韩三千小说

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第37章 油泼面（第2页）

白小林并没有拒绝，刚好可以有人替自己揉面。

“先洗洗手，然后过来帮我揉面！”

以前白小林自己做油泼面的时候，都是直接买的已经做好的面条，因为自己揉面太费劲了。

由于人比较多，白小林直接将一整袋1o斤的面粉倒进大木盆里，加盐水简单的揉搓之后就将接下来的工作交给一旁早已等候多时的韩秀。

不过看着韩秀在面团上轻轻揉搓的样子白小林叹了口气。

“你这样是不行的，做出来的面条不筋道！”

白小林让韩秀站在一旁自己开始演示。

“该怎么说呢，你要这样这样再这样揉面，软绵绵的力道是不行的。”

看着韩秀还是满脸迷糊的样子，白小林突然问道。

“张小虎小时候犯错的时候你打他吗?”

看着韩秀点头，白小林松了口气，这就好办了。

抱着面团对韩秀说道“俗话说揉面团就像打孩子，你揉面的时候将这团面团想象成犯了错的张小虎就行。”

韩秀迷糊的从白小林手里接过面团，开始生硬的揉打起来，没过多久就越来越熟练，面团被韩秀在桌面上摔得啪啪作响。

看到这一幕白小林欣慰的点了点头，悟性不错可以直接出师了。

白小林自己则开始烧水，等水温慢慢热起来，白小林舀了一些出来将两包脱水蔬菜倒进水里。

看着胡萝卜丝和大白菜丝在水里慢慢膨胀开，白小林忍不住伸手捏了些塞进嘴里。

已经有好几天没有见过绿色蔬菜了。

水开的时候，韩秀的面团也揉的差不多，由于面团太大白小林又用菜刀将面团分成几小团，简单的揉了几下将面团静置在一旁开始醒面。

趁着醒面的功夫，白小林坐在院子里开始观察夜里的星空。

让白小林惊奇的是夜空中居然有两个月亮，一个散着微弱蓝光，一个散着微弱红光，同时两个月亮围绕着彼此相互旋转。

除了两个月亮外，夜空中的星星也是密密麻麻，散着不同的光芒。

在白小林看的入迷的时候，搬完材料的于禁三人从外面走进来惊醒了白小林。

看了看时间已经醒面二十多分钟，白小林起身回到厨房取出一个面团，刚才还表面粗糙的面团，醒面以后已经变得十分光滑。

不过由于白小林不会拉面就只能做手擀面了，等下次有机会让韩秀研究研究拉面，自己可以在旁边指导。

找出一根光滑的木棍简单清洗，白小林开始擀面，旁边除了韩秀，于禁三人也围了过来。

几人都还没有见过白面有这种做法。

面团擀薄用菜刀切成两指宽的面条，扔进锅里一气呵成。

煮第一锅面条的时候，白小林让韩秀趁着时间将剩下的面团全部擀薄切成面条。

煮熟的面条捞进碗里，上面放些泡好的大白菜丝和胡萝卜丝，再倒上两勺辣椒粉。

一切准备就绪白小林却现自己忘了准备热油，又手忙脚乱的取出一个大勺倒了半勺菜籽油，举着大勺放到了柴火上。

两分钟后。

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