狸猫小说

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  数完银子，许沁玉笑得越见牙不见眼的，今儿的朝食除去买食材跟调料的银钱，一共赚了二两多九百文钱!

  裴嘉宁瞧见，也有些惊叹，过来看着床上的铜板和碎银道，&1dquo;四嫂，这都是你上午赚的吗?”

  许沁玉笑道，&1dquo;对，赚了差不多三贯钱，正好四哥还要休息上几日，把身体养好我们再去源宝镇，这几日我努力多赚点，等到了源宝镇看看买不买得起那里的屋。”还不清楚源宝镇的房价，要是房屋太贵，还是只能租屋了。

  连闻氏都有点震惊，没想到玉娘一上午就赚了快三两银子。

  其实三两银子在她眼中不算什么，但是普通平民百姓一个月最多也就赚个大几百文钱，普通酒肆酒楼的大厨，每月工钱就也在二两银子左右，玉娘却用一天赚了酒楼大厨一个月的工钱，如何不让她吃惊。

  凤哥儿和芫姐儿也吧嗒吧嗒跑到许沁玉面前，看着她数铜钱。

  赚了钱，许沁玉心情极好，摸了两个小孩一把，&1dquo;明儿继续给凤哥儿和芫姐儿买糖吃。”

  这里的白糖红糖都是用甘蔗制成，价格昂贵，而饴糖是用小麦，价格便宜许多，但一小块饴糖也要几文钱，普通百姓不会舍得给孩子们买来吃的。

  想着小孩总吃糖也不好，许沁玉打算明日去买食材时可以买点鸡蛋，做些鸡蛋糕给孩子们吃，松软香甜，还有营养。

  数好银子，许沁玉才把木匣子放好，跟大家说了声就去后厨收拾大棒骨，准备吊汤。

  大棒骨吊汤也简单，加入姜片黄酒跟胡葱焯水去腥，之后把大棒骨用热水洗净，放在锅里用小火熬煮着就成。

  她上午买食材时，顺便把黄酒也买了，黄酒去腥比普通的酒水更好些。

  大骨汤吊好明天用，馄饨馅跟皮都是要明天早起来弄。

  晚上时候，那位梁千户果然又忍不住来吃饭。

  得知有道菜品酸菜鱼，梁千户很是欢喜。

  这酸菜鱼鲜香麻辣，吃得梁千户直呼过瘾舒坦。

  晚上除了梁千户，许沁玉没接待别的食客。

  她流放这一路，身子亏损的厉害，要是继续做暮食给食客们，她身子骨吃不消。

  第12章

  翌日早起，外头传来雪花拍在窗牖上扑簌簌的声音，还伴随着风吹的呼啸声，许沁玉躺在床铺上，心满意足的打了个滚儿。

  自从来到这里，她难得睡个好觉，之前流放路上不用说，每天都提心吊胆，现在来到边城，知晓自己的厨艺能够在这样的地方也施展的开，她有了安身立命的根本，心里头也跟着踏实下来。

  裴嘉宁跟芫姐儿都已经醒了，不在床铺上。

  许沁玉伸了个懒腰，慢慢坐起身，扯过架上的夹袄穿上。

  她下了床铺，趿拉上布鞋，来到窗牖边，悄悄推开一扇窗往外看，外头银装素裹，屋顶树梢上都是一片洁白。

  雪下的不大，也就薄薄的一层。

  昨儿夜里许沁玉睡得早，她没做暮食，还是周大厨做的暮食，她跟裴家人一起吃了点。

  屋里还有个病人，窗牖不好久开，许沁玉看了几眼雪景，就给关上。

  屋里其他人也都醒了，许沁玉跟他们打了声招呼就去了后厨。

  大骨汤昨儿夜里就吊好了，放在炉子上温着在，许沁玉开始剁肉调馅儿包馄饨。

  其实想做出好吃的馄饨，连肉馅肥瘦比例，以及剁肉馅的手法都有关系，好的馄饨馅儿吃起来汁水丰富，肉香四溢。

  这些对许沁玉来说都不难。

  肉馅调制好就开始揉面。

  馄饨皮也至关重要，面皮要薄，还得有点劲道，吃起来才弹牙。

  调面，揉面，醒面，最后揪成小团子开始擀馄饨皮。

  她擀皮时又快又麻利，几个小面团先按压成小饼状，最后十个小面饼一起擀。

  周大厨在旁边看的目瞪口呆，馄饨皮还能擀成这样?一把面饼一起擀，擀出来的馄饨皮却薄如蝉翼。

  包起馄饨的手法更是快如残影，周大厨的嘴巴至始至终没合拢过。

  他对小娘子简直佩服的五体投地，心道许小娘子也太厉害了些，才十五六岁，刀工和手艺却已如此出神入化，厨艺更是惊人，恐怕也就宫里的御厨才有这般的手艺吧。

  那馄饨的皮儿实在太薄，连着里头肉馅的纹理都瞧得一清二楚，周大厨都担心氽水时皮儿会不会被煮开。

  这会儿已经辰时多，客栈的客人大多都已经起来开始洗漱。

  许沁玉开始煮馄饨，煮馄饨是另外用个大锅，加清水烧开就能开始氽馄饨。

  氽馄饨的火候也至关重要，还得调碗底，碗底放上点紫菜虾皮跟一点点盐巴，另外个锅里热着的大骨汤舀上一勺浇在碗里，香味散开，惹的食客们纷纷出来开始寻食儿。

  紫菜跟虾皮也都不便宜，其他的馄饨摊上是没有紫菜跟虾皮，都是加点葱花跟猪油。

  清水锅中，馄饨打着旋儿飘上来，许沁玉手腕轻轻一动，大漏勺舀着十来个馄饨齐齐上来，倒入调好料的骨汤碗中，最后撒上葱花点缀。

  一碗色香味俱全的小馄饨就成了。

  许沁玉自然是先紧着自己跟裴家人吃。

  她煮了六碗馄饨出来，都是大骨汤底的，没加油泼辣子跟醋，这一路上他们就没好好吃过饭，肠胃肯定受不住重口的吃食，得养上一段日子。