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还有这个剁椒鲢鱼头,
这鲢鱼也是村庄里的小水库里面的鱼,清水鱼哦,
一年也长不了多大的那种!
旁边这个是干锅小鱼,
这种小鱼菜市场也没有的卖哦,这也是我们从农家人手中购买的,
有些村落的年轻人,或者中年人,他们平时没事的时候,就喜欢背着一个自制小型电鱼机到山间清水小溪里面电鱼,
每次基本都是大人背着电鱼机,身后跟着一堆的小朋友在后面捡,
而且还得捡快一点,不然一会儿鱼就醒来了,然后就会游走了。
他们电的就是这个小鱼,
当地人叫它‘巴石鱼仔’,这是一种藏在石头下的野生鱼。
还有这个是凉拌蒲公英,爸,妈,这个你们就少吃或者不吃吧,
不知道陈心是怎么想的,当地百姓说能吃,于是他就买下来了,
还专门请教了当地人,怎么做出来味道好一点,
当地人说都可以,就是凉拌会更好,所以你们看,陈心他就做成了凉拌菜,
偷偷告诉你们,我事先尝了一下,它的味道有点苦!
我们就留给哥和陈心吃。
还有这道菜,叫麻辣兔肉。
这道菜比较刺激味蕾,爸,妈,你们尝尝就好,不可多吃!
这道菜的兔子来历也不简单哦,
有一个典故叫‘守株待兔’,
当然,农家人并没有照搬,而是巧妙的设置了陷阱,
就是一个铁夹子,放在兔子必经之路上,或者洞口不远处,然后将铁夹子稍微做的隐蔽一点,
隔天就能逮到一只野兔,
刚好,农民伯伯回来的路上被我们遇见了,于是我们就把兔子买回来了...”
秦梦瑶将十几种平时餐桌上很少见的农家菜一一做了介绍,
陈心也是服了,难道她不是刚刚下午的时候才了解才知道的?
不对啊,这感觉她对这些非常熟悉啊!
“嗯,好,你们有心了!”
“来,一起,动筷子!
难得聚在一起,
咱们几个爷们就小酌一杯,如何?”
“爸,你说啥就是啥!”
秦明立马表态。
“听伯父的!”
...
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