狸猫小说

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第76章 做油封肉解决肉的保存问题（第1页）

石缸也不是那么好打的，尤其这个石头比较硬，打起来很费劲儿。哪怕现在用的是铁锥，两兄弟打了一天，两个石缸也才打了一小半。

还好打铁铺子那边有塞诺两兄弟和其他的几个人在那边轮流换着打造挖壕沟的工具，他们不去也没有关系。

两人就天天坐在自己门口敲石缸，足足花了三天时间，才一人打了一口出来，然后就是削平棱角，和打磨，又花去了一天的时间，

吃完饭饭两兄弟把石缸洗干净放到厨房里。刚走出来就看见塞诺他们扛着新打的工具出来，说要去挖城门前的防御沟试试效果。

这个工程不是特别的着急，所以他们没打算现在挖，今天也只想看看新工具有没有需要改进的地方。

也许男人的天性就喜欢玩些刀刀枪枪的，包括新出炉的工具。

乌力两兄弟看到几人肩上那些铮亮的工具没能抵住诱惑，觉得家里做了两口石缸已经暂时够用，以后要用再做也不迟。

于是剩下那块石头本来还想再做一口缸的，现在也不打了，跑到城门口跟大家一起挖沟试工具去。

女人们也去门口凑热闹，全部站在城墙门口看男人们调试工具，听他们讨论哪地方需要改进。

宋妗看了会儿觉得有塞诺这个铸造狂魔在根本没她啥事，就打算回屋里开始熬油封肉了。

索拉和纳溪姑嫂想跟着她学习，见她回家熬油，当下也不看男人们试工具了，跟着她一起回屋。

到家后几人也不闲着，帮宋妗烧火，洗锅，拿东西，都不用宋妗动手了，

她只需要把分到的板油切块倒进锅里加水熬油就成，这倒是省了她不少的事儿。

“你们熬油时，等油渣熬成这种金黄色就要捞起来，不然熬糊了以后猪油炒菜不好吃的。熬的时候还要注意火候，前面用大火，出油后火就要减少，像我刚刚做的一样。”宋妗边熬油边和几人讲解。

“嗯嗯嗯。”听得三人头点得像小鸡啄米一样认真。

“现在把油渣捞起来，但这个油还要留在锅里，接着炸肉。”宋妗说完把洗好晾干的肉切成四方块放到油里炸，嘴里说:

“放肉炸的时候一定要注意，肉上不要有生水，不然油会溅起来烫伤你们的。放肉的时候力度小一些沿着锅边放，千万不要扔下去，到时候油飞溅起来会把你们漂亮的小脸蛋烫毁容的。”

宋妗说完把三人吓得脸色一变，听得更认真了，生怕听漏哪个环节到时候自己的脸蛋不保。

“把肉炸到这样外表金黄可以捞来起码到石缸里了。”宋妗将炸好的第一锅肉捞起来放到缸里，

因为肉在炸的过程中也会出油，锅里的油有些多了，她舀出一些倒进缸里这才开始炸下一锅。

这次的肉多，她炸了几次才把所有的肉炸完，

她将肉整齐地码在缸里，码了大半缸，最后就是倒油进缸了，

“你们倒油进缸一定要记住，这油要没过肉最少两指高，这样等油凝固后肉才会被油封在下面。如果油少了盖不住肉就容易坏的，明白了吗？”宋妗将最后的步骤告诉她们问。

“明白了。”三个人点头说，教得这么仔细再不明白她们就是傻的了。

“好，最后一步就是等缸里的油温低了，用青石板将缸口密封好，这油封肉就算彻底做好了。”宋妗指了指放在一边的青石板讲。

装满肉和油的石缸这时还没有凝固，油温又高，宋妗现在不打算移动它，等乌力他们回来再搬好了。

做完油封肉，几人帮着宋妗把灶台和厨房都打扫了一遍，这才一起出门去挖野菜。

“我多挖些野菜回去做菜干，冬天的时候用水泡就可以炖肉吃，你们觉得怎么样？”宋妗建议，不然等下雪野菜枯了，天天吃肉她会受不了的。

“行呀，我现在习惯吃点野菜了，这天冷了没有菜吃还真不习惯。”索拉赞成。

“我们也觉得可以。”纳溪两姑嫂说，她们俩现在跟索拉一样，都是属于宋妗的脑残粉。

“我们这些天除了割草喂山羊，就是力挖野菜来晒吧，布雷家没有女人，靠小布勒一个孩子挖不了多少，到时候也给他家一份。”宋妗提议，布雷天天忙着部落的事也没有时间出来挖野菜的。

“可以的，他们男人打肉回来都是平分，我们女人挖的菜干到时候也平分吧。”索拉完全赞成宋妗的话，其他两人也没有意见。

虽然说现在天气已经开始冷起来，但野菜还是有许多的，什么苋红，苣荬菜，蕨菜，马齿，蒲公英等遍山都是。

以前她们都是挖一点吃一点，所以都是挑着最好的来挖，现在要做菜干当然挖的时候就需求量大了，大家也不挑了，只要是能吃的野菜全部都挖进背篓里。

没多久大家的兽皮篓就满了，背回家让拓拔婶儿在家按类分开。

宋妗教拓拔婶儿如何将野菜洗了焯水再拿去晒，告诉她其它的野菜焯水后就可以晒，只有蕨菜焯水后还要泡不能马上晒。

等拓拔婶儿明白了，她才又带着索拉几人出门继续挖。

布勒见她们出门也想跟着，宋妗叫他在家帮拓拔婶儿洗晒野菜，不然她一个人忙不过来。

布勒听话的留下了，手脚麻利地帮着拓拔婶儿干起活来。

接下来的几天，男人们将挖沟工具改良好后就在家打石缸，女人们则出去继续挖野菜。

男人把石缸做好，女人们的野菜也囤了很多，可以不必那么急着挖了。

宋妗又教大家做油封肉，现在几家人的肉都做成油封肉也不担心会放坏的问题了。

教完其它几家做油封肉后回到家，乌力他们还没有回来，宋妗望着新建的房子和屋里的家具心里有些感概，

现在住的地方有了，也结束石器时代的生活，有了铁锅，打猎工具也得到了改善，存肉的问题也得到解决，他们这些人的温饱也不成问题了。

这样的生活和斯维里瓦那住窝棚，吃不饱也穿不暖的日子相比，那真是上了一个台阶都不止。

这让宋妗心里感到很欣慰，她总算是没有辜负乌力他们这些人的信任。相信以后的日子一定会越来越好的。