韩三千小说

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第35章 找刘婶帮忙（第1页）

回到家中，天已经开始暗下来了，顾汐急忙拿着篮子打算去地里摘点生菜回来，刚到门口，“这天都快黑下来了，汐汐你这是去哪啊？”顾爷爷问道，“爷爷，我得赶紧去地里摘点生菜回来晚上煮，今天上集市回来晚了”顾汐回答道。

“摘生菜？你不用去啦，我看你们这么晚还没回来，就一早去地里摘好了，在那，都洗好了，拿过去直接煮就行了”顾爷爷指了指那边装满青菜的篮子，“好的，爷爷你今晚不用煮了，来我家吃，对了爷爷，你知道星星去哪里玩了么？”顾汐一边进去拿生菜一边问道。

“下午他在刘婶家玩耍，我去摘菜时本来想叫他继续在那里玩的，但是不放心就叫他跟我一起去地里摘菜了，刚刚洗菜的功夫估计又跑去刘婶家玩去了”顾爷爷边说边走去刘婶家。

顾汐把生菜拿过来就直接进了厨房，因为顾爷爷提前把生菜洗好了，顾汐可省了不少时间，顾汐把买的猪肚拿了出来，买的时候顾汐特意叫猪肉老板帮忙洗了几遍，现在拿回家只需要自己再用食盐和面粉搓洗几遍就可以了。

把鸡肉清洗干净，和搓洗干净的猪肚一起放在锅中，加入清水、料酒和姜片焯水，焯完捞出洗净，猪肚放在案板上切成条，鸡肉切成块状，接下来就开始制作锅底了。

这时，刘婶和刘爷爷过来了，由于刘家大哥外出打工，一年回不了多少次，家中就他们两个人相依为命，“丫头啊，有什么需要刘婶帮忙的么？”刘婶走进厨房问道，“不用了，我一个人忙活得过来，刘婶你就出去跟我母亲聊聊天，我马上就做好了”说着就把刘婶请了出去。

顾汐出去门口摘了几个自己前几天种的辣椒，怕爷爷们都吃不了辣，特意就摘了两个来提一下味道，冬瓜去皮去囊后切片，香菇洗净改刀，一起放在盘子上，拿点上次没吃完的笋干，加点水泡，锅中加入几个鸡蛋煮熟，把壳拨开放在盘子上。

砂锅烧热后加入猪油，油化开后加入辣椒，葱姜片炒香，加入焯好水的猪肚和鸡肉翻炒一下，注入清水大火煮开，将今天在药房卖的红枣、当归、党参等药材用纱布包好放入锅中，再盖上盖子转小火慢慢炖，随后把泡好的竹笋拧干水分装盘，准备蘸料。

顾汐拿出三个装蘸料的小碟子，加入生抽、香醋、小米椒、蒜蓉和姜葱搅拌均匀即可，这时，猪肚也烧好了，顾汐往炉子里加入炭火然后端了出去，把砂锅放上去，不仅锅中的肉不会冷，还可以在吃的过程中加入素菜来烫，就像是现代的火锅一样，特别的方便。

顾汐把东西都拿上餐桌上，这时顾父刚从外面回来，顾汐把租房子和想让刘婶帮忙照顾爷爷的事情跟顾父说了，顾父也同意这么做。

顾母招呼着刘婶和刘爷爷入座，“活了这么久，我还没见过这种吃法呢，今天算是大开眼界了”刘婶感叹道。“刘婶，听说你有胃病，今天我特意做了这个猪肚鸡，可以缓解你的胃病呢，以后你胃痛可以煮来吃吃看”顾汐介绍着。

“真的啊，这真的对我的胃病有用？你可不知道这胃病折磨我太久了，每次疼得我直打滚，每次去张大夫那拿药都是吃药的时候就不疼，不吃又疼”刘婶现在想起都直冒冷汗，现在听说这猪肚鸡能缓解她的胃病，她瞬间来了兴趣。

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