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除了蔗糖以外,三国时期还有一种主要的糖,那就是蜜糖,也就是蜂蜜。
不过这种蜜糖,大多是世家豪族才能享用的,普通百姓是没有机会的。
其实糖不只是一种调味品。
在现代社会中,市中几乎所有的加工食品中都含有糖的存在的。
因为糖可以给人带来快乐。
所以在现代社会,制糖工业已经占据了食品行业的半壁江山。
相对于盐来说,糖虽然不是人体必需的产物,但它的利润却比盐还要高。
最重要的是,人一天能够摄入的盐是有限的,稍微多放一点盐,人就会觉得很咸。
但是糖不同,哪怕吃再多的糖,人也是可以接受的。
所以,只要袁尚能够大批量的生产出糖,那他就会有源源不断的钱。
因为几乎没有人能够抵得住糖的诱惑。
想要生产出糖,其实难度也不算大。
在工业制糖出现之前,人们都是从甘蔗和甜菜中获取天然的糖。
甘蔗和甜菜,这两种植物,一种生活在南方,一种生活在北方,它们的含糖量都非常的高。
只是甜菜在三国时期还没有传入我国,所以那个时候,糖的来源主要是甘蔗。
袁尚有些傻眼了。
他现,甜菜的原产地居然在西欧地区,也就意味着在三国时期,想要搞到甜菜几乎是不可能的事情。
他就算派出商队,能不能顺利的抵达西欧也是一个问题。
不过好在南方的甘蔗已经种植了很多年。
从甘蔗中提取蔗糖,一样可以成立制糖工业。
到时候,等他拿下南方之后,便在渺无人烟的地方,大批量的种植甘蔗,然后利用先进的提取蔗糖技术,将甘蔗中的蔗糖提取出来。
将这些蔗糖加入到菜中,菜就变得香甜可口。
将这些蔗糖加入到水中,水就变成了饮料。
现在的可口可乐公司,当年就是这样做的。
他完全可以在三国时期成立一家饮料公司,将他的含糖饮料卖到全国各地,让三国的百姓也品尝一下含糖饮料的美味。
袁尚连忙在笔记本上记下了‘蔗糖提取技术,建立制糖工业’。
至于酱油,醋,三国时期都已经有了初始版本了。
所以他能做的仅仅只有改造了。
毕竟那个时期,生产的酱油和醋,大多都是个人工坊,不仅产量有限,而且质量不一。
由于几乎没有标准化制作,所以即便是皇宫里的酱油和醋,也会出现口味不一的情况。
这对于厨师而言,并不是一件好事。
他完全可以在古代建立标准化的制醋行业和制酱行业,不仅成本低廉,而且质量也能够得到保证。
至于最后一项味精,袁尚有些棘手。
一方面,味精可以给食物增添味道,现在几乎所有的饭店中的菜都会添加味精。
但另一方面,味精的制取工艺要比其它的麻烦,其它的调料品大多很早就已经出现,而味精的出现已经是在二十世纪了。
这就意味着,袁尚很难在三国时期实现标准化制取味精的工艺。
袁尚认真想了想,最终还是决定放弃在三国时期制取味精。
他对自己有清晰的认知。
他不是科学家。
他所能做的是站在前人的肩膀上,用后人的知识,让前人走的顺畅。
经过一个下午的时间,‘食’这一个表格上被他写的满满当当。
先是从主食,蔬菜,肉类,水果,四个角度出。
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