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第5章 三种糕点（第1页）
苏荷把买来的材料都拿了出来，又从厨房柜子深处翻出破壁机、筛子等工具。
做如意糕的时候她不在，红莲都是自己摸索的，现在她买了材料和新的工具回来，肯定能帮上红莲一些忙。
苏荷将新买来的硅胶揉面垫子铺在桌子上，有了揉面垫，红莲揉起糕点来也会更加省心省力。苏荷还买了各种模具、打包盒，不管用得上的用不上的都采购了一番。
鲜红枣泡了水洗净后需要去除红枣核，接着将去核的红枣小火慢煮，煮出红枣的香气后倒入破壁机中打成枣泥，然后把打出来的枣泥一点点过筛。
红莲看着破壁机眼睛一亮，这可比她手工捣碎度快多了，她忙记下破壁机的使用方法。
枣泥过筛后需要加入油和红糖用小火炒干，这项工作苏荷帮不上忙，在锅里的枣泥需要不停地搅动，不然就会有糊味，这是件细致的工作。
红莲吸取了刚刚炒红豆馅的经验，现在她对火候的控制已经驾轻就熟。
趁着这个功夫，苏荷把铁棍山药削皮切块，铁棍山药表面有毛和粘液，需要带上手套操作，不然手会痒。铁棍山药细长，要想把皮削干净确实需要花上一些时间。
山药上锅蒸熟，压泥过筛，加入白糖和糯米粉拌匀，揉捏成团。
放入一小块刚炒出来的枣泥馅，包成圆团，再放入模具中。
一颗洁白晶莹的枣泥馅山药糕就制作完成了。
和纯糯米粉制作成的如意糕不同，枣泥山药糕更加绵软湿润，还有浓烈的山药香气。
铁棍山药自带甜味和水分，红莲减少了糯米粉中白糖的含量，把山药当作甜味剂和粘合剂，山药糕粉粉糯糯的，是另一番滋味。
苏荷摸了摸肚子，她恋恋不舍地放下手，不能再吃了，还有一道糕点等着她尝呢。
桂花栗粉糕更简单一些，栗子蒸熟用破壁机打成粉，细细过筛后加入熟糯米粉和糖桂花拌匀，放入模具中就完成了。
红莲看着工作量负荷的破壁机感叹道：“我记忆中，板栗剥开后要切成片晒干后，用小石磨磨成粉才能做糕点，有了这个破壁机可方便太多了。”
苏荷嘿嘿一笑，这就是科技的便利吧！
“好吃！好香甜!”苏荷赞不绝口。
自己做的用料就是扎实！她也在网红新中式糕点店里买个板栗糕，造型是相当好看，糕点做成了栗子的形状，可味道却差远了，完全没有栗子的味道。
翻过来一看配料表，这些网红店的栗子糕都加了绿豆粉！所以这些糕点味道和绿豆糕没有什么区别，里面的板栗只起了个添加剂的作用。
苏荷还买过大学城推着小车卖的桂花板栗糕，那个确实多了几分栗子味，但里面也掺了不少玉米淀粉。
更可怕的是，每次去买切糕，苏荷都心惊胆战的，这卖切糕的大叔手要是一抖，她就要破产了。
选切糕大叔的时候还得仔细分辨，不然遇上个心黑的，一刀下去就要一百。苏荷生活费有限，吃板栗糕的次数屈指可数，所以才对板栗糕的味道念念不忘。
红莲做的桂花栗粉糕真材实料，栗子口感非常扎实，加了糖桂花后糕体甜润，满口栗香。
苏荷还有些小遗憾，因为今年的栗子还没有上市，她买的也是陈栗，红莲可是说了，要是新鲜的栗子，桂花栗粉糕会更加好吃！
尝了三种糕点后，苏荷对卡牌人物的突出技能心服口服，这绝对是她吃过的最好吃的糕点!
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专栏有双开文不听话的水妖大佬本文文案史学研究生穿越古代，靠科举慢慢兴门楣，终成一代权臣的故事科举美食谢行俭胎穿成林水村谢氏家族谢老二的次子。甫一出生，童生爷爷为了儿孙前程，竟然决定分家。他老爹不是长子，分到的家产少的可怜。若要平步青云好前程，带领家人飞奔小康，唯有科举。当童生当秀才当举人当进士他要披宫锦还家，他要入三省进六部做九卿。然而，谢行俭的科举路走的异常艰辛。这一路走来，他真真切切的感受到科举入仕的繁难，更别提升官财。差点被遗忘掉的女主举起小手夫君你安心升官，我在家做好吃的等你s1架空历史，架的级级空，所以请别套入真实朝代。很重要里面科举官场制度等会借鉴中国史，请勿考究，比心。2有女主，1v1，出场晚一丢丢。3几乎没什么金手指，有也是男主自己挣得。4前期微种田，后期慢慢升官。5谢绝写作指导，我要我觉得之类个人之见，请勿打扰。指路专栏我不想当京城表小姐又名系统教我做国公府表小姐表哥表妹，天生难做一对文案前世侯宝贞是雍州刺史之女，正经的国公府表小姐。谁料后来雍州大乱，父兄皆战死，她一下成了孤家寡人。住进国公府后，被迫卷进国公府真假两位嫡小姐的争斗旋涡，死了。重来一世，望着京城不断递过来的飞鸽传书，侯宝贞果断拒绝借住国公府。惹不起，我还躲不起么系统怒吼你不去这辈子可就真的成孤家寡人了徐灼国公府收到第七封拒绝来京的信后，徐灼不怒反笑。男人嘴角微微上翘，望着窗外泼天的雨幕，压低嗓音呢喃你不来京城，我去雍州便是。正所谓山不来就我，我便去就山。忍辱负重的徐灼一心除了想重振往日徐家风光外，还想留住年少时停驻心间的那抹惊鸿一瞥的少女倩影。...
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