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第41章 聋老太太来李家立威（第1页）

这次娘和小玲都没有反驳李建的话。

因为她们都很清楚李建说的都是实话。

当李建洗漱完，走进厨房时，看到娘已经将粥熬好了。

并且也按照李建的嘱咐了蒸一大锅的白面馒头。

这些馒头个个有拳头大小，白白的，软软的。

自带着一股微甜的清香味道。

“娘，你歇着吧！”

“剩下的，我来。”

李建对娘说道。

这次李建准备做的红油拌凉菜。

吃清爽口的菜。

毕竟这两天，天天吃重油重盐的菜，也有一些腻了。

红油拌凉菜的灵魂就在这红油当中。

李建将凉菜备好后。

便开始准备做红油。

他这次使用的几种不同的辣椒。

辣椒面、辣椒粉、辣椒小段、芝麻、花生碎，再加盐，搅拌均匀。

然后将锅放火，倒入油。

红油的比例大概是1比5。

也就是一份辣椒比五份油。

当油温到达2oo度的时候。

李建端起锅，将热油分几次倒入混合好的辣椒当中。

一边混合一边搅拌。

热油在遇到辣椒的那一刹那。

不断的翻滚，和相互的激，融合。

尤其是之末和花生碎，又给红油赋予了一种厚重的香味。

辣椒的鲜辣和油的浓郁香味碰撞。

变成了红艳艳，油光透亮的红油。

而红油的香味也是瞬间充斥了整个厨房。

红油成功后。

接下来，便是简单的拌凉菜了。

原本就五颜六色的凉菜，被撒红油的那一刻。

仿佛被注入了灵魂一般。

味道变得丰富，富有层次，颜色也更加的诱人。

让人远远看去，都口水直流。

“哇！好香，好香！”

“估计，我今天又能美美的吃一顿了。”

李建这边凉菜刚拌好，就听到妹妹小玲探出头说道。

李建头也没有回，直接说道，“行了，别贫了，把菜端出去，开饭了。”

接着三个坐在桌子前，开始吃饭。

不得不说，喝着米粥，配这大白馒头，吃着红油凉拌菜。

那简直是一种极致的享受。

就连在这炎炎夏日里，都感觉凉爽了不少。

“好吃！”

“好吃好吃！”

娘和妹妹两人，再次大快朵颐起来。

似乎这两天，她们两个除了这两个字，根本不会说其他的一样。