狸猫小说

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「恭喜！」佟知雋露出一口大白牙，笑得傻乎乎的，「我也有好消息！我的綜藝策劃案被尖叫TV拒絕了之後，不知藍殿堂哪兒得知的消息，主動找上門來合作！我這一天簡直峰迴路轉啊！」

段驍恩只聽佟知雋說過要做綜藝，但不知道具體是個什麼樣的綜藝。

「挺好的，藍殿堂在綜藝這方面算是叫好不叫座那一類吧，只要不會賠錢，初次嘗試還是口碑重要點。」段驍恩說。

「這是其次，關鍵是藍殿堂跟閱微對接的工作人員非常認可我的想法！我覺得這跟在公司里我干點什麼都有人拍馬屁不同，她當時特別誠懇！如果這個綜藝能成功，我覺得我可以試試繼續在製作綜藝的道路上發展！」佟知雋看起來不是一般的高興。

洗好了魚，佟知雋照著手機上的教程，顫顫巍巍地切分魚塊。

段驍恩說：「如果你喜歡做綜藝的話，那你豈不是找到了自己真正喜歡且擅長的事情？」

「對啊！所以我在考慮呢，要不要把公司暫時交給我媽媽，我專心去做綜藝，先看看結果什麼樣子！」佟知雋說這話的時候，眼睛裡仿佛有光。

「那就提前祝你一切順利！」

「嗯！」佟知雋重重地點了下頭。

大魚被分成兩條魚腹肉和兩條魚背肉，少說也要有五六斤，這一條肉比肥豬的一條小裡脊都要大上兩圈。

段驍恩好奇地問道：「這是什麼魚？」

「是鰤魚，我讓家裡阿姨幫忙處理了內臟後拿來的，本來我說太大了，魚頭也不知道怎麼吃，她還是給一起送來了，說是可以煮湯。」佟知雋一開心就會變得話癆一些。

「我還當是鯤呢，不是說嘛，『北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下』，你這個鰤魚一鍋就燉不下。」段驍恩在日料店吃過鰤魚，但未曾見過它完整的模樣。

在日本，鰤魚從幼年到成年的名字是不同的，被叫做「出世魚」，有「出人頭地」的好寓意。

鰤魚肉質鮮嫩肥美，如今雖然不是最適合吃鰤魚的冬季，但是佟知雋能弄到的，自然是現下能買到的品質最好的鰤魚。

佟知雋學著教程的模樣，將魚肚子肉斜刀切片，他被段驍恩逗笑，險些刀都拿不穩。

「要真的能見到傳說中的鯤，肯定是捨不得燉的。」佟知雋仔細想了想，說道。

「為什麼？難不成你要養著？」

佟知雋搖了搖頭，一臉邪惡：「當然是魚頭燉湯、魚背做魚丸、魚肚子做生魚片、魚骨烤酥了吃！只用燉的那不是暴殄天物嗎？」

段驍恩大受震撼，「我錯了，我不該美化你的形象。」

「嗐，習慣就好，」佟知雋切好魚片，揮了揮柳刃刀，「總之就是，鄭重感謝一下你，如果沒有你，恐怕現在的我應該會在哪個遊戲公司混日子呢吧！」

佟知雋在大碗裡盛上蒸的米飯，把生魚片和其他提前準備好的食材擺上去，用鯊魚皮研磨了山葵，放到裝著刺身醬油的碟子裡攪勻，倒在了大碗裡，海鮮丼就完成了。

段驍恩看著他的操作多少有些擔憂，完全不懂做飯的人下廚，可能也只有做日料不會炸廚房了。

對於佟知雋的感謝，段驍恩難得沒有再把自己摘出去。

他自己確實沒覺得自己做了什麼，但對佟知雋來說，他的舉動無疑是重要的。

換位思考，段驍恩自然也就能夠理解了。如果這時候他再說什麼不合時宜的話，豈不是在給佟知雋潑冷水？

菜譜繼續向下翻，要將魚背的肉切成厚片，醃製後煎熟。

佟知雋傻眼了，他怎麼知道東西熟沒熟？

段驍恩看到他茫然的眼神就知道什麼意思了，於是問道：「需要我幫忙嗎？」

「不、不用！」佟知雋拒絕後，將切好的魚放到盤子裡，用清酒和鹽醃製。

醃製要十五分鐘，佟知雋看了看盆里的魚骨和魚頭，歪頭問道：「你要喝魚湯嗎？」

段驍恩怕吃不完，也怕佟知雋做不好魚會有腥味，於是搖搖頭：「這些夠吃了。」

佟知雋要用保鮮膜包上銅盆，只是保鮮膜不太聽話，一不小心皺巴巴粘到一起就很難展開了，他折騰了好半天才把盆放到冰箱裡。

隨便聊了會最近熱搜上的沙雕熱梗後，魚已經醃好了。

用廚房紙擦乾魚的表面，起鍋熱油，佟知雋擰開氣灶閥門的時候，被「噌」的一聲冒出的火苗嚇了一跳。

鰤魚油脂豐富，只需要一點底油就夠了。

佟知雋不知道什麼時候油算熱好了，要段驍恩提醒他，他才手忙腳亂地把魚擺到鍋里。

令人舒適的「滋啦滋啦」聲傳來，魚與油鍋接觸的邊緣咕嘟咕嘟冒著清澈的泡泡，兩面金黃後，佟知雋有些擔心外面熟了裡面還生著，忍不住又翻了個面，這才依次放入準備好的調料。

調料的湯汁收濃，段驍恩告訴他可以出鍋裝盤了，他動作慢，急得段驍恩的手都不知道往哪兒擺了，終於做完了晚飯。

他們不怎麼愛邊吃邊聊，段驍恩也沒有特意去提味道如何，只常規地說了幾句通用的誇讚與感謝的話，此外一直很安靜。

這頓飯好在難度不高，對於佟知雋的廚藝來講不算翻車，但確實煎魚的火候不合適，略微有些老了。

飯後段驍恩跟佟知雋鹹魚癱在沙發上，一起看了《逃避雖可恥但有用》，又打了會遊戲，這格外讓人喜悅的一天就要結束了。