我拿不到,别人也不可能!!!”
“园长说了,只要我拿了满分,他就送我一个赛罗奥特曼玩具。”
林宇航突然脸色一黑:“你敢拦我?”
“你也配???”
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