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第126章好端端的怎么长了一张嘴呢!
院子里热热闹闹。
有些小辈也回到村里,长辈们就喜欢拉着小辈问长问短。
“你也老大不小了,找到女朋友了吗?”
“你这个年纪没结婚,一定存了很多钱吧!”
“我看你总说自己没时间,是不是在赚大钱?”
小辈们听到这样的问题,嘴里的饮料都变得苦涩起来。
这些长辈怎么好端端的长了一张嘴呢!
人们都在等着吃席。
与此同时,江风也开始处理食材。
甲鱼洗干净、焯水、爆炒、去腥、上色、炖15分钟整个流程一气呵成。
一掀锅,甲鱼肉色泽红润,肉皮弹软,调味品的香味混着肉香散出来,闻着都舒服。
江风把甲鱼处理的非常干净,一丝一毫的腥味都没有,只有鲜香。
焯水去血沫的时候加入白酒,最后炖的时候还倒入一罐啤酒,肉中就有极淡的酒香味,口感也变得更软。
本来甲鱼里还得加些小鹌鹑蛋,口味更好。
但王八和蛋炖在一起,不太吉利,江风就没加。
宾客们都已经就位,一盘盘精美的菜肴被端上了桌。
王家人在朝着大家致谢,人们纷纷鼓掌叫好。
客人们早就饿了,纷纷开始动筷。
凉菜极为的开胃,口感清爽。
本来有些饥饿的肚子吃了些凉菜后,感觉到稍稍充实一些,同时胃口也变得更好。
江风的甲鱼已经炖好,摆盘的小伙子在一个盘子中铺上一层油菜,铺成瓣状,然后江风把甲鱼肉倒在上面。
还要把炖好的壳摆在上面,一道菜显得完整。
这道菜的肉汁非常浓郁,散出浓郁的香味。
红烧甲鱼,也只有大饭店才能吃到这样的美味了。
江风一连装了好几盘,一道菜一道菜往上端。
王家人正吃的高兴,这个时候,一个人把甲鱼端上来,说道:
“这道菜叫做富甲一方。”
看到甲鱼上来,王磊立刻对王老爷子说道:
“爷爷,尝尝这个,我专门请大厨做的,这甲鱼味道好吃极了。”
看到孙子这么有孝心,王老爷子脸上满是笑容。
王老爷子是村医,懂西医打针输液的方法,也懂中医调理养生的门道。
他深知甲鱼是好东西,大补,对身体好处极大。
于是,王老爷子掀开甲鱼壳子,夹起一块甲鱼肉放进嘴里。
肉被炖的非常软,在口中稍微嚼几下就散开。
王老爷子眼神都亮了一些,似乎在说这东西怎么这么好吃。
肉一点都不肥腻,格外的鲜香。
香辣口味和甲鱼肉更适配,嚼几口肉吞咽下去后,只剩下香辣的味道残留在舌尖。
江风对食材的处理非常到位。
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