狸猫小说

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  许沁玉没采摘这些有微微毒性的，她怕煮的时候军爷们忍不住尝味道，也怕这些荒郊野岭，这些毒性没法处理干净，还是谨慎些比较好，就采摘那些完全没有毒性的菌菇，美味也不输其他。

  她采了半筐野生菌，前面不远处还有冬笋，也挖了半筐，竟还给她找到不少野姜和野葱，也都给挖了回去。

  两刻钟后，许沁玉回到队伍中，把采摘的一篓子野菜都给倒了出来，准备清洗干净。

  马六瞧见许小娘子回来，又见她倒出一筐的东西来，仔细一瞧，还有不少菌子，他惊了下问道：&1dquo;小娘子，你采这些菌子做什么?”

  第4章

  许沁玉一愣，不懂马六为何这么问，她道：&1dquo;这些菌菇自然是吃的，可以做菌菇汤，什么荤肉都不用加，只加些盐巴最后调些蛋液加进去，味道就很鲜美。”她是打算用这些菌菇做菌菇蛋汤，再用腊肉炒道冬笋，配着他们的白面烧饼，吃下去又暖和又管饱。

  &1dquo;小娘子你在说甚?”马六面色古怪，&1dquo;这些菌子可不能吃，有毒的，会毒死人，也对，小娘子是京城人，京城野生菌少，肯定不知道西南之地的百姓都不会在山上采摘这些野生的菌子，以往吃死很多人，所以这些来，除了闹饥荒，大家都不会吃山上野生的菌子。”

  许沁玉沉默，难怪山中这些野生菌菇长的如此茂盛。

  她所知道的古朝代一直都有吃野生菌菇的历史，不过也同样有误食有毒菌菇死人的事儿。她记得这里并不是她原来时代的古朝代，至少所有看过的历史记载中是没有一个叫做盛朝的历史朝代，所以和她所熟知的朝代不同。

  她还记得原身在德昌侯府时，吃的食物也多是蒸煮出来的，也有炒，但炒似乎还不盛行，炒菜的味道也很一般，做吃食的手法有些匮乏，不像她的时代，烹饪手法都有几十种，就算是普通的炒，都有爆炒滑炒溜炒干炒生炒等等呢。

  在这样吃食和烹饪手法还很匮乏的时代，没法分辨有毒和无毒的野生菌菇也是正常。

  毕竟第一个吃&1squo;螃蟹’的人，可能被&1squo;螃蟹’毒死，所以后来的人就再也不敢吃&1squo;螃蟹’了。

  她记得京城也的确没有这种野生菌菇卖，倒是有些干货菇子卖。

  依照马六的说法，他们似乎把这种野生的菌菇称为菌子，那些干货蘑菇称为菇。

  菇是可食用的，是自己种的，而菌则是野生，很多菌有毒，所以就不可食用。

  只是该怎么说服这些官兵，她采摘的这些菌是可以食用的?

  许沁玉知道，就算自己告诉这些官兵，野生菌是分有毒和无毒，她采摘的这些都是无毒的，他们骨子里根深蒂固的思想也会让他们望而却步。

  许沁玉心里有了个大概的底儿，她同马六和陈副尉说道：&1dquo;小女曾在一本杂记上见到记载，说是野外的菌有些也是无毒的，只要采摘的是无毒的，一样可以食用，若是军爷们不放心，我就用冬笋炖腊肉给你们吃，这些菌子的话，我煮来自己吃，军爷们瞧着无毒，等明儿我在做给军爷们吃?”

  马六皱眉，&1dquo;小娘子还是别试了，你也说只是杂记上见过，万一你采摘到有毒的菌子，那可要丢性命的。”

  &1dquo;多谢军爷记挂。”许沁玉微微一笑，&1dquo;我自幼对食材分辨异于常人，也经常做吃食，以前在京城时，也在城外的山上采摘过一些野生菌，味道鲜美，并没有毒。”

  这话倒也不算假，原身因为二房不受宠，加上原身舅舅有些厨艺傍身，原身也的确会点厨艺。

  再者野生菌菇本来就是到处都有，京城少但不是没有，只不过西南之地雨水丰富，菌菇种类数不胜数，差不多有几百种，但有毒的菌菇就有两百多种，所以不懂菌菇的话，很容易采到有毒的菌菇，有些看着长得相似的菌，其实并不是同一种，一种有毒一种无毒，更加难以分辨。

  陈副尉看她一眼，道：&1dquo;既然你能分辨，那这些菌你若想吃，一会儿自己做着吃吧。”

  他暂时还不会让自己的兵吃这些菌菇，不怕一万就怕万一。

  许沁玉道了声谢，把这些冬笋和菌菇端去小溪边清洗干净。

  这些冬笋特别肥厚，许沁玉尝了口冬笋，笋质幼嫩，爽口带着丝丝清甜，不涩口，不需水焯，可以直接跟腊肉一起炖煮就很美味。

  菌菇她只清洗了小部分，就是打算做来自己跟裴家人吃的。

  这些冬笋也就够一次的量，刚才她还让那些官兵继续去山里挖冬笋，还有野姜野葱，至于菌子，他们不会分辨，自不会让他们帮着采摘。

  把冬笋清洗干净切成大块，腊肉她之前尝过，熏的不太好，稍咸了些，熏的地方也不均匀，但胜在肉质不错，她早就把腊肉放在水里泡了会儿，这会儿麻溜的把腊肉上面的烟熏给刮掉，清洗干净，切成比冬笋稍小的肉块，又把野姜清洗干净剁成沫。

  野生菌只需要简单清洗掉上面的泥土，撕成条就成。

  食材全都准备好，那边火堆跟大锅都已架了起来，还烧了一锅热水，马六还给裴家人灌了一壶热水。

  裴家人和闻氏这才知许沁玉要给这些官兵做吃食，闻氏实在担忧，她不知道玉娘怎么敢去开口给这些官兵做吃食，这一路，玉娘根本就没透露过自己会厨艺，她深怕儿媳得罪人，忍了半晌才过去许沁玉身边，小声问道：&1dquo;玉娘，你这是作甚?你贵为侯府嫡女，怎会做吃食的，小心惹祸上身。”