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一大早,天还没亮,苏父就去了西市的肉铺,买了一副猪下水,猪头猪蹄排骨也都买了些。
原本苏姚打算卖两副,但想到可以和其他卤味一起卖,便打算一样买些,这样能丰富种类,毕竟并不是每个人都能接受内脏这些。
苏姚则和苏母去买烫菜,像萝卜白菜这些是必备的,冬天菜不多,但可以买干货泡,又买了两只鸡。
回到家,两个小孩也刚起床,简单吃了点就开始忙活。
苏母清洗食材,苏父则带着两个孩子串菜,苏姚开始调麻辣烫的汤底。
分工明确,倒也热闹。
隔壁庞家嫂子知道他们今天开业,原本说是过来帮忙的,但苏姚没让,说院子小,转不开,但是在苏姚开门迎客的时候,庞嫂子还是过来帮苏姚他们招待客人。
苏姚卤了一大锅,不止猪身上的,还卤了两只鸡,经过一上午的焖煮,早已入了味儿。
还没到中午,苏姚就打开了店铺的门板,这样中午下工的能来吃。
刚打开门,庞嫂子就来了,还把自己闲置的小桌子带到店门口支起来,这样能方便下工的人坐在这里吃。
打开门噼里啪啦放了一挂鞭炮,本来很多人早就闻到了从院子里飘出来的味道,这下鞭炮一放,更是来了不少人。
“卤下水还是和之前一样,七文一碗,猪蹄和猪排骨十五文,今天还多了卤鸡,二十文半只。”苏姚看到不少之前摆摊的时候所熟悉的面孔说。
“从今天开始还卖麻辣烫,现在天冷,吃起来热乎,素的一文一串,荤的三文。”
话音刚落,不少吃过苏姚家的卤煮的,就开始你一言我一语的。
“给我来一碗卤下水。”
“我要一碗排骨。”
……
庞嫂子忙着招呼买卤煮的客人,苏母则收银钱,苏姚则忙活着煮麻辣烫。
两个小家伙还知道去给自己拉客人,说着自家卖的吃食怎样好吃。
多数人都是买回家吃的,只有在县城帮工的人,则买点菜坐在店门口吃起来。
鸡肉的价格比较高,问的人比较少,等锅里面的卖得完了都还剩半只,苏姚也不准备再卖了。
“嫂子,今天就留在这里吃饭吧,忙活那么久,也该饿了。”苏姚拉住了往家走的庞嫂子。
“而且我卖之前还盛出来了一大碗,给我们留了不少,你不想尝尝我的手艺?”
庞嫂子帮了那么久的忙,一直闻到麻辣烫和卤煮的味道,早就饿了,原本觉得在这里还得麻烦他们多煮一个人的饭,听到这里,就留了下来。
“嫂子,今天多亏了你,要不然我们还忙不过来。”
“我在家也没事干,没给你添乱就好。”庞嫂子摆了摆手。
“嫂子,要不然你以后都来给我帮忙吧,我给你开银钱。”
“陈业不在家,等陈业回来的时候,我爹娘也该回去了,在这里他们都待不习惯。”苏姚接着对庞嫂子说。
苏母见状也赶紧拉着庞嫂子说“闺女你就答应吧,我就这么一个女儿,陈业回来也不能每天在店里面陪着她,你过来我也能放心。”
“他们回来之前我先过来给你们帮忙,等他们回来后,看一下他们的打算。”庞嫂子并没有一口答应下来。
...
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