狸猫小说

手机浏览器扫描二维码访问

第33页（第1页）

  周其手里果真还拿着一小块柿饼，他把嘴里的柿饼咽下去，说道:“这段时间天气好，我想着柿饼应该也差不多好了，就去看了看，晒成这样应是可以了吧？”

  柿子现在已经被晒去了水分，方晴和周其又每天都回去揉捏柿子，如今柿子已经成了瘪瘪的饼状。柿饼吃起来香甜，却一点都不腻，外头的皮还有点嚼劲，方晴又从周其手里撕了一小块，点点头回道:“可以了。”

  接下来就该给柿饼捂霜。方晴搬出几个大坛子，洗过擦干以后放在院子里晒去残余的水汽。坛子完全干后，方晴把晒干的柿子皮端了过来，铺满坛底，接着又把柿饼一个个摆进去放好，再铺上一层柿子皮。就这样一层柿子皮，一层柿饼地铺好，最后用柿子皮封顶，坛子盖好，放在屋内阴凉处，等待柿饼自然出霜。

  趁着最近天气好，园里的菜也熟了，周其和方晴打算这两天把菜收了，好拿去镇上卖了。

  家里的白菜种的多，收回来后方晴挑了几颗大的，打算做些辣白菜。

  家里的白菜长得好，外青内黄，芯紧叶嫩，脆嫩得很。把白菜外边的不太好的几片叶子剥下来扔去喂牲畜，里头的白菜水洗过后，对半切开，切成四瓣，用盐腌制几个时辰。

  到了下午，盆里被杀出许多水来，方晴把腌制好的白菜反复清洗，洗干净白菜表面的盐，然后挤干水分。接着把梨、圆葱、姜蒜一起打成泥，白萝卜切丝，碗里倒上半碗辣椒面，在碗里分成两半，在其中一半倒入热水，搅拌均匀后，把所有调料倒进碗里，再加上几勺糖，一勺盐，一起拌匀，最后把调好的酱料均匀涂抹在每一片菜叶上。

  这样做好的辣白菜已经能吃了，方晴留下一些，剩下的全都装进坛子里，放在阴凉处酵。

  暮色渐浓，乳白色的炊烟缓缓升起。家里有豆腐又有肉，方晴想着用两样菜和辣白菜一起做道汤。

  豆腐和五花肉切片，辣白菜切段，葱姜蒜切沫。菜全都切好后，起锅烧热水，把豆腐放下水煮熟。豆腐熟后捞出，锅中倒油，下葱姜蒜炒香，香味出来后，倒肉片下去翻炒，煸炒出油后，放辣白菜下锅，一起翻炒均匀。接着倒入一勺清水，水开后下豆腐，中火炖煮一盏茶的功夫后，加盐、酱油调味，再炖一会入味，就可盛出。

  方晴端着菜出来时，周其也把饭给盛了出来，还带了把勺子出来舀汤。

  辣白菜汤汤色红亮，香味扑鼻，光看着就让人食指大动。辣白菜虽还未酵，酸味不显，但做成汤依旧开胃得紧，豆腐口感柔嫩，吸饱了汤汁，五花肉厚实，白菜脆爽。方晴舀了汤泡饭，又夹了几筷子菜，连菜带饭一起吃上一口，只觉得惬意得很。

  今晚的菜确实开胃，回过神来，周其和方晴都觉得有些撑着了，洗过碗筷之后，两人又在屋里走动消食，等到感觉好些了，两人便洗漱上床，早早睡了。

  次日，天还没亮，周其便睁开了眼，摸黑穿好鞋袜，刚想下床，就被抓住了衣角。

  “怎么了？”周其轻声问道，“若是起不来，我们改日再去买东西也行，今日我先去把菜给卖了。”

  冬日天冷，方晴早上起床就煎熬得很，被子里舒服地他根本不想出来。听到周其的话，方晴手还是没松开，他贴着枕头把头转过来，挣扎着睁开眼，哑声说道:“起的来，我现在就起。”说着，便艰难的坐起身来，半眯着眼摸索着衣服，把衣裤拖进被子里，窝在被子里慢慢穿。

  周其见他已经开始收拾，也不多说什么，起身先去灶房先把粥给熬上，洗漱过后，又去外头把鸡鸭的吃食拌好放好，把板车拖出来，把菜给搬上去。

  方晴打着哈欠出来，见周其在搬东西，快走上前帮着把东西收拾好，外头东西都弄好后，方晴去洗漱，周其进房里看看粥好了没。

  熬粥时周其还切了几个番薯进去，他拿起铲子压了下，番薯轻易被压扁，已经熟了。

  方晴洗漱完，正好坐下喝粥，周其还夹了两块豆腐乳放在碗里。

  粥里的白米已经被煮得开花，番薯也熬得软烂，一抿就化，留在满嘴清香，再夹上一点腐乳配着粥吃，腐乳的咸香和番薯粥的清甜交杂在一起，吃起来别有一番滋味。

  一碗热腾腾的粥下肚，方晴终于精神起来。收拾过后，外头已经有些亮光，两人包裹严实，锁上门，便拖着板车往镇上赶去。

  抵达镇里的市集时，天已经大亮了，一路走过来，身上倒是还好，就是手被冻得僵硬，这会子想要弯曲都难。刚才出门前，脑袋和大半个脸都裹严实了，现在脸比手暖些，周其下意识把手往脸上贴了贴，暖了暖手。等手能活动了，周其赶紧又给方晴搓了搓，稍缓过来些后，两人把车上的菜卸下来，把摊子好好收拾了下。整理好摊子后，方晴站在摊子边上跺腿搓手，希望身上能暖和起来。

  周其拉他坐下，用自己的手给他捂了捂，他火气足，手暖得快，只要不像早晨赶路的时候一样，被刺骨的寒风一直吹着，稍微活动两下，身上就能热起来。

  他们的菜摊旁边，是一位年轻的姑娘带着一个小女孩在卖豆腐，这会子人少，上一个人走后，她就一直饶有兴味地盯着他们俩看，连带着她身旁的小女孩也眨巴着大眼睛瞅着他们。

  周其低着头专心给方晴搓手，也没抬头看看，方晴背对着他们母女俩，只一心想着把自己的手捂暖些，两人一开始都没注意到隔壁的母女俩一直看着他们。但是过了一会，方晴感觉有些怪怪的，他老觉得有人在背后盯着他看，让人毛毛的。