韩三千小说

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第8章 黄花鱼饺子（第1页）

吃完饭，兄妹俩想帮着两位老人收拾收拾，被房奶奶撵到了后院，帮着房爷爷给院子里的花花草草浇水。这兄妹俩一边浇水，一边说话，主要是安静，和房爷爷说话。明明是懵懂无知的小孩子，却是三五不时地冒出一些小孩子说的大人话。

房爷爷是国内有名的老中医，和兄妹俩一番交谈之后，知道了按压郄门穴竟是安静的建议，就有了亲自培养安静的想法。一露话音儿，就被老伴给及时制止了，“你也不想想，咱自家闺女都不愿学医，还有小孔平时有多忙，你不是看不到，小孔他们两口子有多疼孩子，你不知道?人家未必愿意，再者，安静才两岁多点儿……”

房爷爷一听，觉得老伴分析的不错，也就只得作罢。在一边浇水的安静，悄咪咪地摸了头上的一把汗，今天有些得意忘形了，和父母住在一起，太高兴居然忘乎所以了。虽然做救死扶伤的医生，是很崇高的事情，很积德积善，可那不是自己的梦想，医术再高，也有救不了的人。

做了医生每天都要面对生生死死，自己两世都是心软之人，实在承受不住，那些生离死别，回天乏术，无力回天的感觉。自己目前还小的很，何必为很久很久以后的事情，大费周章呐。自己做好自己的小孩子，就很好哟。

满院子的花花草草帮着浇了一遍，去万紫巷购买食材的爸妈也回来了。安兴泰主动帮着爸妈拿东西，安静则是蹦蹦跳跳地，拉着爸妈一人一只手，在宿舍大院里，好好地把院子里的前前后后，左左右右四下里都转悠了一圈，这才肯回家，自己将在好长时间之后，才能回来和父母一起主位，或许初中毕业，或许……

安静很明白：其实生活中只有三件事，自己的事，别人的事和老天爷的事。老天爷的事自己一个凡人管不了，别人的事与自己没多大的关系；自己只需要做好自己当前的事，就好。即使是自己的事儿，将来的事儿，留着将来去操心，只要活在当下。

活在当下，一是不纠结过去，一是不妄想未来。说白了，活在当下就是专注此时此刻。孔子说，朝闻道，夕死可矣。早上明白一个道理，晚上死了，也没啥遗憾。这是圣人的豁达，也是圣人的觉悟。圣人尚且如此的何况自己一个还没长大的小小人呐。

安静这些思想活动都是暗戳戳进行的，即使是在她身边的父母都不知晓。猛然间，安静想起上辈子，丈夫给自己讲的一件事。丈夫手下，有一位年轻的同事，周围的同事都说他傻乎乎的，缺心眼，常常耍弄他。只有丈夫一人善待于他，没有差别对待过。有一天，只有他们两人在的情况下，小伙子说了一段话：他们总觉得我傻，其实他们才傻哩，我心里想什么，只要我不说，谁也不知道。我要是说了，别人不就什么都知道了……

在院子里转悠了一圈，大哥安兴文一家到了，安静这才准备回家。走到大哥面前，好久不见安静的大哥，伸手就想摸摸小妹子的头顶，将将伸出手，就被看出大儿子意图的安家盛夫妻，还有大嫂隋毓秀，异口同声地说道：“不准摸头……”兴文的手，戛然而止，硬生生停在半空中，很是尴尬……

一直在前面阳台栏杆看着楼下这一切的兴泰，那颗“受伤的小心脏”瞬间就被治愈啦。想着自家大哥的威严，伸手挡住上扬的嘴角，只在心里偷着乐。看到心爱的小侄子在下面，赶紧跑了下来。很少有机会遇到姑姑的小侄子，看见眼前比自己大不多少的，漂亮的女孩子，不住嘴地喊着：“姐，姐……”

“啊哟，这是你姑姑，不是姐姐。”“臭小子，这是姑姑，虽然只比你大一岁多，那也是姑姑，别给整错辈了，记住了……”一家人赶紧上楼回家，刚到二楼，还没打开门，二嫂南茜也被二哥兴武先送了过来，二哥还要到单位上办点事儿，才能回来。

一家子进了屋，先把小侄子澄澄放在爸妈屋里的床上，大嫂就跟着婆婆进来厨房，二嫂原本想进厨房帮忙包被大嫂和婆婆给推出来厨房，厨房里有油烟，让她看顾着小澄澄点。在床上坐了一会儿的澄澄，仿佛是累了，自己顺势一躺，把自己脚上的袜子一把拽了下来，两只脚的大拇趾你扣我，我扣你，两只小手拿着袜子玩得起劲。

见大家都看着他，自顾自玩着，好像对袜子失去了兴趣，随手一扔，又把腿脚一搬，将大姆脚趾塞进嘴里，嘬得起劲，啧啧有声。二嫂、兴泰、安静，一起围观。澄澄旁若无人，忽然！大哥的声音，在大家身后传来：“啧，啧，和他姑姑小时候一模一样的……”

安爸和兴泰，一个护女心切，一个护妹心切，父子俩出奇地默契：“就和你小时候没啃过脚趾头似的，哪个小婴儿没吃过呐。”二嫂南茜见公公和小叔子一起怼大伯哥，忍不住地想笑，又不好意思笑，憋的实在难受。厨房里的婆媳二人，已经调好了饺子馅，黄花鱼韭菜肉饺子。

今天买了极其新鲜的黄花鱼，去头、去尾、去皮、去刺，用刀背刮出鱼茸备用。6：4肥瘦五花肉肉馅，用葱姜花椒泡水，分次加入，将肉馅一个方向搅打上劲。鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼皮，放入羊骨汤里炖出鲜美异常的高汤，放凉，放入冰箱冷冻。韭菜切末，用葱椒香油调拌均匀备用。

孔海芩调制的黄花鱼韭菜肉馅，鲜美异常，是家里人百吃不厌的饺子之一。薄皮大馅，鲜香无比，一口爆汁。一等鱼羊鲜的高汤冷凝成冻，就把鱼茸、肉馅、高汤冻，搅拌均匀，最后临包时放入韭菜，在肉馅上铺上一层，韭菜并不像大多数人那样，直接拌入肉馅。随包，随调。这样做，是为了不让韭菜出水。

澄澄已经玩累了，正在被子垛成的“围墙”里，呼呼大睡。所以，安静就和二嫂，小哥一起在餐厅，和大哥爸爸，一起包饺子。妈妈和大嫂，依然在厨房忙碌着，家里人难得全部聚在一起，自然得好好准备一顿丰盛的大餐。二哥已经给家里打了电话，正往家赶。