狸猫小说

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阿润见这小黄鱼十分新鲜，且又难得，十分高兴，把兴儿夸了一番，又道：&ldo;正好我担心大毛小毛没什么河鲜吃，没想到你就带了海鲜来了。&rdo;兴儿道：&ldo;姐姐之前曾跟我们念叨过，我当然就记在心里了，横竖我们家也吃不了这么多，又是金贵少见的东西，我就想我们留两条，其他的干脆拿来孝敬大人，我爹也是这么说的，说咱们大人英明，是再世的包青天，孝敬点好的是应该的。&rdo;&ldo;可不能白吃你们的，&rdo;阿润摆摆手，笑道：&ldo;不然大人就当不成包青天了。&rdo;兴儿疑惑：&ldo;这是为什么？&rdo;阿润道：&ldo;你看过包大人白吃人家的东西吗？当然没有，那是奸臣坏人才干的事儿。&rdo;兴儿这才笑起来：&ldo;姐姐真会为大人着想。&rdo;&ldo;也是为了我自己着想。&rdo;阿润心里想，又笑道：&ldo;谁叫我是大人的管家呢，好啦，我给你算钱，有多少算多少，一文钱也不能少，当然，也不能多……&rdo;兴儿道：&ldo;姐姐真是铁算盘，咱们宋侍卫是大人身边的展护卫，那姐姐就是大人身边的公孙策。&rdo;阿润合不拢嘴，把钱算给了兴儿，才抱着小黄鱼回厨房，想来想去，又叫秋菊出去豆腐店，买了两块老豆腐。将小黄鱼泡在清水里，然后处理了一下鱼肚子，阿润边做边皱起眉来，以前在家里的时候，很少吃鱼，偶尔吃一次，也是李氏来处理。阿润只在旁边看，因此弄得十分生疏，在弄掉鱼鳃的时候，不小心给刺扎破了手指。阿润用水冲了冲伤口，心想：&ldo;做顿饭可真不容易，怪不得我家很少吃鱼……&rdo;阿润加倍小心，终于都黄鱼弄好了，又打水洗了一遍，拿出来摆在麦秸上晾着，把水分晾干些，免得下锅的时候水遇到油会爆溅。阿润又切了葱姜片，才生火热锅。等油热了，阿润把小黄鱼跟姜片放进去，煎了煎，油锅滋滋作响，很快把小黄鱼的皮煎的焦黄，散发出一阵奇异地响起。看火候差不多了，才倒了水进去，盖锅又煮。大火红通通地，火焰舔着锅底，很快锅盖上就冒出热气。阿润见锅开了，便起身掀起锅盖，翻了翻黄鱼，此刻鱼汤已经有些浅白色，阿润闻了闻味道还不错，便满意地把切好了的豆腐放进鱼汤里，看鱼汤把豆腐都淹没其中，才盖锅又煮。等黄鱼豆腐汤差不多了，阿润转身，舀了一票面，打了两个鸡蛋进内，倒了水，用筷子飞快地把面，鸡蛋跟水搅拌成略厚的汤状，又切碎了葱花，倒入其中，搅在一起……最后阿润惊了惊：&ldo;差点又忘了加盐。&rdo;赶紧撮了一小撮盐，撒了进去，又用力搅拌均匀。用另一口锅烧热了油，阿润才把搅拌好的面汤倒进一部分进锅内，用铲子一点点摊平，面皮被摊的薄薄的，葱花跟面还有鸡蛋的香气交汇，加上油的气息，让人垂涎欲滴。顷刻间一块儿面皮已经煎好，阿润将其铲出来，才又去摊下一块。阿润正忙的热火朝天，就听到门口有人问：&ldo;阿润，你做什么呢？&rdo;阿润回头，发现贺兰春华不知什么时候来到，此刻就站在门口，好奇又期盼地看着她。灶下还有火，煎饼最要紧的是要掌握火候，若不留意，很容易就糊了，所以自然时时刻刻都要有人看着。阿润无法脱身，便道：&ldo;大人你自己看就知道啦。&rdo;贺兰春华徘徊不前，叹道：&ldo;唉，君子远庖厨……我还是不进去啦。&rdo;阿润不懂这是何意，却也来不及搭理贺兰春华，忙着把锅里的葱花饼翻了个个儿，稍微煎了煎，见整张饼都已经变成一种沾着油光的微黄色，便利落地举起铲子，将它放进盘子里。阿润又往锅里倒了点儿油，趁着油热的功夫，便把盘子端到门口：&ldo;大人你说君子远什么？&rdo;贺兰春华看着盘子中的葱花饼，表面焦黄，散发着一股奇香。贺兰春华来不及回答，忙道：&ldo;我先尝尝看。&rdo;&ldo;小心烫。&rdo;阿润提醒了一下，转身回到灶前，先添了一把火，在围裙上擦擦手，又继续煎饼。贺兰春华捏着饼边儿，小心翼翼地吃了口，外表略有些酥脆，口干略油而不腻，里头却有种入口即化的感觉，好吃的让他舌头都翘起来，却不知该用什么话来赞美这美味的感觉。葱花饼果然还是有些热，贺兰春华端着盘子，站在厨房门口，默不作声地开吃。眼前雨还在淅淅沥沥地落着，天色更加阴暗了几分，贺兰春华却觉得满眼光明，满心畅快。