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“有人交易盐和糖?”花碌换了昨天四处破洞的运动服,准备刮鱼鳞,去内脏。
想要鱼的人,备注:不麻烦话去掉鱼内脏和鱼鳞,鱼内脏脏的话,麻烦加工。
一条五十斤的鱼,开膛破腹不费什么事,就是有点废水。
花碌扯了扯坚固的鱼鳞,压住鱼尾,拿出大刀,扑哧扑哧,铲鱼鳞。
“宿主,没有。”系统早就把交易大厅过滤一遍,“不过,有换酱油的,只有五毫升。”
五毫升?蘸酱都不够。像这样狮子大开口,直接忽视就行。
花碌缩小鱼叉,变成尖刀。
尖刀划开鱼肚,取出鱼籽,鱼油,鱼肚加起来估摸有十五斤。
从空间拿出一个大盆,鱼内脏放进去,等会处理。
鱼鳃死死固定在鱼头上,徒手根本拔不下来,她只能用小刀沿着鱼鳃边缘割下来。
鱼皮光滑,软韧,普通刀根本割不破。
宰鱼需要费点心思。
花碌开始处理鱼内脏,鱼籽反复用淡水清洗干净,放入魔方空间保存,鱼泡刮掉黏在上面的鱼油,剪开后,反复淘洗,摊开进行晾晒,最多就是鱼油,五条鱼足有三十斤。
花禄支起大锅,从客栈拿出火石起火。
鱼油焯水后,转小火,炸油,十五分钟后起锅。
“问她要容器装鱼油,差不多有十斤左右。问鱼鳞还要不要?”花碌收拾好残局,简单清洗身上的鱼腥味。
“等会。”系统麻溜打开交易中心,很快得到回复,“鱼鳞也要,麻烦熬胶,需要的材料都换过来了。”
花禄喝口开水,从交易中心取出,油罐,白酒以及花椒等香料。
鱼油凉凉倒进油罐里,鱼泡已经晾干固定好了拿回去继续晒就是了,鱼籽装在盒子里,加上18o斤五条鱼身,一并交易过去。
鱼鳞胶好做,就是费时间。
鱼鳞清洗干净至水质透明,些许白酒浸泡十分钟后,二次清洗。
起锅烧柴,鱼鳞放进冷水,期间再放进些许白酒,清洗干净的香料倒进去,不断搅拌鱼鳞,直到烧开后,转小火煮一个小时。
唯一的锅煮东西,花碌晚上烤了一只野兔,加点白酒,腥味少了很多,可惜不能多加盐。
一个小时后,鱼鳞白卷曲,花碌掏出渣料,鱼汤过滤完,放置凝固。
花碌刚洗完手,系统又找来,“宿主,煤油已经收到了。对方说,鱼皮割不开,能不能麻烦你切块。还有,对方多给了2升的煤油,一台煤灯和三盒火柴,说是赠送给你的。”
“......”
花碌揉了揉额头,哎,“现在?”
“已经送过来了。”
“切多大?”
“半斤,半斤切。”
就笃定她不会拒绝?
花碌头一次觉得这煤油真难挣。
拿出18o斤鱼身,花碌挽起手袖,从鱼尾开始切割,断皮不断骨,沿着鱼延边割破。
一手抓住鱼尾翘起的鱼皮,一手抓住鱼尾,整张鱼皮撕下来。
两边鱼皮撕下来后,切出鱼肉,切块,鱼骨跺块。
鱼头对半分,剁成块。
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